Opis / smak
Istnieje wiele różnych odmian ogórków, które można podzielić na dwie różne grupy: marynowanie i krojenie. Ogórki konserwowe są mniejsze, mogą być podłużne i krótkie do długich i cylindryczne oraz mają cienką, zieloną skórkę, która jest idealna do marynowania. Krojone ogórki są duże i cylindryczne, mają średnio 15-20 centymetrów długości i grubą skórkę. W zależności od odmiany skóra może być gładka lub prążkowana z niewielkimi guzkami i węzłami. Krojenie ogórków jest najczęściej spotykane w dziale produktów na lokalnym rynku i może mieć kolor od ciemnozielonego do żółtego lub białego. Wewnętrzny miąższ jest jasnozielony z jasnymi, jadalnymi nasionami i ma kruchą, wodnistą konsystencję oraz łagodny kwiatowy i trawiasty smak.
Sezony / Dostępność
Ogórki są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Ogórki, botanicznie sklasyfikowane jako Cucumis sativus, są technicznie owocami i należą do tej samej rodziny co cukinia, dynia, arbuz i letnia dynia. Ogórki są dobrze znane na całym świecie, a każdego roku produkuje się około 84 miliardów funtów. Wyrażenie „chłodny jak ogórek” jest powszechne w amerykańskim slangu i jest bezpośrednim odniesieniem do kojącego i chłodzącego wpływu, jaki ogórki mają na temperaturę ciała po spożyciu.
Wartość odżywcza
Ogórki są doskonałym źródłem witamin K, A i C, kwasu foliowego, potasu i krzemionki, która jest minerałem śladowym, który pomaga wzmocnić tkankę łączną.
Aplikacje
Ogórki są powszechnie spożywane na surowo. Pokrój ogórki i dodaj do sałatek lub talerza crudité. Marynuj ogórki w oleju, occie i przyprawach i podawaj z groszkiem cukrowym i liśćmi mięty. Rozdrobnij ogórek w gazę i wyciśnij, aby usunąć jak najwięcej wilgoci, a następnie wymieszaj z jogurtem i koperkiem, aby uzyskać sos tatziki. Można go również kroić wzdłuż, pokroić w kostkę i dodać do sałatki z komosy ryżowej lub kasza bulgur. Ogórki dobrze komponują się z miętą, koperkiem, tuńczykiem, sałatką z kurczaka, pomidorami, zieloną papryką i cebulą. Ogórki przechowują się przez kilka dni w lodówce. Jeśli używana jest tylko część ogórka, pozostałą część szczelnie zawiń w folię plastikową i przechowuj w lodówce, aby zapobiec odwodnieniu.
Informacje etniczne / kulturowe
We Francji ogórki były używane nie tylko jako żywność, ale także ze względu na właściwości przeciwdziałające efektom starzenia. Król Ludwik XIV użył ogórków do nawilżenia i odżywienia skóry. Cenił je tak bardzo, że wynalazł szklarnie, aby zapewnić sobie zapas ogórków przez cały rok.
