| JR Organics | Strona główna |
Opis / smak
Kabocha Sunshine jest od małego do średniego rozmiaru, waży średnio od 3 do 8 funtów, jest okrągła i przysadzista ze spłaszczonym dnem i górą oraz korkowatą, jasnozieloną do brązowej łodygą. Cienka skórka jest gruboziarnista, teksturowana i jasnopomarańczowoczerwona z delikatnymi, nierównomiernymi, jasnożółtymi do jasnobrązowymi paskami i plamami. Miąższ jest gruby, gęsty i pozbawiony strun o żywym odcieniu żółtym do pomarańczowego i zawiera małe, centralne zagłębienie nasion zawierające wiele płaskich, kremowych nasion. Po ugotowaniu kabocha Sunshine ma delikatną i gładką konsystencję o wytrawnym, maślanym, wyjątkowo słodkim i orzechowym smaku.
Sezony / Dostępność
Kabocha Sunshine jest dostępny od jesieni do zimy.
Aktualne fakty
Sunshine kabocha squash, botanicznie sklasyfikowany jako Cucurbita maxima, jest stosunkowo nową hybrydową odmianą kabocha pomarańczowego i należy do rodziny dyniowatych wraz z dyniami i tykwami. Kabocha Sunshine była rozwijana przez prawie dwadzieścia lat i po raz pierwszy wprowadzona na rynek komercyjny w 2004 roku. Wyhodowana specjalnie w celu uzyskania wyjątkowo słodkiego smaku i gładkiego, suchego miąższu, kabocha Sunshine jest znana jako jedna z najsłodszych na rynku i przetestował nawet piętnaście Brix, co jest skalą do pomiaru ilości obecnego cukru. Oprócz słodkiego smaku i delikatnej konsystencji kabocha Sunshine jest również preferowaną odmianą w mniejszych ogrodach i gospodarstwach, ponieważ rośnie na zwartych winoroślach, które mają tylko sześć do ośmiu stóp i dają małe owoce.
Wartość odżywcza
Kabocha Sunshine zawiera witaminy A, C i B, żelazo, beta-karoten, wapń i błonnik.
Aplikacje
Kabocha Sunshine najlepiej nadaje się do zastosowań gotowanych, takich jak pieczenie, gotowanie na parze, gotowanie, duszenie, smażenie i smażenie i może być stosowany zarówno na słodko, jak i na słono. Twarda skóra może być trudna do penetracji, gdy nie jest gotowana, więc dynię można krótko podgrzać w kuchence mikrofalowej, aby zmiękła przed cięciem. Dynię Sunshine Kabocha można przekroić na pół, wysiać i ugotować, ponieważ jej miąższ jest suchy i dobrze pasuje do zup, gulaszu, curry i risotto. Ugotowane mięso można również przecierać lub rozgniatać i stosować jako nadzienie do empanad, enchilad, ravioli i samosy lub do deserów, ciast, sosów, puddingów i chleba. Kabocha Sunshine świetnie komponuje się z jabłkami, rukolą, cytrusami, szpinakiem, szalotką, szałwią, pietruszką, kolendrą, tymiankiem, miodem, brązowym cukrem, masłem, mlekiem kokosowym, mielonym indykiem, kiełbasą z przyprawami, ricottą i parmezanem. Kabocha Sunshine będzie przechowywana przez 1-2 miesiące w chłodnym i suchym miejscu.
Informacje etniczne / kulturowe
Sunshine kabocha squash to zdobywca All-American Selections Award 2004, corocznej nagrody jednej z najstarszych organizacji testujących produkty w Ameryce Północnej. Oceniając zespół ekspertów, kabocha Sunshine przeszła szeroko zakrojone testy i równoległe testy w Ameryce Północnej, aby udowodnić wysoką zawartość witamin, wyjątkowy smak i konsystencję oraz doskonałe właściwości przechowywania w porównaniu z innymi podobnymi odmianami czerwonej dyni zimowej. Był również faworyzowany ze względu na obfite i zwarte nawyki wzrostu, a także zdolność przystosowania się do wielu klimatów i regionów.
Geografia / historia
Kabocha Sunshine została stworzona przez Roba Johnstona, założyciela i hodowcę Johnny's Selected Seeds. W latach siedemdziesiątych Johnston skrzyżował dwie pomarańczowe kabochy kabocha, czerwoną kuri i złotą bryłkę, co zaowocowało żywą czerwoną odmianą krzewu. Później w latach 80-tych Johnston skrzyżował najbardziej pożądane potomstwo swojego pomarańczowego kabocha z lat 70. z zielonym kaboszem, znanym jako domowy rozkosz, który miał pożądany słodki i wytrawny miąższ. Po dwóch dekadach krzyżowania ręcznie zapylanego, kabocha Sunshine została stworzona i wprowadzona na rynek w 2004 roku. Dzisiaj kabocha Sunshine można znaleźć na targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych w Stanach Zjednoczonych, Azji, Australii i Europie.
Pomysły na przepisy
Przepisy, które zawierają Sunshine Kabocha Squash. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił grę Sunshine Kabocha Squash za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
papryka widmo do sprzedaży świeża
 Ballard Farmer's Market River Run Farm 2800 Woodcock Road Sequim WA 98382 360-808-1248 Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 458 dni temu, 08.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: Idealne jako przecierowa zupa z odrobiną mleka kokosowego i / lub bulionu! |
