Opis / smak
Melony zimowe są prawdopodobnie największymi melonami zimnymi porami roku. Mogą mierzyć 15 cali średnicy i w wieku dojrzałym ważyć ponad trzydzieści funtów. Najczęściej są sprzedawane razem z plastrami ze względu na ich ekstremalny rozmiar. Pierwsze wrażenie z melonów zimowych to twarda, cienka, kredowa skórka w kolorze pistacjowym z woskowym posmakiem. Jego śnieżnobiały miąższ jest łagodny w smaku i ma podobną, bogatą w wodę konsystencję arbuza. Ma dużą jamę nasienną, która zajmuje znaczną ilość miąższu.
Sezony / Dostępność
Jak sama nazwa wskazuje, melony zimowe są dostępne w sezonie zimowym.
Aktualne fakty
Znany pod kilkoma nazwami melon zimowy nazywa się Tung Gwa, Dong Gua i Doan Gwa w Chinach Sufed Kaddu, Petha i Lauki w Indiach Togan w Japonii Fak w Tajlandii Wosk tykwa Biała tykwa i zimowa tykwa. Jest to owoc azjatyckiej winorośli Benincasa hispida i jest najczęściej używany w kuchni chińskiej.
Aplikacje
Melon zimowy, pokrojony w kostkę lub w plasterki, można gotować na parze, gotować na wolnym ogniu, duszony lub parzony i dodawać do frytek. Najlepiej sprawdza się w zupach, łagodny i łagodny melon doprawić mocnymi przyprawami i ziołami. Melon ozimy nadaje się do marynowania, można go kroić w kostkę i kandyzować. Melony całe zimowe utrzymają się w chłodnym miejscu przez wiele miesięcy.
Informacje etniczne / kulturowe
Melon zimowy jest najbardziej ceniony jako składnik chińskiej zupy znanej jako tung qwa chung lub dong gwa jong lub staw zimowych melonów. Ta słynna zupa składa się z bogatego bulionu z kurczaka, który jest gotowany i podawany w skórce zimowego melona. Skórka zimowego melona jest misternie rzeźbiona z motywami, takimi jak mityczny smok i feniks.
Geografia / historia
Melony zimowe najlepiej rosną w ciepłe dni i przy maksymalnym nasłonecznieniu. Melon zimowy jest starożytnym pożywieniem Chin i był po raz pierwszy uprawiany w starożytnym Egipcie. Przywieziony do Europy w okresie renesansu, dziś ten melon jest uprawiany na całym świecie. Jest uprawiany w Europie, Azji, obu Amerykach i Australii.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Winter Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| The Kitchn | Zimowa Zupa Melonowa | |
| sezonuj i podawaj | Zimowa Zupa Melonowa | |
| Serce i palenisko | Zupa chińska z owocami morza zimą melona | |
| Zdrowe przepisy tajskie | Panang Chicken Curry z Winter Melon |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Winter Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Supermarket Me-Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 w pobliżuMilpitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 377 dni temu, 27.02.2020  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NearSpokojna, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Gotowe do wzięcia.  Supermarket GS Supermarket GS 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com BliskoPeoria, Arizona, Stany Zjednoczone Około 415 dni temu, 20.01.2020  Tumeric Indian Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com BliskoGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 415 dni temu, 20.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Ogromne.  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 NearSun Lakes, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Lotus Market Lotus International Market 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 W pobliżuStół, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Lams Super Market Rynek Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 NearFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Lee Lee International Supermarket Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 NearPeoria, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 522 dni temu, 05.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Winter Melon z Kong Thao #specialtyproduceapp  Supermarket Thuan Phat BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 522 dni temu, 04.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: Giant Bi Two  Targ rolniczy Fillmore Movas Farm Merced, CA 209-756-3671 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 529 dni temu, 28.09.19  Rynek azjatycki KP Rynek azjatycki KP 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BliskoEmeryville, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 08.04.19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BliskoAlbany, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 03.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Don Qua  H-Mart BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 593 dni temu, 26.07.19  Supermarket Isetan Scotts Isetan Singapur 656-733-1111 BliskoSingapur, Singapur Około 602 dni temu, 16.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Winter Squash ma inny wygląd w zależności od kraju.  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 W pobliżuSingapur, Singapur Około 606 dni temu, 12.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Zimowy melon jest popularny w Azji i występuje w różnych formach i kształtach. Tekka Wet Market to tętniący życiem rynek owoców i warzyw w Singapurze. |
