Opis / smak
Owoce męczennicy bananowej są podłużne, mierzą do 12 centymetrów długości. Rosną na pnączach osiągających od 6 do 7 metrów długości z błyszczącymi zielonymi liśćmi. Owoc marakui bananowej jest aromatyczny, o aromacie pomarańczy. Skórka owocu jest gruba i skórzasta, w miarę dojrzewania zmienia kolor z zielonego na jasnożółty lub pomarańczowożółty. Banan marakuja ma aromatyczny pomarańczowy miąższ wysadzany czarnymi nasionami. Miąższ jest soczysty i słodki, z cierpkim kęsem i nutą banana. Chociaż nasiona są jadalne, mogą być nieco gorzkie.
Sezony / Dostępność
Marakuja bananowa jest dostępna przez cały rok w tropikach, a szczyt sezonu przypada na miesiące wiosenne i jesienne.
Aktualne fakty
Owoce męczennicy bananowej są sklasyfikowane botanicznie jako rodzaj Passiflora. Istnieje wiele odmian, w tym Passiflora tripartita var. mollissima i Passiflora tarminiana. Roślina szybko się rozwija, szybko dojrzewając z nasion w ciągu zaledwie jednego roku. Roślina żyje od 15 do 20 lat. Marakuja bananowa jest rośliną uprawną w Ameryce Południowej i jest ceniona, ponieważ przy pełnej dojrzałości pojedyncza winorośl może wydać od 200 do 300 owoców. Owoce są znane jako Curuba w Kolumbii i Boliwii, Tacso w Ekwadorze, Parcha w Wenezueli i Tumbo w Peru. Na Hawajach nazywają się Banana Poka. Atrakcyjne, ciemnoróżowe kwiaty marakui Bnanana są również uprawiane ze względu na ich walory ozdobne, a winorośle są wykorzystywane w kształtowaniu krajobrazu do pokrywania krat.
Wartość odżywcza
Owoce męczennicy bananowej są dobrym źródłem błonnika, witamin A i C oraz przeciwutleniaczy. Owoce zawierają wapń, fosfor, żelazo, węglowodany i niewielką ilość białka.
Aplikacje
Bananową marakuję najlepiej spożywać z ręki. Pokrój owoce wzdłuż i wyjmij łyżką soczysty miąższ ze skórki. Nasiona owocu są jadalne. Marakuja bananowa może być używana do deserów, takich jak ciasta i ciasta, lub do przypraw, dżemów i innych przetworów. Dobrze komponuje się z innymi owocami tropikalnymi, takimi jak ananasy, kiwi, truskawki, mango, papaja, pomarańcza i guawa w sałatkach owocowych. Bananowy marakuja dobrze komponuje się z tłustymi, kremowymi potrawami, takimi jak sernik, sosy śmietanowe, pierś z kaczki, parfait i jogurt. W Ameryce Południowej marakuja bananowa jest odcedzana w celu usunięcia pestek, aby uzyskać gładszą konsystencję, a następnie używana do aromatyzowania lodów, soków i koktajli. W Kolumbii pije się go w koktajlach mlecznych zmieszanych z miodem lub cukrem. Dojrzałe owoce marakui Banana przechowuj w otwartej papierowej torbie w lodówce, gdzie wystarczą na około tydzień.
Informacje etniczne / kulturowe
Angielską nazwę bananowy marakui nadano w Nowej Zelandii, gdzie został wprowadzony w latach pięćdziesiątych XIX wieku. Sprzedaż i dystrybucja bananowca marakui jest nielegalna zarówno w Nowej Zelandii, jak i na Hawajach, ponieważ jest uważana za gatunek inwazyjny. Ze względu na szybko rosnącą i wyprostowaną naturę pnącza bananowe marakui ponad rosną i zabijają rodzime rośliny, blokując im dostęp do światła słonecznego. W delikatnych ekosystemach na Hawajach i Kauai nasiona marakui bananowej są rozprzestrzeniane przez ptaki i dzikie świnie, a roślina zajęła 520 kilometrów kwadratowych rodzimego lasu.
Geografia / historia
Owoce męczennicy bananowej pochodzą z tropikalnych i subtropikalnych regionów Andów Ameryki Południowej, w tym Wenezueli, Boliwii, Peru i wschodniej Kolumbii. Marakuja bananowa została wprowadzona do Stanów Zjednoczonych w 1920 roku, kiedy to Departament Rolnictwa otrzymał nasiona z Ekwadoru i Kolumbii. Obecnie nie są powszechnie uprawiane w Stanach Zjednoczonych, ale można je znaleźć w większości tropikalnych regionów świata, w tym w Morzu Śródziemnym, Afryce, Australii i Indiach.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Banana Passionfruit za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ BliskoMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 377 dni temu, 27.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Marakuja bananowa pochodzi z Ameryki Południowej.  Boom Supermarket Bum! BliskoMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 379 dni temu, 25.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Bananowy marakuja!  Centrum sprzedaży UNALM BliskoZwycięstwo, Region Lima, Peru Około 648 dni temu, 01.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Banan marakuja  Rynek nr 1 w Surquillo Stoisko z owocami w pobliżuSantiago de Surco, Cuzco, Peru Około 649 dni temu, 31.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Zawsze tutaj, w Mercado numer 1. Bananowy marakuja |