Geografia / historia
Uważa się, że ogórki pochodzą z Indii ponad 10 000 lat temu, gdzie do dziś uprawia się szeroką gamę ogórków i melonów. Następnie ogórki rozprzestrzeniły się w Europie i dotarły do Stanów Zjednoczonych wraz z europejskimi kolonistami w XVI wieku. Obecnie ogórki są uprawiane na całym świecie i można je znaleźć na targowiskach, w sklepach spożywczych i specjalistycznych sklepach w Stanach Zjednoczonych, Iranie, Turcji, Rosji, Chinach, Hiszpanii, Meksyku, Indonezji i Egipcie.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Churchill's Pub and Grille | San Marcos CA | 760-471-8773 |
| Shakespeare's Corner Shoppe & Afternoon Tea | San Diego CA | 619-683-2748 |
| Wypasać | San Diego CA | 619-839-9852 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| Palenie pistoletu | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Tawerna na plaży | San Diego CA | 858-272-6066 |
| Projekt Wildlife | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Rovino Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Rustic Root Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Kawa Scrimshaw | San Diego CA | 951-663-2207 |
| Kasyno Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Lodge at Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Moniker Coffee Company | San Diego CA | 541-450-2402 |
| Restauracja JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Fabuła | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Lokalna stacja Greens Liberty | San Diego CA | 619-487-9346 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Złote drzwi | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Marriott Courtyard Stare Miasto | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Zakwas & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| Departament Żywności i Żywienia UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Monarcha | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Sushi Exchange | San Diego CA | 619-961-7218 |
| Krzyżowe korzenie | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Dom na plaży Voltaire | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Targ Rybny w śródmieściu | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Tymianek na Coś Domowego | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Komisarz kuchenny Ki | VIEW CA | 760-777-0700 |
| Sok Rzemieślniczy Roots | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Prado w Balboa Park Kitchen | San Diego CA | 619-744-3732 |
| Justin Hoehn | San Diego CA | 619-326-8895 |
| Spółka holdingowa | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Zakwas i spółka San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Georges w zatoce | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego CA | 619-232-7277 |
| OB Noodle House Bar 1502 | San Diego CA | 619-665-1251 |
| Jedne drzwi na północ | San Diego CA | 858-232-4220 |
| San Diego Freedom Ranch | Pole CA. | 619-478-5696 |
| Łowczyni (bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Stół Millera | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Herb & Wood Bar | San Diego CA | 619-955-8495 |
| SandBox Pizza | San Diego CA | 858-272-7263 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| On był | San Diego CA | 760-500-0616 |
| Stare Miasto Miguela | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Zakup Luizjany | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Randki w North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Jujus Kitchen | Niezłe CA | 619-471-5342 |
| Grill Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
| BFD-Big Front Door | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Świeży catering sushi | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Sushi Kami | San Diego CA | 858-451-7799 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Niebieski ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Targ rybny Plaża Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Puchar Vida Cafe | San Diego CA | 619-501-7529 |
| Cukier i skryba | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Cutwater Spirits (Bar) | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Plaża Local-Pacific | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| ŁOŚ 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Wychowany przez wilki | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Leroy's Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Kuchnia Miguela Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Kampus Green Acres 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Meraki Cafe | San Diego CA | 415-819-2175 |
| Pyszne sushi | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Pete's Seafood and Sandwich | San Diego CA | 619-852-1493 |
| Plac św. Pawła | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Otwórz Gym-Craft Meals | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Pasek z płaszczem i płatkami | San Diego CA | 619-501-5505 |
| insideOUT (bar) | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Sałatka Greenspot Co. | San Diego CA | 858-587-2585 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Cantina Mayahuel | San Diego CA | 619-283-6292 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Dom | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Bracia Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Bar Starlite | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Dom rzemieślniczy | San Diego CA | 619-948-4458 |
| Bachor | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Kettner Exchange Bar | San Diego CA | |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Uwielbiam łódź Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Knotty Barrel - Rancho (Bar) | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Restauracja i bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Okręg społeczny Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| On Dandy | San Diego CA | 609-373-5917 |
| Szef kuchni | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Lola 55 | San Diego CA | 619-727-9282 |
| Rolnicy Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Stary Kasynowy Makaron Imbirowy | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Belmont Park Entertainment | San Diego CA | 858-228-9283 |
| Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
| Klub plażowy Mavericks | San Diego CA | 858-999-0348 |
| Kawiarnia 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
| Harley Grey Kitchen and Bar | San Diego CA | 619-840-7000 |
| UCSD Departament Żywności i Żywienia Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| The Greenspot Salad-4sRanch | San Diego CA | 619-865-0386 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Rolnik i konik morski 2020 | San Diego CA | 619-302-3682 |
