Tomatillos

Tomatillos





Hodowca
Triple A Produce, Inc.

Opis / smak


Pomidory, powszechnie znane również jako pomidory łuskowe, mają około jednego lub dwóch cali wielkości i charakterystyczną papierową skórkę na zewnątrz. Lekko lepka łuska otacza jędrny, zielony owoc, a gdy łuska zaczyna wysychać, pęka i blaknie z zielonego na jasnobrązowy, gdy owoc dojrzewa. Pomidory zbiera się, gdy owoce są jeszcze niedojrzałe i mają bardzo cierpki smak, znacznie różniący się od ich krewnego, pomidora. Jednak rośliny Tomatillo rosną podobnie do pomidorów, chociaż rzadko wymagają palikowania, szybciej zawiązują owoce i są nieco bardziej tolerancyjne na zimno. Są to niskie, rozłożyste rośliny, które osiągają średnio od dwóch do czterech stóp wysokości i dają wysokie plony z łuskanych owoców, które często są opisywane jako wyglądające jak chińskie latarnie, gdy wiszą na roślinie. Pomidory są zapylane w sposób otwarty, co oznacza, że ​​ich nasiona będą rozmnażać rośliny identyczne z roślinami rodzicielskimi, a w przypadku upraw o dużych rozmiarach zaleca się sadzenie dwóch lub więcej razem, aby zachęcić do zapylenia krzyżowego.

Sezony / Dostępność


Pomidory są dostępne przez cały rok.

Aktualne fakty


Tomatillos, dosłownie oznaczające „małe pomidory”, są botanicznie określane jako Physalis philadelphica, dawniej Physalis ixocarpa i podobnie jak wszystkie gatunki z rodzaju Physalis wyróżnia je papierowa zewnętrzna łuska. Tomatillo jest krewnym pomidora, ponieważ obaj należą do rodziny Solanaceae, znanej również jako rodzina psiankowatych. W kulturze meksykańskiej i gwatemalskiej Tomatillo można nazwać miltomate, tomates verdes, tomates de cascara lub tomates de fresadillas.

Wartość odżywcza


Pomidory mają większą zawartość minerałów niż ich krewniaki, pomidory, ponieważ są wypełnione unikalnymi fitochemikaliami i flawonoidami. Pomidory są bogate w błonnik pokarmowy i zawierają duże ilości witaminy C, witaminy A, witaminy K, niacyny, potasu, manganu i magnezu. Pomidory zawierają również unikalne fitochemikalia przeciwutleniające zwane witanolidami, które w kilku badaniach zostały bezpośrednio powiązane z rolami przeciwnowotworowymi i przeciwbakteryjnymi.

Aplikacje


Pomidory można ogólnie stosować w podobny sposób jak zwykłe pomidory, chociaż mają nieco bardziej cierpki smak i zawierają mniej cukru. Ten cierpki, lekko kwaśny smak sprawia, że ​​doskonale nadają się do użycia zarówno na surowo, jak i gotowane, w salsach, sosach, a nawet dżemach. W połączeniu z salsą Tomatillos łagodzą ostrość papryczek chili i pomagają mieszać smaki różnych składników. Są uznawane za źródło `` pikantnego '' smaku w autentycznej kuchni meksykańskiej, a nieco niedojrzałe zielone owoce są używane jako kluczowy składnik tradycyjnej salsa verde, którą można podawać z niemal wszystkim, od enchiladas i quesadillas po smażonego kurczaka i jeszcze. Pokrojone w kostkę surowe pomidory również dodają przyjemnej chrupkości świeżemu guacamole i dobrze komponują się z cebulą, kolendrą, papryczkami chili i czosnkiem. Zbierane na bardziej dojrzałym, złocistym etapie są często używane do gulaszu lub gotowane na wolnym ogniu z mięsem do przyprawiania. Aby przygotować Tomatillo do użycia w przepisie, usuń papierowe łupiny, a następnie opłucz i wysusz owoce. Pomidorów zazwyczaj nie wysiewa się przed użyciem do gotowania. Przechowuj pomidory z nienaruszonymi łupinkami przez około trzy tygodnie w lodówce w papierowej torbie. Jeśli chcesz je przechowywać dłużej, możesz usunąć łuskę, umyć owoce i zamrozić.

Informacje etniczne / kulturowe


Pomidory są podstawowym składnikiem kuchni meksykańskiej, zwłaszcza autentycznej salsy verde. W Meksyku uważa się również, że wywar z kielicha Tomatillo może być stosowany w leczeniu cukrzycy.

