Opis / smak
Kwiaty nagietka składają się z wielu warstw zachodzących na siebie płatków, przy czym płatki stają się mniejsze i bardziej zagęszczone w kierunku środka kwiatów, podobnie jak w przypadku goździka. Kwiaty mogą być jednokolorowe lub dwukolorowe i mogą mieć różne odcienie żółtego, pomarańczowego, czerwonego i bordowego.
Sezony / Dostępność
Kwiaty nagietka są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na miesiące letnie i jesienne.
Aktualne fakty
Należący do rodzaju Tagetes, nagietki są rocznym kwiatem i członkiem rodziny astrowatych. Oprócz tego, że są popularnym kwiatem ogrodowym, obecnie nagietki są dopuszczone do stosowania w Unii Europejskiej jako dodatek do żywności, pełniący rolę naturalnego barwnika i suplementu diety.
Wartość odżywcza
Kwiaty nagietka są badane pod kątem ich potencjalnych korzyści dla zdrowia oczu, w szczególności zawartości luteiny i jej zdolności do zapobiegania zwyrodnieniu plamki związanemu z wiekiem (AMD). Kwiaty nagietka są również karmione kurczakami w celu zwiększenia zawartości luteiny w jajach i jako sposób na naturalną produkcję jaj o bogatym żółtku o bogatym żółtym zabarwieniu.
Aplikacje
Żywy pomarańczowy kolor kwiatów nagietka sprawia, że idealnie nadają się one do dekoracji tortów weselnych i innych wypieków przygotowywanych na uroczyste okazje. Używaj jako dekoracji podczas galwanizacji lub na półmiskach do serwowania. Ułóż na wierzchu miski ponczu z czerwoną lub białą sangrią. Ich wygląd najlepiej uzupełni preparaty wiosenne, letnie i wczesnojesienne.
Informacje etniczne / kulturowe
Nagietki od dawna mają ważne znaczenie duchowe i religijne w wielu różnych kulturach. Aztekowie wierzyli, że nagietki mają właściwości ochronne i mogą być pomocne podczas żerowania w rzekach lub pomagać w leczeniu po uderzeniu pioruna. W Indiach girlandy wykonane z nagietków są używane do uhonorowania bogów podczas ceremonii hinduskich. W Meksyku nagietki są moczone do robienia herbat do rytuałów i do celów leczniczych, są również używane jako ozdoby na Dia de los Muertos do ozdabiania ołtarzy stworzonych na cześć dawnych bliskich.
Geografia / historia
Kwiaty nagietka pochodzą z obu Ameryk. Pierwsza wzmianka o nich pochodzi z Azteków w 1552 roku, jak udokumentowano w De La Crus-Badiano Aztec Herbal. Hiszpańscy odkrywcy wprowadzili kwiaty do Hiszpanii w XVI wieku, a wkrótce potem rozprzestrzeniły się w całej Europie i Afryce. Nagietki kwitną w pełnym słońcu i preferują dobrze przepuszczalne gleby.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające kwiaty nagietka. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Mama jest oszczędna | Marigold Jelly | |
| Historie żywności | Sałatka z daktylami, fetą, granatem i nagietkiem |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił kwiaty nagietka, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Central Market Ateny Grecja Nature Fresh Sa. 210-483-1874 NearAteny, Attiki, Grecja Około 675 dni temu, 04.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fresh Marigolds |
