Opis / smak
Jabłka jazzowe są okrągłe i mają różowoczerwoną skórkę, często poplamioną odcieniami żółci, pomarańczy i zieleni. Ich kremowo-żółty miąższ jest gęsty i soczysty o wyjątkowo chrupiącej konsystencji. Jego smak to idealne połączenie rodziców, klasycznego, niskokwasowego, słodko-kwaskowatego smaku jabłkowego z subtelną nutą gruszki. Jabłka jazzowe są wyjątkowo jędrne przy pierwszym zbiorze i tylko nieznacznie miękną w chłodni. Ta mocna konsystencja sprawia, że są odporne na siniaki i dobrze sprawdzają się w podróży.
Sezony / Dostępność
Uprawiane na półkuli północnej i południowej jabłka Jazz są dostępne przez cały rok, a dostawy pochodzą z Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych od końca października do kwietnia oraz od marca do września z Nowej Zelandii i Chile.
Aktualne fakty
Nowa dwukolorowa odmiana jabłka Jazz to skrzyżowanie dwóch popularnych nowozelandzkich jabłek, Braeburn i Royal Gala. Marketing i produkcja są regulowane przez ENZA (wcześniej znaną jako The New Zealand Apple and Pear Marketing Board). Odmiana chroniona znakiem towarowym, ENZA posiada globalne prawa do jabłka Jazz, co oznacza, że wszystkie sady produkujące Jazz robią to za zezwoleniem i zgodnie ze ścisłymi wytycznymi dotyczącymi kontroli jakości.
Wartość odżywcza
Jabłka jazzowe są doskonałym źródłem fitochemikaliów lub przeciwutleniaczy, w szczególności kwercetyny, katechiny i procyjanidyny B2. Wykazano, że przeciwutleniacze, takie jak te, pomagają zapobiegać chorobie Alzheimera, obniżają poziom cholesterolu oraz zapobiegają i spowalniają rozwój niektórych nowotworów. Jabłka jazzowe są również bogate w kwas foliowy i pektyny błonnika pokarmowego, które pomagają promować zdrowe serce.
Aplikacje
Jabłka jazzowe dobrze trzymają się upieczone, zachowując jednocześnie słodki smak i chrupką konsystencję. Piec do babeczek, ciastek i chleba lub wydrążonych i nadziewanych, aby zrobić pieczone jabłka. Znakomite jabłko deserowe, jabłko jazzowe, można dodawać do ciast, galette i tart. Ich słodko-cierpki smak uzupełni również wytrawne potrawy. Upiecz grube plasterki jabłka Jazz wraz z warzywami lub dodaj plasterki do wnęki kurczaka przed pieczeniem, aby dodać słodyczy i wilgoci. Chrupiąca konsystencja Jazz jest idealna, gdy jest używany w świeżych aplikacjach. Dodaj plasterki do burgerów, pokrój w kostkę i użyj do pokrojonej sałatki lub podawaj w plasterkach do maczania. Smak Jazzu dobrze komponuje się z karmelem, cynamonem, koprem włoskim, wieprzowiną, gruszką, imbirem oraz serami takimi jak kozie, cheddar i gouda.
Geografia / historia
Jabłko Jazz zostało po raz pierwszy opracowane w połowie lat 80-tych przez Allena White'a z Plant and Food Research w Havelock North w Nowej Zelandii. Komercyjna produkcja jabłek Jazz rozpoczęła się pod koniec lat 90., najpierw wyłącznie w Nowej Zelandii, a do 2010 r. Rozprzestrzeniła się na Francję, Anglię, Chile i Stany Zjednoczone w stanie Waszyngton.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka jazzowe. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Smak domu | Kanapka Apple Tuńczyk | |
| Food Gal | Ciasto jabłkowe | |
| Jabłka jazzowe | Jazz Apple Cinnamon Roll Ice Crean | |
| Jabłka jazzowe | Jazzowa marmolada z bekonu jabłkowego |
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Jabłka Jazz za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Bob's Market Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24-ty Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com BliskoYuma, Arizona, Stany Zjednoczone Około 414 dni temu, 21.01.2020  Bezpieczna droga Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com BliskoTempe, Arizona, Stany Zjednoczone Około 416 dni temu, 19.01.2020  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Bezpieczna droga Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Albertson's Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Bashas Sklep spożywczy Bashasa - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Walmart Walmart Supercenter - Happy Valley 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com BliskoGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com BliskoGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BliskoScottsdale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com BliskoFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  MaBru Vandepoel South Holland, Holandia Około 478 dni temu, 17.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: @Vandepoel owoce z całej Europy  Grove Market Grove Market 242 Forest Ave Pacific Grove CA 93950 1-831-375-9581 NearPacific Grove, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 593 dni temu, 26.07.19  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 w pobliżuDolina Tamalpais-Homestead, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Rynek bryłek Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 w pobliżuRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Luke's Local Luke’s Local 960 Cole Street San Francisco CA 94117 415-742-4207 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Rynek społeczności Gusa Rynek społeczności Gusa 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 w pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Spółdzielnia Tęczowych Spożywców Tęczowy sklep spożywczy 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Takashimaya Department Store Food Hall and Market Hala spożywcza w piwnicy Takashimaya 035-361-1111 NearShinjuku, Tokio, Japonia Około 614 dni temu, 7.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Takashimaya Food Hall i Market pozyskują owoce i warzywa uprawiane w Japonii i za granicą.  Gelson's Market Gelson’s Market - S. Coast Hwy 30922 S. Coast Hwy. Laguna Beach CA 92651 949-499-8130 Nearplaża Laguna, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - West Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Stater Bros. Rynki Stater Bros. Rynki - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 W pobliżuMetro na południowym wybrzeżu, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Jazz Apple  Nadmorski targ w Cardiff BliskoCardiff by the Sea, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 641 dni temu, 6/08/19  Nadmorski targ w Cardiff BliskoCardiff by the Sea, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 684 dni temu, 26.04.19 Rynek żywności ekologicznej Ocean Beach People BliskoKoronowany, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 728 dni temu, 12.03.19 |
