| Fitzgerald Farms |
Opis / smak
Nektarynka Carmen Miranda to okrągły owoc pestkowy z jednym centralnym rowkiem. Podobnie jak wiele innych odmian nektaryn, Carmen Miranda ma klasyczną gładką skórkę z odcieniami rubinu, różu i złota. Delikatny żółty miąższ ściśle przylega do pestki pośrodku owocu. Dojrzały owoc jest bardzo aromatyczny i słodki z nutą kwaskowatości.
Sezony / Dostępność
Późną wiosną do lata.
Aktualne fakty
Nektarynki, nazwa botaniczna, Prunus persica nucipersica, to odmiana brzoskwini o gładkiej skórce. Nektaryny, znane również jako „ogolona brzoskwinia” lub „nieostrzyżona brzoskwinia”, mają allel recesywny, co powoduje, że są bezwłose, wbrew przekonaniu, że stanowią hybrydę brzoskwini i śliwki.
Aplikacje
Ciesz się zdrową przekąską między posiłkami. Surowe, galaretowate, gotowane lub kandyzowane nektarynki to słodki przysmak. Przygotuj i podawaj jak brzoskwinie. Skórka jest jadalna, ale można ją usunąć.
Informacje etniczne / kulturowe
Nektarynka jest jednym z najstarszych owoców i uważa się, że pochodzi z Chin. Nektarynki należą do rodziny różowatych i są blisko spokrewnione z brzoskwiniami i migdałami. Nektarynka, Prunus persica var. nucipersica, jest genetyczną odmianą brzoskwini pospolitej i nie jest krzyżówką brzoskwini i śliwki, jak niektórzy uważają.
Geografia / historia
Opracowana w mieście Modesto w Kalifornii przez prywatnego hodowcę nektarynka Carmen Miranda jest uprawiana lokalnie w Fitzgerald's Premium Ripe Tree Fruit w Reedley w Kalifornii. W centrum przemysłu drzewnego, Reedley w Kalifornii, panuje idealny, kompatybilny klimat do uprawy doskonałych owoców pestkowych.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające nektarynki Carmen Miranda. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