Geografia / historia


Pomidory pochodzą z Meksyku i Ameryki Środkowej, gdzie Aztekowie po raz pierwszy uprawiali je już w 800 roku pne. Podobnie jak pomidory, pomidory są plonem ciepłym sezonu i nie znoszą mrozu. Uważaj, aby je sadzić, gdy minie niebezpieczeństwo mrozu, a gleba zacznie się nagrzewać. Silne rośliny Tomatillo najlepiej radzą sobie w pełnym słońcu w osłoniętym miejscu.

Polecane restauracje


Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
Continental Catering Inc La Mesa CA 907-738-9264
Miasto San Diego CA 858-490-6298
Misja: Śródmieście San Diego CA 619-379-2233
Cowgirl Q San Diego CA 858-586-1717
Kuchnia Shorehouse La Jolla CA 858-459-3300
Bridges at Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA. 858-759-6063
Catering wodny San Diego CA 619-276-8803 x4
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
The Crack Shack Pasadena Pasadena ca 360-556-3032
Coya Peruvian Secret Del Mar CA 619-295-3172
Stone Brewing World Bistro & Gardens Escondido CA 760-294-7866
Promiscuous Fork-La Jolla Blvd La Jolla CA 858-776-3246
To jest życie Widok CA. 760-945-2055
Cove House La Jolla CA 858-999-0034
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
La Jolla Beach & Tennis Club San Diego CA 858-454-7126
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill Widok CA. 760-509-4424
Mitch's Seafood San Diego CA 619-316-7314
Carte Hotel San Diego CA 619-365-1858
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Pokaż pozostałe 117 ...
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
ŁOŚ 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Country Club Of Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Glen na Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Hott Mess San Diego CA 619-297-1866
Restauracja i Browar Gravity Heights San Diego CA 858-551-5105
Kuchnia z palisandru Oceanside CA 760-231-5886
Catania La Jolla La Jolla CA 619-295-3173
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Kreator narożny San Diego CA 619-255-2631
Cutwater Spirits San Diego CA 619-672-3848
Kuchnia główna La Costa Resort & Spa Carlsbad CA 760-930-7063
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
La Costa Glen South Carlsbad CA 760-704-1000
The Crack Shack LA Los Angeles, CA 360-556-3032
Ocean Beach Surf Lodge San Diego CA 619-308-6500
Azuki Sushi Lounge San Diego CA 619-238-4760
Ranczo Valencia Del Mar CA 858-756-1123
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Piekarnia i kawiarnia muszkatołowa 1 San Diego CA 858-405-2401
619 alkoholi San Diego CA 619-647-4409
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Ketch Grill and Taps San Diego CA 858-268-1030
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Obóz fitness PFC Carlsbad CA 888-488-8936
Restauracja Trust San Diego CA 609-780-7572
Wonderland Ocean Pub San Diego CA 619-255-3358
Trattoria I Trulli Encinitas, CA 760-277-9826
Kuchnia główna ośrodka Paradise Point Resort San Diego CA 858-490-6363
Waverly Cardiff CA. 619-244-0416
Alila Marea Beach Resort Encinitas, CA 805-539-9719
Fleming's Steakhouse La Jolla San Diego CA 858-535-0078
Cantina Mayahuel San Diego CA 619-283-6292
Marriott Courtyard Nolen San Diego CA 619-544-1004
Tom Hams Light House San Diego CA 619-291-9110
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Otwórz Gym-Craft Meals San Diego CA 619-799-3675
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Szef kuchni San Diego CA 619-248-0538
Kuchnia zbiorów (obiad korporacyjny) Widok CA. 619-709-0938
Glen North Coast Carlsbad CA 760-704-1436
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Puchar Vida Cafe San Diego CA 619-501-7529
Sklep z winami kuchennymi Del Mar CA 619-239-2222
Rybołówstwo San Diego CA 858-272-9985
K&L Neighborhood Eateries San Diego CA 619-632-2824
Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) Carlsbad CA 619-272-0203
Spódnica z trawy San Diego CA 858-412-5237
Rolnik i konik morski 2020 San Diego CA 619-302-3682
Wymiana Kettner San Diego CA
Pasek kompasu Carlsbad CA 760-434-1900
Jujus Kitchen Niezłe CA 619-471-5342
Restauracja rybna Hapi Encinitas, CA 760-452-7245
Jimmy O's Del Mar CA 858-350-3732
Vi W wiosce La Jolla San Diego CA 858-646-7700
Restauracja Brockton Villa San Diego CA 858-454-7393
Sąsiedztwo gwiazdy San Diego CA 619-501-7827
Shore Rider La Jolla CA 858-412-5308
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Craft and Commerce (Sekscobra Inc.) San Diego CA 619-962-5935
Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Firma browarnicza Oscars Temecula CA. 619-695-2422
Fidel's Little Mexico Solana Beach Solana Beach CA 858-755-5292
Wesoła spiżarnia Carlsbad CA 858-449-4666
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Królicza nora San Diego CA 619-255-4653
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Domowa taqueria Carlsbad CA 760-533-4997
Okolica Kuchnia San Diego CA 760-840-1129
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Okręg Community College w Grossmont-Cuyamaca El Cajon CA 619-644-7585
Madison San Diego CA 619-822-3465
Cody jest w Cove La Jolla CA 858-459-0040
Blue Water Seafood Ocean Beach San Diego CA 619-308-6500
Tender Greens-Mission Valley San Diego CA 310-954-1415
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego CA 619-295-3173
Adobe Zostań San Diego CA 858-550-1000
Grill grejpfrutowy Solana Beach CA 858-792-9090
Lucky Bolt San Diego CA 662-832-3638
Cafe Gratitude San Diego San Diego CA
Misja: North Park San Diego CA 619-379-2233
Blask San Diego CA 619-275-2094
Destylacja Ty i Twoi (kuchnia) San Diego CA 214-693-6619
Grill sportowy z miedzią Mission Beach CA 619-276-6700 x304
Związana kawa Oceanside CA 760-805-3505
Klub jachtowy w San Diego San Diego CA 619-758-6334
Enklawa Miramar CA 808-554-4219
Urodzony i wychowany San Diego CA 858-531-8677
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
The Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Paradise Point Resort Barefoot San Diego CA 858-490-6363
Home & Away - Stare Miasto San Diego CA 619-886-1358
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Świeża kuchnia z liśćmi cyny Carlsbad CA 760-431-5323
Hotel Lafayette San Diego CA 619-296-2101
Pacific Beach Ale House San Diego CA 858-581-2337
Kuchnia Miguela Coronado Coronado CA 619-437-4237
Kuchnie na dobre San Diego CA 619-851-4091
Recepcja hotelu Palomar-Salt Box San Diego CA 619-515-3003
The Spot 2021 La Jolla CA 958-459-0800
Lokalny dom i kuchnia z kranu Oceanside CA 760-547-1469
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Bar Craft and Commerce San Diego CA 619-269-0288
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Blue Water Seafood Market and Grill San Diego CA 619-497-0914
Grill Edgewater San Diego CA 619-232-7581
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Miguel's Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
The Crack Shack-San Diego San Diego CA 619-795-3299
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Claire na Cedros - SKSB Solana Beach CA 858-259-8597
Powój San Diego CA 619-629-0302

Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające pomidory. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Lady Behind the Curtain Zapiekanka z kurczaka z pomidorami i pomidorami
Ogród i broń Tomatillo Bloody Mary
Nasze najlepsze przekąski Sos z Zielonej Enchilady
Naturalnie Ella Sos pomidorowy
Pikantny Prosty Schłodzona Zupa Pomidorowa z Awokado
Moms With Crockpots Crock Pot Chile Verde
Marynowana śliwka Sałatka z arbuza, truskawek i pomidorów
Creme de la Crumb Kurczak Tomatillo Ranch
Uzdrawiający Pomidor Pikantna Salsa Verde
Gotowanie z klasą Sos zielony
Pokaż pozostałe 28 ...
Awokado z Meksyku Mezcal Guac
Doświadczony styl, uważny dom Kremowo-zielony sos
Inspirowany dom Tomatillo Chilaquiles
Szczypta mniam Enchiladas z dyni piżmowej i grzybów z sosem pomidorowym
Foodie Crush Pieczona Pomidorowa i Salsa Z Zielonych Oliwek
Stolik dla dwojga Serowe Pupusas z Tomatillo Avocado Salsa
Gotuj i bądź wesoły Zupa Pomidorowa Albondigas
Danie Śródziemnomorskie Hummus z awokado ze świeżym pomidorem Salsa Verde
Myśli z grilla Sos Chile de Agua
Krążki cebuli i inne rzeczy Meksykański kurczak Posole Verde
Świetny grubas, pyszne smakołyki Sos Zielony Domowej Roboty
Gospodarstwo i ogrody Dżem pomidorowy
Słodki Phi Domowa Salsa Pomidorowa i Tacos
Pół pieczone żniwa BBQ Tacos Wieprzowe z Sezamowym Sosem Pomidorowym i Sałatką Cebulową
Yummly Nawa Oaxaca
Gotowanie w weekendy Tomatillo Shrimp Ceviche
40 fartuchów Pieczona Salsa Verde z Tomatillos i Chiles
Pyszna kolacja Duszona Wieprzowina z Pieczonymi Pomidorami
Kuchnia z burakami Sos pomidorowy z zielonym sosem pomidorowym
Niania muszkatołowa Smażone zielone pomidory
Recenzje Jen Autentyczne enchiladas z kurczaka
Koń i pięty Pineapple Salsa Verde
Connoisseurus Veg Chickpea Green Chile
Udekoruj cytryną Sos Pomidorowy
Radosne, zdrowe jedzenie Grillowany Kurczak z Pieczonym Sosem Pomidorowym Poblano
Tak powinno być pożywienie Enchiladas z kwaśną śmietaną z pomidorów z kurczaka
Smakuj i mów Guacamole Tacos z Sosem Pomidorowym
Danie Śródziemnomorskie Hummus z awokado i świeżym pomidorem Salsa Verde

