| Zobacz sady jabłoniowe Canyon |
Opis / smak
Jabłko Akane jest okrągłe do stożkowatego i średniej wielkości. Ma zielono-żółtą skórkę pokrytą jaskrawoczerwonym kolorem, często z przetchlinkami. Pod skórą ma gęsty, jędrny biały miąższ z dodatkiem soku. Akany mają dobrą równowagę słodkich i ostrych smaków - niektórzy zauważają łagodny smak truskawek, malin, wina i kiwi.
Sezony / Dostępność
Jabłka Akane są dostępne późnym latem i wczesną jesienią.
Aktualne fakty
Jabłko Akane to japońska odmiana Malus domestica, wymawiana jako „Ah-kah-nay”. Jest to skrzyżowanie wysokiej jakości amerykańskiej odmiany jabłek Jonathan i klasycznej angielskiej odmiany wczesnej Worcester Pearmain. Czasami znana jako Tokyo Rose, Tohoku No.3 i Prime Red, ta odmiana jest ceniona za to, że jest jednym z najlepszych jabłek wczesnego sezonu.
Wartość odżywcza
Jabłka zawierają niewiele kalorii, ale wiele ważnych składników odżywczych. Wśród korzyści są błonnik pokarmowy, witamina C i potas. Jabłka nie zawierają tłuszczu, sodu ani cholesterolu.
Aplikacje
Ta odmiana doskonale nadaje się do świeżego jedzenia, ale można ją również suszyć i gotować. Akany zachowują swój kształt po ugotowaniu lub upieczeniu. Ponieważ ich smak i słodycz mogą być łagodne, używaj ich w przepisach z brązowym cukrem, rodzynkami i innymi słodszymi jabłkami. Mimo, że dość szybko się rumienią, są też fajnymi dodatkami do sałatek. Akan, podobnie jak wiele wczesnych odmian jabłek, nie zachowuje się dobrze. Przechowywać w lodówce lub innym chłodnym, suchym miejscu i zużyć w ciągu tygodnia.
Informacje etniczne / kulturowe
Jabłka Akane odniosły skromny sukces w Stanach Zjednoczonych, mimo że mają więcej wspólnego z tradycyjnymi angielskimi odmianami. Jednak nie jest tak popularne jak Mutsu, kolejne japońskie jabłko opracowane na tej samej stacji badawczej w Japonii.
Geografia / historia
Początki jabłka Akane sięgają II wojny światowej. Japonia poświęciła się uprawie nowych upraw, w tym jabłek, aby zapewnić żywność obywatelom i żołnierzom podczas wojny. Jabłko Akane zostało opracowane w Stacji Doświadczalnej Morioka w Japonii w 1937 roku. Z powodu wojny dopiero w 1970 roku Akanes zostały wprowadzone na światowy rynek. Dziś dobrze rosną w różnych klimatach, od Japonii po Stany Zjednoczone.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające jabłka Akane. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Akane Apples za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Zobacz w pobliżu sady jabłoniowe Canyonświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 210 dni temu, 8/12/20  Targ rolniczy w Santa Monica Cirone Farms San Luis Obispo, Kalifornia 805-459-1829 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 525 dni temu, 02.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Rare Akane Apples from See Canyone |
