| Farma owoców tropikalnych Koral's |
Opis / smak
Słodka cytryna jest średniej wielkości o ogólnie zaokrąglonym kształcie i lekko spłaszczonym spodzie. Jego stosunkowo gładka skórka jest żółta z bladozielonym odcieniem, aw pełni dojrzała uzyskuje pomarańczowy odcień. Cienka skórka jest bogata w aromatyczne oleje, a soczysty miąższ ma minimalną ilość nasion i jest prawie bezkwasowy. Smak jest niezwykle łagodny, ze słodkimi kwiatowymi nutami trawy cytrynowej.
Sezony / Dostępność
Słodkie cytryny są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na wiosnę.
Aktualne fakty
Słodka cytryna jest botanicznie klasyfikowana jako Citrus limetta i może być powszechnie określana jako słodka limonka, słodka limetta, perska limonka i śródziemnomorska słodka cytryna. W Indiach nazywa się Mosambi, gdzie jest ceniony za wiele korzyści zdrowotnych i upiększających. Myląco przypomina cytrynę, ale smakuje jak słodka bezkwasowa limonka, stąd liczne aliasy. Dwie popularne odmiany uprawiane w Kalifornii to Millsweet limetta i Ponderosa sweet lemon.
Wartość odżywcza
Słodkie cytryny są doskonałym źródłem witaminy C i są korzystne w leczeniu przeziębienia, bólu gardła i odwodnienia. Niektórzy zwolennicy homeopatii używają słodkich cytryn w celu złagodzenia problemów żołądkowo-jelitowych, poprawienia funkcji wątroby i jako naturalnego środka antyseptycznego.
Aplikacje
Użyj słodkich cytryn, aby dodać słodką, kwiatowo-cytrusową nutę i delikatną kwasowość do słodkich i pikantnych potraw. Uważaj jednak na używanie ich zamiennie z tradycyjnymi cytrynami, ponieważ nie oferują one takiej samej kwaskowatości ani intensywnego smaku. Niski poziom kwasowości i bogata zawartość cukru w słodkiej cytrynie pozwala na spożywanie ich na surowo i świeżo pokrojone, tak jak pomarańcze. W Indiach sok jest często słodzony miodem i doprawiany kminkiem, czarną solą lub chaat masala, indyjską mieszanką przypraw. Sok stanowi również doskonały sorbet, budyń, sos winegret lub marynatę. Aromatyczne skórki słodkiej cytryny można również schwytać, mocząc je w prostym syropie do koktajli lub dodając do zwykłego cukru do wyrobów cukierniczych. Słodkie cytryny są uzupełnieniem owoców morza, jagnięciny, drobiu, kuskusu, grejpfruta, pomarańczy, cytryny, jagód, miodu, wanilii, cynamonu i goździków.
Informacje etniczne / kulturowe
Słodkie cytryny są wszechobecne w kuchni Bliskiego Wschodu i często są używane jako aromatyczna ozdoba stołu w kuchni lub jako naturalny środek na wszelkie oznaki przeziębienia lub kaszlu.
Geografia / historia
Drzewo słodkiej cytryny rośnie w klimatach tropikalnych i subtropikalnych i zwykle wydaje owoce w ciągu 5-7 lat. Millsweet limetta prawdopodobnie pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i przybył do Kalifornii z Meksyku. Odmiana wyrosła w misji San Gabriel w 1822 roku i otrzymała nazwę „Millsweet” w 1943 roku.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili słodkie cytryny za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Rose International Market Rose International Market 801 W El Camino Real Suite B Mountain View CA 94040 650-960-1900 w pobliżuwidok na góry, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 380 dni temu, 24.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Fajnie.  Casa Lucas Lucas Market House 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Targ Hawthorne Targ Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 W pobliżuRolling Hills Estates, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Zamek El Castillo Carniceria / Food Market 11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342 818-834-3350 NearPacoima, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19  Międzynarodowy rynek West LA Rynek międzynarodowy West LA / rynek arabski 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 NearCulver City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Targ koszerny w Santa Monica Glatt Targ koszerny w Santa Monica 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90025 310-473-4435 W pobliżuSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Little Italy Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 704 dni temu, 06.04.19  Little Italy Market Bob Polito Family Farms 1-760-802-2175 NearSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 711 dni temu, 30.03.19 |
