Opis / smak
Owoce persymony rumianku są przysadziste do lekko spłaszczonych, mają średnio od 10 do 12 centymetrów średnicy i mają okrągły, jajowaty kształt z liniowymi wgłębieniami tworzącymi wiele zakrzywionych sekcji. Skórka jest cienka, gładka i błyszcząca, emituje jasne odcienie pomarańczy i czerwieni, a na wierzchu owocu znajduje się włóknista łodyga otoczona czterema elastycznymi i szorstkimi, zielono-brązowymi liśćmi. Pod powierzchnią miąższ jest jędrny i gęsty, gdy jest młody, przechodząc w miękką, lepką konsystencję, gdy jest dojrzały. Pomarańczowy miąższ ma również brązowe odcienie, gdy jest dojrzały, aw zależności od poszczególnych owoców miąższ może być bez pestek lub zawierać kilka podłużnych lub owalnych, ciemnobrązowych nasion. Rumianki persymony mają lekki i słodki smak przypominający figę, a poziom słodyczy w miąższu w dużej mierze zależy od klimatu, w którym uprawiane są owoce.
Sezony / Dostępność
Persymony rumiankowe są dostępne od jesieni do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Rumianek persymony, botanicznie sklasyfikowany jako Diospyros kaki, to owoce liściaste należące do rodziny Ebenaceae. Mówi się, że persymony rumiankowe, znane również jako persymona figowa, otrzymały swoją nazwę od kształtu przypominającego kwiat ze względu na liniowe wgłębienia, które przypominają zaokrąglone płatki na powierzchni owocu. Rumianek persymona to odmiana wcześnie dojrzewająca, w młodym wieku nieco cierpka, po dojrzeniu nabierają słodkiej, mięsistej konsystencji. Owoce o nietypowych kształtach są trudne do znalezienia, głównie zlokalizowane na targach świeżych produktów w Azji Środkowej i są powszechnie spożywane na surowo lub dodawane do wypieków, dżemów i deserów.
Wartość odżywcza
Persymony rumiankowe są doskonałym źródłem witaminy A, która jest przeciwutleniaczem, który przyczynia się do zdrowia oczu i może pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Owoce są również dobrym źródłem witaminy C i manganu oraz zawierają wapń, potas, witaminę E, błonnik i żelazo.
Aplikacje
Rumianek persymony najlepiej nadają się do zastosowań na surowo, ale można je również wykorzystać do gotowanych potraw, takich jak pieczenie. Surowy owoc można pokroić na pół, zgarnąć i spożyć na świeżo, z ręki lub zmieszać z miąższem w koktajle, napoje i sosy. Rumiankowe persymony można również gotować na dżemy i galaretki, przecierać i mieszać z wypiekami, takimi jak chleb, naleśniki, ciasta i ciasta, lub suszyć do dłuższego użytku. Rumianek persymony dobrze komponują się z orzechami, takimi jak migdały, orzechy włoskie i pistacje, miód, cytrusy, sery, takie jak twaróg, Manchego, mascarpone i parmezan, imbir i zioła, takie jak bazylia i mięta. Owoce będą przechowywane w lodówce przez kilka tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
W Azerbejdżanie persymony stały się jednymi z najczęściej uprawianych i eksportowanych owoców, zapewniając krajowi znaczące źródło trwałego dochodu. Owoce są eksportowane głównie do Rosji i innych uzupełniających krajów, takich jak Kazachstan, a lokalni rolnicy i przedsiębiorcy utworzyli w 2017 roku Stowarzyszenie Producentów i Eksporterów Persymony, aby pomóc w promocji i usprawnieniu procesu produkcji persimmon. Sprzedając owoce jako „Made in Azerbejdżan”, który jest krajem znanym z ciepłego klimatu, doskonałych warunków uprawy persimmon i słodkich owoców, kraj buduje również nowe zakłady przetwórcze w celu suszenia i zamrażania persymonów do dalszego eksportu. Z całej uprawy persimmon tylko 10% jest sprzedawanych lokalnie w kraju, zarówno w postaci świeżej, jak i suszonej.
Geografia / historia
Persymony rumiankowe są potomkami oryginalnych odmian persimmon, które pochodzą z górskich regionów Chin i są uprawiane od ponad dwóch tysięcy lat. Owoce były następnie rozprzestrzeniane szlakami handlowymi do sąsiednich krajów, takich jak Japonia i Korea, iz czasem nadal rozprzestrzeniały się na kontynencie azjatyckim, dokąd dotarły do regionu Morza Czarnego i do Rosji około 200 lat temu. Od czasu ich wprowadzenia, oryginalne odmiany persimmon były wysoko uprawiane, a nowe odmiany, takie jak persymony rumiankowe, zostały opracowane, aby sprostać zmieniającym się wymaganiom rynku. Obecnie persymony rumiankowe są uprawiane głównie w gospodarstwach w Azji Środkowej, w tym w Uzbekistanie i Kazachstanie, a także w Azerbejdżanie i wybranych regionach Rosji.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Chamomile Persimmons za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
gdzie kupić cebulę cipollini blisko mnie
 Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 99 dni temu, 01.12.2020 Uwagi osoby współdzielącej: Rumianek persymony sprowadzony z sąsiedniego powiatu Uzbekistan  Syrgabekova 21, Ałma Ata, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 21, Ałma Ata, Kazachstan Około 111 dni temu, 19.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony rumiankowe z Uzbekistanu  Ałmaty, ulica Abylaikhana 74 Supermarket Yubileynyi Ałmaty, ulica Abylaikhana 74 7-727-313-2802 Około 114 dni temu, 16.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Smaczne persymony królewskie z Uzbekistanu  Syrgabekova 21, Ałma Ata, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 21, Ałma Ata, Kazachstan Około 114 dni temu, 16.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony rumiankowe z Uzbekistanu  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 120 dni temu, 10.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Rumianek persymona z Uzbekistanu ma bogaty smak  Al Fabari avenue 77/8, Ałmaty, Kazachstan Esencje dla smakoszy Al Fabari avenue 77/8, Ałmaty, Kazachstan Około 132 dni temu, 29.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony rumiankowe z Uzbekistanu  Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Ecofreshmarket Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Kazachstan Około 138 dni temu, 23.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony rumiankowe z Taszkentu w Uzbekistanie są bardzo popularne w KZ ze względu na ich bogaty smak  Jubileuszowy sklep spożywczy Abylai Khana 74, Ałma Ata, Kazachstan Około 160 dni temu, 01.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony rumiankowe z Taszkentu w Uzbekistanie  Dzielnica Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Rynek Ecofresh Dzielnica Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 174 dni temu, 17.09.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony rumiankowe z Uzbekistanu  isinalieva 27 Weekendowe targi żywności Kazachstan microdistrict Kazakhstanfilm Około 466 dni temu, 30.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony rumiankowe są na zwykłych targach żywnościowych za 12 dolarów za kilogram  microdistrict Kazakhstanfilm Weekendowe targi żywności Kazachstan microdistrict Kazakhstanfilm Około 480 dni temu, 16.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Sezonowe persymony rumiankowe są w sprzedaży na targach Amaty w połowie listopada |
