Opis / smak
Owoc zielonej papai waży średnio od jednego do dwóch funtów. Ma kształt gruszki z prawdziwą zieloną skórką i bladym półprzezroczystym żółto-zielonym miąższem, który ma w środku kieszonkę nasion. Miąższ i nasiona są jadalną częścią owocu. Miąższ jest podobny pod względem konsystencji i konsystencji do mango. Jest półtwardy i soczysty, w dojrzałym okresie łatwo się przekłuwa. Miąższ jest chudy i delikatnie słodki. Jej nasiona są cierpkie i pieprzne. Mogą być mielone i używane jako substytut pieprzu.
Sezony / Dostępność
Zielona papaja jest dostępna przez cały rok.
Aktualne fakty
Zielone drzewo papai jest krótkotrwałym i szybko rosnącym drzewiastym ziołem. Dorasta do około 12 stóp wysokości. Zielona papaja to jeden z dwóch rodzajów papai. Jest również klasyfikowany jako meksykańska papaja, sygnalizując jej pochodzenie. Druga papaja jest hawajska i występuje częściej, ponieważ jest słodsza i łatwiejsza do zbioru. W rzeczywistości istnieje kilka różnych odmian zielonej papai, w tym hybrydy, więc istnieją różnice w wielkości, wadze i kolorze miąższu. Największa zarejestrowana zielona papaja ważyła piętnaście funtów.
Wartość odżywcza
Papaja jest znana jako „owoc mocy”, ponieważ jest stosowana jako uniwersalny środek na wiele schorzeń i chorób. Zawiera korzystne enzymy i ma wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga układ pokarmowy i chroni przed wolnymi rodnikami.
Aplikacje
Zielona papaja jest najczęściej używana w pikantnych potrawach, ponieważ ma niewiele tropikalnej słodyczy związanej z dojrzałą hawajską lub meksykańską papają. Tarty do sałatek ma chrupiącą, ogórkową konsystencję i łagodny smak. Aby przygotować, pokrój na pół, usuń nasiona. Usuń skórkę obieraczką do warzyw lub nożem do obierania. Do przechowywania schładzaj tylko wtedy, gdy są dojrzałe. Podawaj w ciągu jednego lub dwóch dni lub utracisz delikatny smak.
Informacje etniczne / kulturowe
Chociaż zielona papaja nie jest rodzimym owocem w tych krajach, jest najczęściej używana w kuchni wietnamskiej i tajskiej.
Geografia / historia
Zielona papaja pochodzi z tropikalnej Ameryki Południowej i Środkowej. Rośnie dziko i można go łatwo uprawiać przez nasiona. Preferuje ciepło i słońce w umiarkowanym klimacie tropikalnym do półtropikalnego. Drzewa nie są zbyt odporne na wiatr, nie preferują też zimna ani nadmiernych opadów deszczu. Uprawa do domowej produkcji owoców jest powszechna, ponieważ można kontrolować warunki wzrostu.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Jedz, jedz (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Suwerenna kuchnia tajska | San Diego CA | 619-887-2000 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Restauracja Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Landons East spotyka się z Zachodem | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Ranczo Miguela 4S | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Kuchnia Miguela Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające zieloną papaję. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Imię Hapa Imię i nazwisko | Hot-dogi w stylu tajskim | |
| Namiętny zjadacz | Wietnamska sałatka z zielonej papai (Goi Du Du) | |
| Smaczna kuchnia | Wietnamska sałatka z zielonej papai z krewetkami i wieprzowiną |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Green Papaya za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Vinh Hung BliskoRanczo Fairbanks, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 93 dni temu, 06.12.2020  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BliskoSun City West, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Międzynarodowy rynek 88 88 Rynek międzynarodowy 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BliskoGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Lee Lee International Supermarket Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 NearPeoria, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Twój rynek rolniczy Dekalb Targ rolniczy Deklab 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com BliskoScottdale, Georgia, Stany Zjednoczone Około 565 dni temu, 23.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Zielona papaja na targu Dekalb Farmers Market  Mithapheap Mithapheap Oriental Food Market 1400 14th Ave Oakland CA 94606 510-436-3826 www.thaifoodandtravel.com BliskoCentrum handlowe, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  Seafood City Supermarket Seafood City 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com BliskoVallejo, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 02.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Green  Asian Food Mart Azjatycki Rynek Spożywczy 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 W pobliżuSanta Rosa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Supermarket Pacific Supermarket Pacific 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 NearNadrzecze, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Supermarket Loon Fung Supermarket Księżyca w Nowiu w pobliżuUpper Woburn Place, Euston Road (przystanek L), Zjednoczone Królestwo Około 684 dni temu, 26.04.19 Komentarz osoby udostępniającej: Zielona papaja importowana z Tajlandii!  99 Ranch Market BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 726 dni temu, 15.03.19 |
