Tommy Atkins Mangoes

Tommy Atkins Mangoes





Podcasty
Food Buzz: History of Mangoes słuchać
Bajka kulinarna: Mango słuchać

Opis / smak


Mango Tommy Atkins to średniej i duża odmiana mango o wadze do dwóch funtów każda. Są szeroko owalne, z zieloną skórką prawie zawsze pokrytą ciemnoczerwonym rumieńcem z niekiedy pomarańczowymi lub żółtymi akcentami. Gładka skóra pokryta jest małymi, żółto-zielonymi przetchlinkami (porami), które wyglądają jak piegi. Skórka jest gruba, chroniąca jędrny, ciemnożółty miąższ podczas transportu. Mango Tommy Atkins jest soczyste, o nieco włóknistym miąższu i lekko słodkim smaku. Owoce należy lekko wycisnąć, aby określić dojrzałość.

Sezony / Dostępność


Mango Tommy Atkins jest dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada późną wiosną i latem.

Aktualne fakty


Mango Tommy Atkins jest odmianą Mangifera indica z Florydy. Chociaż niekoniecznie najsmaczniejsza odmiana, stała się popularna wśród hodowców mango na Florydzie w latach pięćdziesiątych XX wieku jako zamiennik podatnego na choroby mango haden. Większe mango Tommy Atkins są uważane za atrakcyjne wizualnie i charakteryzują się wysoką produktywnością i długim okresem przydatności do spożycia - mocnymi czynnikami wpływającymi na atrakcyjność handlową. Dziś mango Tommy Atkins jest najszerzej uprawianą handlową odmianą w obu Amerykach.

Wartość odżywcza


Mango Tommy Atkins jest doskonałym źródłem witaminy C i witaminy A, a także dobrym źródłem błonnika. Zawierają również kwas foliowy, witaminę B6 i minerały, takie jak potas, wapń i żelazo. Podobnie jak większość mango, mango Tommy Atkins zawiera enzymy, które są korzystne dla trawienia. Osoby z wrażliwością na trujący bluszcz lub trujący dąb powinny zachować ostrożność podczas obchodzenia się ze skórą mango, może wystąpić podrażnienie.

Aplikacje


Mango Tommy Atkins może być używane zarówno w postaci świeżej, jak i gotowanej. Skóra i sok z mango mogą powodować podrażnienia skóry u niektórych osób, dlatego zaleca się używanie rękawiczek podczas obierania mango. Obrane i pozbawione nasion mango Tommy Atkins można kroić w plasterki i podawać w postaci świeżej lub pokrojonej w kostkę i dodawać do sałatek owocowych, aby uzyskać odrobinę tropikalnego smaku. Pokrojone w kostkę owoce można przecierać do napojów, deserów i wypieków. Puree lub całe kawałki mango można stosować w marynatach lub sosach do kurczaka, ryb lub mięs. Grillowane plastry mango Tommy Atkins będą pasować do pieczonego drobiu. Połącz z pokrojoną w kostkę czerwoną papryką, czerwoną cebulą i kolendrą, aby stworzyć salsę z mango do rybnych tacos lub jako dodatek. Mango Tommy Atkins można przechowywać w lodówce do trzech tygodni. Owoce można przechowywać w temperaturze pokojowej do momentu dojrzałości.

Informacje etniczne / kulturowe


W latach czterdziestych i wczesnych pięćdziesiątych Thomas Atkins kilka razy przedstawiał mango „Tommy Atkins” na Florida Mango Forum w celu przyjęcia na rynek komercyjny. Nowa odmiana mango nie była w stanie przejść przez panel degustacyjny, powołując się na włóknisty miąższ i „nie wyróżniającą się” jakość jedzenia. Jednak plantatorzy mango na Florydzie zostali sprzedani. Atrakcyjne owoce mango były ciężkie i konsekwentne, odporne na choroby i miały wydłużony okres przydatności do spożycia.

Geografia / historia


Mango Tommy Atkins po raz pierwszy odkryto w Ft. Lauderdale na Florydzie we wczesnych latach dwudziestych XX wieku. Podobno wyrosły z nasion mango haden na posiadłości Thomasa H. Atkinsa w Broward County na Florydzie. Pan Atkins był przekonany, że są one atrakcyjne komercyjnie i zaczął szczepić nowe drzewa i sprzedał swoje pierwsze w 1948 r. Mango Tommy Atkins nie zostało udostępnione na rynku aż do lat pięćdziesiątych XX wieku, kiedy to odmiana haden zaczęła tracić przychylność hodowców i dostawców mango. . XX wieku odmiana Atkins była sadzona częściej niż jakakolwiek inna odmiana na Florydzie. Poza Florydą mango Tommy Atkins uprawia się w Meksyku, Peru, Ekwadorze, Brazylii i na Hawajach, gdzie wiele z nich jest eksportowanych do Stanów Zjednoczonych.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające mango Tommy'ego Atkinsa. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Medium medyczne Chipsy Ananasowo-Jabłkowe Z Pikantną Salsą Mango
Fascynujące opakowanie żywnościowe Lemoniada Mango Chili
Dużo masła Uchwyt Stopka
Kuchnia W Hoskins Pieczone mango z Streusel z miodem orzechowym

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili Tommy Atkins Mango za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 51596 Centralny rynek w Atenach w Grecji Froutooasis LTD
Centralny rynek Aten Z-26-28
BliskoAteny, Attiki, Grecja
Około 561 dni temu, 27.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Mangoes Tommy Atkins 🥭

Udostępnij Pic 48663 Beverly Hills Market & Deli Beverly Hills Market & Deli
303 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210
310-657-3663 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 626 dni temu, 23.06.19

Udostępnij Pic 48570 Rynek Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street Anaheim, CA 92804
714-520-4723 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Udostępnij Pic 48298 Crown Valley Marketplace (Persian Market) Crown Valley Market
2771 Centrum Dr. Mission Viejo CA 92692
949-340-1010 w pobliżuRanczo Ladera, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 628 dni temu, 21.06.19

Udostępnij Pic 48183 Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market
4435 W. Hillsborough Ave. Tampa FL 33614
813-882-9406 NearEgipt Lake-Leto, Floryda, Stany Zjednoczone
Około 634 dni temu, 14.06.19

Udostępnij Pic 48161 Targ wiejski Sanwa Targ Sanwa
2621 E. Hillsborough Ave. Tampa FL 33610
813-234-8428 NearTampa, Stany Zjednoczone
Około 635 dni temu, 14.06.19
Komentarze osoby udostępniającej: duże.

Popularne Wiadomości