Opis / smak
Trzcina cukrowa jest botanicznie znana jako Saccharum officinarum i jest klasyfikowana jako wieloletnia trawa. Ta odmiana trzciny cukrowej jest podobna z wyglądu do bambusa, który ma grubość 1-2 cali i ma wyraźnie podzielone segmenty z zieloną skórką zewnętrzną. Trzcina cukrowa wytwarza sacharozę, którą można wyekstrahować lub po prostu usunąć przez zmiażdżenie łodygi i ma oczekiwany słodki smak. Będąc jedną z najcenniejszych upraw traw, trzcina cukrowa wytwarza 70% światowych zasobów cukru.
Sezony / Dostępność
Trzcina cukrowa jest produkowana po dwuletnim okresie dojrzewania i zazwyczaj zbierana jest przez cały rok.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Złote drzwi | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Miasto i wieś San Diego | San Diego CA | 619-291-7131 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające trzcinę cukrową. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
