| Food Buzz: History of Lychee | słuchać |
| Bajka o jedzeniu: liczi | słuchać |
Opis / smak
Liczi są owalne i drobne, z grubsza wielkości orzecha włoskiego, a ich skórzasta skóra pokryta jest małymi kolcami. Młode owoce liczi zaczynają się zielenieją, a gdy dojrzewają, zarumieniają się na różowo i ostatecznie stają się jaskrawoczerwone. Perłowo-biały miąższ jest pokryty sokiem i zawiera ciemnobrązowe nasiona w środku, które mogą mieć różną wielkość od 1/2 cala do 1 cala długości, w zależności od odmiany. Twardy, galaretowaty miąższ jest ciągliwy i soczysty o słodkim, owocowym smaku, przypominającym skrzyżowanie truskawki i arbuza z odrobiną kwaskowatości ananasa. Liczi są również pachnące tropikalnym zapachem i nutą róż.
Sezony / Dostępność
Świeże liczi są dostępne od późnej wiosny do połowy lata.
Aktualne fakty
Liczi jest botanicznie klasyfikowane jako Litchi chinensis i jest jedynym przedstawicielem rodzaju Litchi. To owoc drzewa z rodziny Soapberry, do której należą kasztanowce i klony, a także inne owoce chińskie, takie jak rambutany i longany. Istnieje kilka odmian liczi, z których głównym rozróżnieniem są odmiany, które przeciekają sok, gdy skóra jest uszkodzona, oraz tak zwane odmiany „suche i czyste”, o których mówi się, że są bardziej pożądane.
Wartość odżywcza
Liczi są uważane za superowoc, ponieważ badania wykazały, że zawierają drugie co do wielkości przeciwutleniacze polifenolowe spośród wszystkich znanych owoców. Są bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B, błonnika, minerałów takich jak potas i miedź oraz podobnie jak inne owoce cytrusowe są doskonałym źródłem witaminy C.
Aplikacje
Poza świeżym jedzeniem, głównym zastosowaniem Liczi są desery, napoje, koktajle i martini. Owoce liczi są wyciskane i wykorzystywane do produkcji syropów, lodów i herbat. Klasyczne słodkie składniki towarzyszące to mango, kokos, banany, marakuja i ananas. Liczi dobrze komponują się również z orzechami nerkowca, sezamem, miodem, pomarańczami, czarnym bzem, śmietaną i miękkimi serami łagodnymi, tapioką, grejpfrutem i jagodami.
Informacje etniczne / kulturowe
W chińskiej tradycji liczi symbolizuje bliskie więzi rodzinne i wspólnotę i jest często spożywane podczas obchodów Księżycowego Nowego Roku.
Geografia / historia
Drzewo liczi to subtropikalne i tropikalne drzewo, które pochodzi z południowych Chin i Malezji. Dzikie drzewa liczi są jednym z dominujących gatunków drzew w lasach tropikalnych w południowych Chinach. Drzewo liczi zostało naturalizowane w całej Azji, a także w innych regionach półkuli zachodniej i południowej o podobnym klimacie i ukształtowaniu terenu. Jednak regiony nierodzime nie zawsze są idealne do uprawy, często pozostawiając drzewa o ograniczonych uprawach z powodu niespójnego owocowania. Dwa elementy udomowienia drzew liczi to nawadnianie i kwitnienie. Po wytworzeniu pędów nawadnianie odbywa się drugiej jesieni, pędy te dojrzewają. To wywołuje kwitnienie, które z kolei zachęca pszczoły do zapylenia. Kolonie pszczół zapylają się, zawiązują się owoce i kwitną drzewa liczi, o ile pozwala na to pogoda, odmiana i wiek. Liczi mają krótki sezon produkcyjny, a po zebraniu mają bardzo krótki okres przydatności do spożycia, co powoduje słabe wskaźniki przechowywania.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające liczi. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Liczi za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Athinagoras LTD Centralny rynek Aten G-43 00302104830298 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 85 dni temu, 15.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Liczi Madagaskar 🇲🇬  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock ul. San Diego CA w pobliżuSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 273 dni temu, 6/10/20 Komentarze osoby udostępniającej: Świeży liczi już dostępny!  Kukje Super Market Targ Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 383 dni temu, 21.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Australijczyk.  Red Top Market Red Top Market & Kitchen 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com BliskoBurbank, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Właściciel David ze świeżymi, pięknymi owocami. Przyłapałem go na aplikacji. Idź do niego.  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 NearLaguna Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 411 dni temu, 24.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Dobra jakość.  Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Natura jest świeża Centralny rynek Aten Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 412 dni temu, 23.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Liczi Madagaskar 🇲🇬  Cardenas Markets Cardenas Market - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BliskoCentrum, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 414 dni temu, 21.01.2020  Los Altos Ranch Markets Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com BliskoFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 447 dni temu, 18.12.19  Borough Market Elsey & Bent w pobliżuLondyn, Anglia, Zjednoczone Królestwo Około 487 dni temu, 09.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Świeże liczi importowane ... w sezonie  Centralny rynek w Atenach w Grecji Star świeże IKE Centralny rynek Aten L13 00302104814843 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 568 dni temu, 20.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Liczi  Centralny rynek Aten - Grecja Nature's Fresh IKE Centralny rynek Aten Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 582 dni temu, 06.