Opis / smak
Gruszki Talgar to średnie do dużych, wydłużone owoce o asymetrycznym, zakrzywionym kształcie z bulwiastą podstawą zwężającą się lekko do zaokrąglonej szyjki. Skórka jest półgładka, błyszcząca, pokryta przetchlinkami, dojrzała zielonożółta, z czerwono-różowymi plamami i plamami po ekspozycji na słońce. Pod powierzchnią miąższ jest kruchy, wodnisty, ziarnisty i kremowy do kości słoniowej, zawierający centralny rdzeń wypełniony małymi, czarnobrązowymi nasionami. Dojrzałe gruszki Talgar są łagodne o lekkim i słodkim smaku.
Sezony / Dostępność
Gruszki Talgar są dostępne od późnego lata do zimy.
Aktualne fakty
Gruszki Talgar, botanicznie sklasyfikowane jako Pyrus communis, to wydłużona, smukła odmiana należąca do rodziny Rosaceae. Gruszki Talgar, znane również jako gruszki Talgar Beauty, powstały w Kazachstanie i zostały nazwane na cześć miasta w regionie Ałmaty. Gruszki Talgar zostały stworzone, aby mieć lepszą tolerancję na mróz i odporność na choroby i są popularną jesienną odmianą w Azji Środkowej, Rosji i na Ukrainie. Gruszki są również cenione za wyjątkowy, wydłużony kształt, chrupiącą konsystencję i słodki smak, powszechnie spożywany jako odmiana deserowa.
Wartość odżywcza
Gruszki Talgar są dobrym źródłem witaminy C, która jest przeciwutleniaczem, który może pomóc chronić układ odpornościowy przed czynnikami zewnętrznymi, oraz błonnikiem, który może pomóc w poprawie trawienia. Gruszki zawierają również trochę wapnia, miedzi, witaminy K i potasu.
Aplikacje
Gruszki Talgar najlepiej nadają się do zastosowań na surowo, ponieważ ich chrupki, słodki miąższ jest widoczny, gdy jest spożywany jako świeży, z ręki. Gruszki można jeść ze skórką lub pokroić w plasterki i ułożyć na serze i pieczywie, wrzucić do zielonych sałatek, polać lodami lub wymieszać w miseczkach z owocami. Można je również kroić i mieszać w gulasze, gotować i podawać z jogurtem lub owsianką, gotować na dżemy lub mieszać z sokami. Gruszki Talgar dobrze komponują się z orzechami, takimi jak pekan, migdały i orzechy włoskie, czerwona cebula, ogórki, owoce, takie jak żurawina, jabłka i winogrona, wanilia, miód, sery, takie jak gruyere i gorgonzola, oraz mięsa, takie jak wieprzowina, kiełbasa i wędzona ryba. Świeże gruszki dojrzewają w temperaturze pokojowej i można je przechowywać w lodówce przez kilka tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
W Ałmaty w Kazachstanie Kazachski Instytut Badawczy Uprawy Owoców i Uprawy Winorośli jest jednym z czołowych ośrodków rozwoju odmian owoców. Utworzone przez Międzynarodowe Centrum Nauki i Technologii (ISTC), które jest organizacją, która pierwotnie rozpoczęła się jako program zatrudniania byłych naukowców zajmujących się bronią, aby zapewnić im bezpieczne miejsce do dalszego tworzenia technologii naukowej, ISTC zaczęło się rozwijać i tworzyć nowe ośrodki badawcze, takie jak Instytut Kazachstanu. Kazachski Instytut Badawczy stał się uznanym miejscem prowadzenia badań i studiów projektowych w celu usprawnienia metod rolniczych i ulepszenia odmian owoców. Instytut zbadał i stworzył ponad pięćdziesiąt dziewięć nowych odmian owoców, w tym jagody, winogrona, jabłka, owoce pestkowe i gruszki, takie jak Talgar.