| Wstrząśnij i pomieszaj | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Rzeź | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Oside Kitchen Collaborative | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Stacja obsługi Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Klub Loma | San Diego CA | 619-222-4653 |
| Ranczo Miguela 4S | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego CA | 619-376-1850 |
| Kanapka Supernatural (Miramar) | San Diego CA | 858-831-7835 |
| Szczyt rynku | San Diego CA | 619-234-4867 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Kuchnia z palisandru | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Otwarty Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Social Tap | San Diego CA | 619-398-8938 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Ciasta Pokoju | San Diego CA | 619-618-6960 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Landons East spotyka się z Zachodem | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Widok CA. | 760-509-4424 |
| Marys Gourmet Salads | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Lokalni Zieloni | Solana Beach CA | 858-504-0332 |
| Nadzwyczajne Desery Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Beeside Balcony | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Gwiezdne sąsiedztwo | San Diego CA | 619-501-7827 |
| Czysta i kolorowa kuchnia | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Szlaki | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Dom publiczny Bantams Roost | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Panca Peruvian | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Śniadanie w porcie | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Restauracja Trust | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Dzbany | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego CA | 619-754-4041 |
| Alexander jest 30-ty | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Hawajskie świeże owoce morza | San Diego CA | 858-299-8862 |
| Szef kuchni Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Pure Burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Rozlaj fasolę (port morski) | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Wioska włoska Mimmos | San Diego CA | 619-239-3710 |
| Park & Rec | San Diego CA | 619-295-3173 |
| Barrel Republic Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Oliwa | San Diego CA | 619-962-7345 |
| Restauracja Brockton Villa | San Diego CA | 858-454-7393 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Kairoa Brewing Company | San Diego CA | 858-735-0051 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Misja: Śródmieście | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Kuchnia zbiorów | Widok CA. | 619-709-0938 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Cliffhanger Cafe Menu | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| I gotowe! Francuskie Bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Kuchnia Sorority - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Sabuku Sushi | San Diego CA | |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Kuchnia włoska Bencotto | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Winiarnia Solterra + kuchnia | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Dom publiczny 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Gyrogrill | San Diego CA | 857-719-2109 |
| Jednopłetwowy grill surfingowy | San Diego CA | 619-948-7873 |
| Bar Craft and Commerce | San Diego CA | 619-269-0288 |
| Baja Betty's | San Diego CA | 619-269-8510 |
| Misja: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Donna John | San Diego CA | 540-532-7139 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| I gotowe! Francuskie Bistro (Bar) | San Diego CA | 619-209-7759 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Pokewan (Del Mar) | San Diego CA | 858-847-2881 |
| Kuchnia Miguela Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
| The Market przez Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Agawa Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Nadzwyczajne Desery | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Pokarm radości | San Diego CA | 858-531-6616 |
| Soulshine | San Diego CA | 858-886-7252 |
| Miguel's Old Town Bar | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Burger sąsiedzki | San Diego CA | 619-446-0002 |
| Sałatka Greenspot - MV | San Diego CA | 619-230-5946 |
| Centrum Zdrowia Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego CA | 619-281-8700 |
| Specjalność Mięsa Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Browar Belching Beaver - Pub 980 | Widok CA. | 760-420-7764 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Królicza nora | San Diego CA | 619-255-4653 |
| Targ drzew oliwnych | San Diego CA | 619-224-0443 |
| St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Lumi (bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Sushi Freak-Middle Town | San Diego CA | 619-296-2500 |
| Wspólna teoria | San Diego CA | 858-384-7974 |
| Catering wodny | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
| Narumi Sushi (Lemon Grove) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Jakość Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
| Przystań Portside (Ketch) | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Urbn Pizza Kitchen | San Diego CA | 619-255-7300 |
| Hott Mess | San Diego CA | 619-297-1866 |
| Kuchnia Sorority - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Marriott Gaslamp | San Diego CA | 619-696-0234 x6051 |
| 619 alkoholi | San Diego CA | 619-647-4409 |
| Kawa Holsem | San Diego CA |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające ogórki. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili ogórki za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Medellin Colombia Sukces San Diego Kl. 34 ## 43 - 65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com BliskoMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 27 dni temu, 10.02.21 Komentarz osoby udostępniającej: Elias organizuje wszystkie owoce dzień po dniu  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 610 dni temu, 7/09/19 Komentarze osoby udostępniającej: â € œ Coosmans L.A. â € œ At LA Produce Market ... Telefon: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Targ rolniczy w Park Falls Dostępny tylko rynek rolniczy Wisconsin, Stany Zjednoczone Około 651 dni temu, 29.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Wybrano 2 godziny temu.  Rynek produktów w Leon Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Kalifornia, 92116 619-281-2031 W pobliżuSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 729 dni temu, 12.03.19 Komentarz osoby udostępniającej: Ogórki zauważone na targu Leon Produce Market. |