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Liczi  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BliskoFoster City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 583 dni temu, 05.08.19  Cardenas Markets Cardenas Market - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BliskoCentrum handlowe, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Rynek azjatycki KP Rynek azjatycki KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BliskoEmeryville, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com BliskoUnion City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 03.08.19  99 ranczo 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BliskoAlbany, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19  Supermarket nr 3 w Las Montanas Supermarket Las Montanas 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com BliskoŚwięty Paweł, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 02.08.19  Seafood City Supermarket Seafood City 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com BliskoVallejo, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 02.08.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 593 dni temu, 26.07.19  Szczęściarz Lucky - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma CA 94952 707-762-8783 NearPetaluma, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901 415-578-3971 NearSan Rafael, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  Moje ranczo My Ranch Market 90 Belvedere Street San Rafael CA 94901 415-454-3344 NearSan Rafael, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 597 dni temu, 22.07.19  La Morenita Targ La Morenita 2434 Jefferson Street Napa CA 94558 707-255-9068 NearNapa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 598 dni temu, 21.07.19  Supermarket Pacific Supermarket Pacific 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Wiecznie zielone rynki Evergreen Market 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Richmond, nowy maj Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 W pobliżuSingapur, Singapur Około 606 dni temu, 12.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Liczi są świeże i sezonowe w Singapurze.  Rynek Nijiya Targ Nijiya - ulica Post # 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 w pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Hala spożywcza i targ w piwnicy Isetan Isetan Food Hall, Shinjuku, Japonia 033-352-1111 NearShinjuku, Tokio, Japonia Około 609 dni temu, 7/09/19 Komentarze osoby udostępniającej: Isetan Basement Market to kraina czarów najlepszych owoców, jakie Japonia ma do zaoferowania ... w tym te orzechy liczi zapakowane i gotowe w prezencie.  Targ Mission Ranch Targ Mission Ranch 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 W pobliżustara misja, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NearNadrzecze, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Bristol Farms Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 w pobliżuYorba Linda, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Tokyo Central Tokyo Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 NearYorba Linda, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Targ Hawthorne Targ Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 W pobliżuRolling Hills Estates, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Super Hayat Market Super Hayat Market 3964 Redondo Beach Blvd Torrance CA 90504 310-370-5707 w pobliżuLawndale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 NearSan Fernando, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Zamek El Castillo Carniceria / Food Market 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 NearPacoima, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Duży plac Duży plac 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Jona Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 W pobliżuGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Superior Grocers Superior Grocers - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles CA 90016 323-294-4309 NearCulver City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 NearWenecja, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Targ koszerny w Santa Monica Glatt Targ koszerny w Santa Monica 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 W pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Jordan Market Jordan Market - Westwood Blvd 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 w pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Elat Market Elat Market - W Pico 8730 W Pico Blvd Los Angeles CA 90035 310-659-7076 w pobliżuBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 w pobliżuArtesia, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 22.06.19  Supermarket Vallarta Supermarkety Vallarta - Lincoln Ave 2394 Lincoln Ave. Anaheim CA 92801 714-300-0778 w pobliżuStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Rynek Super King Super King Markets - Magnolia 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Fresh Choice Marketplace Rynek Fresh Choice - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fresh  Supermarket Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim CA 92805 714-518-5496 NearAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Rynek zdrowego wyboru Rynek zdrowego wyboru - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NearIrvine-Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 21.06.19  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 NearMetro na południowym wybrzeżu, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19  4 Seasons Bio - Rynek żywności ekologicznej 4SeasonsBio Nikis 30 00302103229078 www.4seasonsbio.com BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 629 dni temu, 20.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Lychee 🦄  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 632 dni temu, 17.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: â € œ Coosmans L.A. â € œ At L.A Produce Market ... Telefon: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Coco FrioFresh Produce Coco Frio Fresh Produce 2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607 813-516-7690 w pobliżuTampa, Floryda, Stany Zjednoczone Około 635 dni temu, 14.06.19  4 Seasons Bio - Rynek żywności ekologicznej 4 pory roku Nikos 30 www.4seasonsbio.com BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 659 dni temu, 21.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Lychee Mexico 🇲🇽 |
