| Hitchcock Farms Inc. | Strona główna |
Opis / smak
Sałata rzymska jest prawdopodobnie drugim najbardziej rozpoznawalnym i wszechobecnym ze wszystkich rodzajów sałaty, ustępując tylko lodowej. Serca rzymskie są zasadniczo wewnętrznymi blanszowanymi liśćmi rośliny rzymskiej. Stanowią kolor kremowy, żółty i limonkowy wzdłuż żeber liści. Serca rzymskie są wybierane ze względu na ich chrupiące, grubościenne soczyste liście.
Sezony / Dostępność
Serca romańskie są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Sałata rzymska, nazywana również Cos, jest botanicznie klasyfikowana jako Lactuca sativa L. var. longifolia. Wszystkie odmiany sałaty są podzielone na cztery różne grupy: Head, Romaine, Butter and Loose Leaf. Samo słowo sałata pochodzi od łacińskiego słowa lactuca, które pochodzi od lactus, co oznacza „mleko”. W tym sensie mleko odnosi się do mlecznej substancji, która pojawia się, gdy liście sałaty są rozdarte lub odcięte od rośliny. Chociaż nie dotyczy to wszystkich rodzajów sałaty, jest to bardzo typowe dla sałaty rzymskiej i jej dzikich przodków.
Wartość odżywcza
Sałata rzymska to bardzo dobre źródło błonnika pokarmowego, witaminy A, witaminy C, witaminy K, tiaminy, kwasu foliowego, żelaza, potasu i manganu. Romaina ma również niską zawartość tłuszczów nasyconych i sodu oraz bardzo niski poziom cholesterolu. Jest również dobrym źródłem ryboflawiny, witaminy B6, wapnia, magnezu, fosforu i miedzi.
Aplikacje
Dodaj do mieszanych sałatek zielonych lub sałatek Cezar. Połącz z zielonym dębem, rukolą, tat soi, frisee, mizuną i innymi zielonymi liśćmi sałaty. Posmaruj główkę winegretem i grilluj na ciepłą sałatkę lub przystawkę. Używaj jako kubka do zawijania sałaty. Dodaj do kanapek i hamburgerów. Idealny do dipów.
Geografia / historia
Uważa się, że sałata rzymska pochodzi z egejskiej wyspy dorsza. Jest to uprawa o chłodnym sezonie, preferująca pełne słońce, ciepłe dni i chłodne noce. Tolerują kilka rodzajów gleby, od gliniastej, piaszczystej, po żyzną, organiczną. Sałatę rzymską najlepiej zbierać, gdy liście mają co najmniej od czterech do sześciu cali długości. Serca rzymskie zostały wprowadzone na rynek sałaty jako sposób na zwiększenie wartości pieniężnej sałaty rzymskiej i wydłużenie jej okresu przydatności do spożycia. Zewnętrzne liście są sprzedawane w mieszankach sałat, a serca pakowane są pojedynczo, tworząc dwa źródła żywności z jednego produktu.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Kasyno Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Marriott Marina Kitchen | San Diego CA | 619-234-1500 x6113 |
| Świeża kuchnia z liśćmi cyny | Carlsbad CA | 760-431-5323 |
| Ślepa Pani | San Diego CA | |
| Siostry Pizza | San Diego CA | 858-228-6822 |
| UCSD Departament Żywności i Żywienia Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Targ rybny Plaża Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Catering dla smakoszy winnic | Temecula CA. | 951-858-1585 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Knotty Barrel - Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| The Crack Shack-Encinitas | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| Catering Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
| Niebieski ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Domowa taqueria | Carlsbad CA | 760-533-4997 |
| Targ Rybny w śródmieściu | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Tender Greens-Mission Valley | San Diego CA | 310-954-1415 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Sheraton Carlsbad (7 mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Otwórz Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Wioska włoska Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
| ŁOŚ 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Nishiki Ramen | San Diego CA | 858-987-0222 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| Dzbany | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Dom publiczny 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Catering Red Tail | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Zakwas & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
| Rzadkie społeczeństwo | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Ośrodek i klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Wielka Klonowa Grań | San Diego CA | 619-255-2282 |
| Bachor | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Restauracja Solar Lounge | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Zakwas i spółka San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Glen na Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Cody jest w Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Ruth's Chris Steak House DT | San Diego CA | 619-233-1422 |
| Restauracja Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Alexander jest 30-ty | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Crack Shack Costa Mesa | Costa Mesa CA | 951-808-7790 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Tawerna na plaży | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Pier 32 Water Front Grill | National City CA | 619-718-6240 |
| Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| US Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Adobe Zostań | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Restauracja Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Rybołówstwo | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Dom na plaży Voltaire | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Crust Pizzeria Solana Beach | Solana Beach CA | 858-212-8751 |
| Przystań Portside (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Vista Valley | Widok CA. | 760-758-2800 |
| Harumama Teriyaki i Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Wspólna teoria | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Trzeci narożnik Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
| Pizza Kaper Ogień Węgla | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Restauracja i bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Klub golfowy Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Grill grejpfrutowy | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| Kalifornijskie Centrum Sztuki | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Dom rzemieślniczy | San Diego CA | 619-948-4458 |
| The Crack Shack Pasadena | Pasadena ca | 360-556-3032 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Bunkier węglowy | Fallbrook CA | 619-218-4102 |
| Motel Rambler | Chula Vista CA | 858-273-8440 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| Clara Carlsbad | Carlsbad CA | 760-470-9143 |
| Jedne drzwi na północ | San Diego CA | 858-232-4220 |
| Agawa Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Klub jachtowy w San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Lodge at Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Nishiki Ramen (Hillcrest) | San Diego CA | 619-764-5416 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Rovino Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
| The Crack Shack LA | Los Angeles, CA | 360-556-3032 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| Plaża Local-Pacific | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Klub plażowy Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Restauracja JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Kuchnia Sorority - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Kuchnia i kran na podwórku | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Kuchnia główna ośrodka Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| The Market przez Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Bistro Berniniego | La Jolla CA | 858-454-5013 |
| Plaża Firefly | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Kuchnia Miguela Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Romaine Hearts. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
