Opis / smak
Kwiaty Snapdragon składają się z pojedynczych lub podwójnie zabarwionych płatków. W zależności od odmiany mogą być różowe, fioletowe, lawendowe, białe, żółte, pomarańczowe lub bordowe. Kwiaty kwitną wzdłuż długiej zielonej pary i otwierają się od dołu do góry. Płatki mają marszczoną krawędź o delikatnej, miękkiej fakturze. Kwiaty Snapdragon są często używane ze względu na ich jasny kolor, ponieważ mają lekką goryczkę z niewielkim lub zerowym smakiem.
Sezony / Dostępność
Lwie paszcze są zazwyczaj dostępne w miesiącach wiosennych i letnich.
Aktualne fakty
Lwie paszcze należą do rodzaju Antirrhinum i pierwotnie należały do rodziny Scrophulariaceae lub Figwort. Pod koniec XX wieku wiele rodzin zostało zreorganizowanych przy użyciu nowych metod klasyfikacji znanych jako taksonomia filogenetyczna. Dziś lwia paszcza jest członkiem rodziny Plantaginaceae.
Aplikacje
Kwiaty lwiej paszczy są najczęściej używane do celów dekoracyjnych na ciastach, tartach, ciastkach i innych eleganckich deserach. Mogą być używane jako kolorowy dodatek do sałatek, frittat, naleśników, sajgonek i talerzy owocowych lub do specjalnych koktajli.
Geografia / historia
Chociaż lwie paszcze rosły w starożytnych ogrodach, rzeczywiste pochodzenie tego odwiecznego kwiatu jest niepewne, ale niektórzy uważają, że był to basen Morza Śródziemnego, a dokładniej w Hiszpanii i we Włoszech. Jego łacińska nazwa gatunku, Antirrhinum majus, pochodzi z greki i oznacza „podobny do nosa”. „Anty” po grecku oznacza „jak”, a „nosorożec” oznacza „pysk”, bez wątpienia ukłon w stronę kształtu nosa Lwia paszcza. Ten raczej odporny rocznik kwitnie w pełnym słońcu lub półcieniu i preferuje dobrze przepuszczalną glebę.
