| Food Buzz: History of Plums | słuchać |
| Bajka kulinarna: śliwki | słuchać |
Opis / smak
Śliwka Santa Rosa jest średnią i dużą odmianą, która jest prawie całkowicie okrągła z delikatnie wciętym wyglądem, sięgającym od czubka do łodygi. Ma idealnie nakrapianą i błyszczącą ciemnoczerwoną skórkę, tak cienką, że po przebiciu miąższu pęka. Miąższ owocu o głębokim truskawkowym i pomarańczowym kolorze jest jędrny, ale delikatny, wyjątkowo soczysty w dojrzałym i tak słabo kwaśnym smaku, że przypomina poncz owocowy i wesołych wiśni ranczerów.
Sezony / Dostępność
Latem dostępne są śliwki Santa Rosa.
Aktualne fakty
Śliwka Santa Rosa to odmiana owoców pestkowych z rodzaju Prunus, który obejmuje wiśnie, morele, brzoskwinie i migdały. Santa Rosa jest uważana za wzorcową odmianę śliwek. Nazwany na cześć regionu uprawy, został pierwotnie stworzony z azjatyckiego pochodzenia śliwek, aby stać się ulepszoną odmianą, która może przynosić duże plony, łatwo dostarczać owoce, być odporna na choroby i mieć dłuższy okres przydatności do spożycia niż odmiany dziedziczne, które zastąpiły Santa Rosa śliwka szybko zajęłaby.
Wartość odżywcza
Śliwki Santa Rosa są doskonałym źródłem witamin A, C i K. Ich ciemnofioletowa skórka jest również bogata w przeciwutleniacze i błonnik pokarmowy.
Aplikacje
Śliwki Santa Rosa nadają się zarówno do dań słodkich, jak i pikantnych, można je spożywać na surowo lub gotowane. Mogą znaleźć się w deserach, takich jak ciasta, lody, tarty i ciasta, lub w jedwabiste kompoty, dżemy i redukcje. Bezpłatne smaki obejmują wanilię, gałkę muszkatołową, owoce tropikalne, czekoladę, masło i cytrusy. Pikantne połączenia obejmują łagodne świeże sery, takie jak chevre i ricotta, zioła, takie jak rukola, chili, koper włoski i bazylia, szarpana i peklowana wieprzowina, jagnięcina i owoce morza w stylu crudo, takie jak albacore i przegrzebki. Przechowywać w lodówce dojrzałe owoce przez okres do jednego tygodnia.
Geografia / historia
Śliwka Santa Rosa została opracowana przez ogrodnika i pioniera rolnictwa, Luthera Burbanka w 1906 roku w Santa Rosa w Kalifornii. Pod koniec XIX i na początku XX wieku pojawiły się azjatyckie odmiany znanych owoców, w szczególności morele, wiśnie i śliwki. Burbank wykorzystał różnorodność genetyczną tych nowych gatunków, aby opracować nowe odmiany, które będą się rozwijać w rosnących regionach Kalifornii. Śliwka Santa Rosa rozwija się w klimatach, w których temperatura zimą jest chłodna, ale nie zimna, a sezon letni jest długi, ciepły i suchy.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające śliwki Santa Rosa. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili śliwki Santa Rosa za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Scott Farms w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 196 dni temu, 26.08.2020  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 243 dni temu, 10.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Santa Rosas  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 244 dni temu, 09.07.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Najwspanialsza śliwka na świecie. W sezonie teraz!  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 251 dni temu, 07.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Dosłownie najlepsza śliwka na świecie!  Targ rolniczy w Santa Monica Scott Farms w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 252 dni temu, 01.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Prawie ostatnia ze śliwek Santa Rosa z Scott Farms  Targ rolniczy w Santa Monica Scott Farms w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 259 dni temu, 24.06.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Śliwki Santa Rosa w sezonie  Targ rolniczy w Edmonds Farmy ACMA Quincy, WA BliskoEdmonds, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 557 dni temu, 31.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Dojrzałe i gotowe do pożarcia!  Virginia Park Farmer's Market Kens najwyższej klasy produkuje Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 578 dni temu, 10.08.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BliskoBerkeley, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Targ Beau Targ Le Beau - Levenworth St 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 623 dni temu, 26.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Najlepsze w tym roku śliwki Santa Rosa od Scott Farms !!  Virginia Park Farmer's Market Kens Najwyższej klasy produkty w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 648 dni temu, 6/01/19 Komentarze osoby udostępniającej: Pachnie niesamowicie!  Targ rolniczy w Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 651 dni temu, 29.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Ekologiczne śliwki Flavorosa z gospodarstw rodzinnych Murray! |
