Opis / smak
Zielone, bezpestkowe winogrona są od małych do średnich, okrągłe lub lekko owalne, w zależności od odmiany rosną w ciasnych lub luźnych gronach. Skórka ma kolor od żółtozielonego do jasnozielonego i jest zazwyczaj krucha, jędrna i gładka. Miąższ jest bladozielony, półprzezroczysty i bez pestek, chociaż niektóre odmiany bez pestek mogą mieć kilka słabo rozwiniętych nasion, które są niewykrywalne po spożyciu. Zielone winogrona bezpestkowe są łagodne i słodkie o lekko cierpkim smaku.
Sezony / Dostępność
Zielone, bezpestkowe winogrona są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na lato i jesień
Aktualne fakty
Zielone, bezpestkowe winogrona rosną na liściastych winoroślach drzewiastych i należą do rodzaju Vitis. Dokładne pochodzenie winogron bez pestek jest nieznane, ale uważano, że powstały w czasach starożytnych, a obecnie na całym świecie uprawia się trzy główne rodzaje zielonych winogron stołowych, w tym europejskie (Vitis vinifera), północnoamerykańskie (Vitis labrusca). i hybrydy tych dwóch. Zielone winogrona bezpestkowe są rozmnażane przez sadzonki i są używane głównie jako winogrona stołowe do świeżego jedzenia. Najbardziej znaną odmianą jest beznasienna odmiana Thompson, która była pierwszą komercyjną odmianą bez pestek i do dziś jest jednym z najlepszych winogron stołowych produkowanych w Stanach Zjednoczonych.
Wartość odżywcza
Zielone winogrona bezpestkowe zawierają witaminy A, C i K oraz przeciwutleniacze, w tym flawanole.
Aplikacje
Zielone winogrona bez pestek najlepiej nadają się do spożycia na surowo i najczęściej są spożywane na świeżo, z ręki lub w plasterkach i mieszane z zielonymi sałatkami, jogurtem lub zawijanymi warzywami. Można je również wyciskać w celu uzyskania soku, ponieważ lekko słodki, ale cierpki smak jest idealny do koktajli i szprycerów do wina lub można je suszyć, aby uzyskać rodzynki. Zielone winogrona bez pestek można prażyć i gotować na sosy i dżemy lub zamrażać i ubijać w błyskawiczny sorbet. Zielone winogrona bez pestek dobrze komponują się z pancettą, prosciutto, serami, takimi jak brie, gorgonzola i twarożkiem, ogórkiem, pekanami i pestkami słonecznika. Zachowają trwałość do dwóch tygodni, jeśli będą przechowywane w perforowanej plastikowej torbie w lodówce. Można je również zamrażać w całości do dwunastu miesięcy.
Informacje etniczne / kulturowe
Popularna tradycja sylwestrowa w Hiszpanii sięgająca lat osiemdziesiątych XIX wieku obejmuje spożywanie dwunastu zielonych winogron, z których każdy symbolizuje jeden miesiąc w roku. Zgodnie z tradycją „12 szczęśliwych winogron” biesiadnicy jedzą jedno winogrono po każdym pobiciu dzwonka po północy w sylwestra. Jeśli wszystkie dwanaście winogron zostanie skonsumowanych przed końcem ostatniego dzwonka, oznacza to szczęście w Nowym Roku. Lokalne winnice w Hiszpanii sprzedają nawet małe puszki wypełnione dokładnie dwunastoma zielonymi winogronami na uroczystość. Winogrona bez pestek są powszechnie używane w tej tradycji, co przyczyniło się do wzrostu produkcji winogron bez pestek.
Geografia / historia
Zielone winogrona znaleziono już 6000 pne i pochodzą z regionu śródziemnomorskiego. W dzisiejszych czasach zielone winogrona bezpestkowe zostały opracowane w latach 1875-1900 w Kalifornii przez Williama Thompsona, rolnika, który opracował i nazwał dobrze znane winogrona bez pestek Thompson. Dziś zielone winogrona bezpestkowe są uprawiane w Ameryce Północnej, Europie, Australii, Chile, Argentynie, RPA i Nowej Zelandii.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
| Kasyno Starego Barona Longa | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Targ drzew oliwnych | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Catering Tostowy | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Bridges at Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| Klub Loma | San Diego CA | 619-222-4653 |
| Rozlaj fasolę (port morski) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| The Flavour Chef (catering) | Widok CA. | 619-295-3172 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Palenie pistoletu | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Pączki Nomad | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Old Casino Cafe | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Ermias Mesghenna |
| Szef kuchni Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Królicza nora | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Złote drzwi | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Plaża Local-Pacific | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Ser Venissimo Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Kuchnia Miguela Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Przyjedź do Cheese North Park | San Diego CA | 619-376-1834 |
| Glen na Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Kuchnia InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| na lewą stronę | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Alexander jest 30-ty | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Stare Miasto Miguela | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Restauracja w hotelu Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Kłajpeda, 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Stare kasyno Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Monteferante Foods | Widok CA. | 310-740-0194 |
| Ostrze 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla CA | 858-459-5500 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| Klub jachtowy Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Cukier i skryba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające zielone winogrona bez pestek. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili zielone winogrona bez pestek za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 141 dni temu, 20.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Winogrona białe 🇬🇷  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 237 dni temu, 16.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Winogrona białe 🇬🇷  Rynek hurtowy produktów w Los Angeles BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 562 dni temu, 26.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: „Marketing VIP” na rynku produktów LA ... (213) -833-7788  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 568 dni temu, 20.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Winogrona białe 🇬🇷  Ateny - Grecja 🇬🇷 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 573 dni temu, 15.08.19 Komentarz osoby udostępniającej: Winogrona białe na drzewie  Lalas S.A Centralny rynek Aten M 18-20 002104826243 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 575 dni temu, 13.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Winogrona bez pestek białe |