Geografia / historia
Gruszki Talgar powstały w Kazachstańskim Instytucie Badawczym ds. Uprawy Owoców i Uprawy Winorośli w Ałmaty w Kazachstanie. W późnych latach pięćdziesiątych hodowca A. N. Katseiko wykorzystał techniki swobodnego zapylania w celu opracowania odmiany Talgar i minęło ponad trzydzieści lat, zanim odmiana przeszła testy państwowe i została uznana za nową gruszę. Po wypuszczeniu w 1991 roku gruszki Talgar zostały wpisane do Państwowego Rejestru Odmian Roślin, a obecnie odmiana uprawiana jest głównie w Kazachstanie, Rosji, Mołdawii i na Ukrainie.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Talgar Pears za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Dzielnica Kazachstanu, 17/1, Ałmaty, Kazachsta Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, 17/1, Ałmaty, Kazachstan Około dzień temu, 09.03.2021 Komentarz osoby udostępniającej: te sezonowe gruszki uprawiane w Kirgistanie mają doskonałą jakość przechowywania.  Dzielnica Kazachstanu, 17/1, Ałmaty, Kazachsta Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, 17/1, Ałmaty, Kazachstan Około 15 dni temu, 22.02.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki Talgar z Kirgistanu są nadal w sprzedaży!  Samal 2-111, Ałmaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal 2-111, Ałmaty, Kazachstan Około 18 dni temu, 20.02.21 Komentarze osoby udostępniającej: gruszki rosnące w pobliżu miasta Talgar  Zakhfilm micro district, 17/1, Almaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, 17/1, Ałmaty, Kazachstan Około 21 dni temu, 2/17/21 Komentarz osoby udostępniającej: Tradycyjne gruszki Talgar teraz importowane z Kirgistanu  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Weekendowe targi żywności Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 24 dni temu, 2/14/21 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki Talgar z wioski Talgar koło Ałmaty  Dzielnica Almagul, 18A, Ałmaty, Kazachstan Magnum cash and carry Dzielnica Almagul, 18A, Ałmaty, Kazachstan Około 26 dni temu, 2/11/21 Komentarz osoby udostępniającej: Słodkie i soczyste lokalnie hodowane gruszki Talgar  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 29 dni temu, 09.02.21 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki Talgar uprawiane w North Tian Shan w pobliżu miasta Ałmaty  Dzielnica Almagul, 18A, Ałmaty, Kazachstan Magnum cash and carry Dzielnica Almagul, 18A, Ałmaty, Kazachstan Około 33 dni temu, 05.02.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Najbardziej lubiana lokalna odmiana gruszek Talgar, nazwana na cześć najwyższego szczytu Ile Alatau  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 36 dni temu, 02.02.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Zima zbliża się do końca, ale gruszka Talgar jest nadal dostępna  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 39 dni temu, 30.01.21 Komentarz osoby udostępniającej: Słodkie gruszki Talgar uprawiane u podnóża Ile Atau przez lokalnych rolników  Sklep spożywczy `` Mały '' św. Isinaliev 13 ,, Ałmaty, Kazachstan Około 41 dni temu, 28.01.21 Komentarz osoby udostępniającej: Soczyste i soczyste lokalnie rozwinięte gruszki Talgar  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Weekendowe targi żywności Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 46 dni temu, 23.01.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki Talgar uprawiane na przedgórzu Północnego Tianszanu  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 49 dni temu, 20.01.19 Komentarz osoby udostępniającej: Słodka i soczysta lokalna odmiana gruszek Talgar  Martebe 1, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Martebe 1, Ałmaty, Kazachstan Około 60 dni temu, 1/09/21 Komentarz osoby udostępniającej: Słodkie gruszki Talgar trafiają do lokalnych sklepów  Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Targi żywności w Kazachstanie na Weekend Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Około 73 dni temu, 27.12.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszka Talgar żółknie zimą  Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Targi żywności w Kazachstanie na Weekend Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Około 80 dni temu, 20.12.2020 Komentarz osoby udostępniającej: piękna i bogata w smaku gruszka Talgar  Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Weekendowe targi żywności Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Około 88 dni temu, 12/12/20 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki Talgar są sprzedawane na zewnątrz w ujemnych temperaturach  Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Supermarket Galomart Samal microdistrict-2, 111, Almaty, Kazachstan Około 92 dni temu, 08.12.20 Komentarz osoby udostępniającej: Lokalna odmiana gruszki Talgar  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 99 dni temu, 01.12.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki Talgar wyhodowane i uprawiane lokalnie  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 103 dni temu, 27.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki Talgar są dobrze przechowywane w zimnych porach roku  Ałmaty, ulica Vishnyovaya, 27, weekendowe targi żywności Weekendowe targi żywności ulicznej w Kazachstanie Ałmaty, ulica Vishnyovaya 27 Około 116 dni temu, 14.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszka Talgar jest bardzo popularna, ponieważ jest piękna i smaczna.  Dzielnica Almagul 18A, Ałmaty, Kazachstan Magnum cash and carry Dzielnica Almagul 18A, Ałmaty, Kazachstan Około 119 dni temu, 11.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: piękne gruszki Talgar są bardzo popularne w Ałmaty  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 129 dni temu, 01.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Dość duże gruszki Talgar w regionie Ałmaty wciąż są w sezonie  Al Fabari avenue 77/8, Ałmaty, Kazachstan Esencje dla smakoszy Al Fabari avenue 77/8, Ałmaty, Kazachstan Około 132 dni temu, 29.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszki Talgar z prowincji Talgar słyną w Kazachstanie ze swojej soczystości i wspaniałego smaku  Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Ecofreshmarket Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Kazachstan Około 140 dni temu, 21.10.20  Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Ecofreshmarket Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Kazachstan Około 148 dni temu, 12.10.20 Komentarz osoby udostępniającej: Sezonowa, smaczna gruszka Talgar uprawiana u podnóża North Tian Shan  Dzielnica Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 168 dni temu, 23.09.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Lokalna odmiana gruszek Talgar  Zhetygen, Kazachstan Zhetygen, targ drogowy Około 193 dni temu, 29.08.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Sezon gruszkowy Talgar w Ałmaty  Weekendowe targi żywności w Kazachstanie Vishnevaya 34, Ałma Ata, Kazachstan Około 382 dni temu, 21.02.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszka Talgar na weekendowych targach żywności w Kazachstanie  Al Farabi 77/8 Essential Gourmet Al Pharabi 77/8 Około 428 dni temu, 07.01.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszka Talgar uprawiana w prowincji Ałmaty  Ul. Satpayev 95 Sklep Becker Ul. Satpayev 95 https://becker.kz Około 492 dni temu, 04.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Gruszka Talgar jest dostępna jesienią i jest najpopularniejszą odmianą gruszki do kupienia |