Ostatnio udostępnione


Ludzie udostępnili pomidory przy użyciu aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 57663 Produkty specjalne W pobliżu targu rolników z produktami specjalistycznymiSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 91 dni temu, 09.12.2020

Udostępnij Pic 57483 Virginia Park Farmer's Market Farma Cabrali w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 116 dni temu, 14.11.20

Udostępnij Pic 56619 Virginia Park Farmer's Market Farma Cabrali w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 207 dni temu, 15.08.2020

Udostępnij Pic 55518 Rynki wspólnotowe PCC PCC Natural Markets - Fremont
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone
Około 318 dni temu, 26.04.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Lekko słodki smak jabłkowy, pięknie komponuje się z salsą z czosnkiem i jalapeño)

Udostępnij Pic 53837 Food City Food City - Southern Ave
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com Limassol, Cypr
Około 416 dni temu, 19.01.2020

Udostępnij Pic 51784 Nowy poranny targ BliskoWoodbury, Connecticut, Stany Zjednoczone
Około 550 dni temu, 9/07/19

Udostępnij Pic 51670 Targ rolniczy w Edmonds Alvarez Organic Farms
Mabton, WA NearEdmonds, Waszyngton, Stany Zjednoczone
Około 557 dni temu, 31.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Idealnie upieczone w sosie lub pokrojone w świeżą salsę!

Udostępnij Pic 51552 Virginia Park Farmer's Market Gospodarstwa rodzinne Tamai w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 564 dni temu, 24.08.19

Udostępnij Pic 51107 Targ rolniczy Corvallis BliskoCorvallis, Oregon, Stany Zjednoczone
Około 578 dni temu, 10.08.19

Udostępnij Pic 50378 Chulada Targ La Chulada
1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954
707-769-1259 NearPetaluma, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 596 dni temu, 23.07.19

Udostępnij Pic 50146 rynek novato Navato Market
350 Rowland Blvd Novato CA 94947
415-898-5600 W pobliżuRekrut, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 597 dni temu, 22.07.19

Udostępnij Pic 49135 Winiarnia Targ La Bodega
259 S Tustin St Orange CA 92866
714-633-7978 NearPomarańczowy, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 619 dni temu, 30.06.19

Udostępnij Pic 49001 Zamek El Castillo Carniceria / Food Market
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 NearPacoima, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 29.06.19

Udostępnij Pic 48975 Rynek Baja Ranch Targ Baja Ranch
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 W pobliżuAltadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 28.06.19

Udostępnij Pic 48672 Targ rolniczy w Leucadia Boska farma zbiorów
661-525-2870 w pobliżuEncinitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 626 dni temu, 23.06.19

Udostępnij Pic 48502 Rynek sąsiedzki Walmart Rynek sąsiedzki Walmart
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 NearAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Udostępnij Pic 48024 My Ranch Market BliskoUkryty, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 641 dni temu, 6/08/19

Udostępnij Pic 46916 Supermarket Thuan Phat BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone
Około 703 dni temu, 07.04.19
Komentarze osoby udostępniającej: Fresh!

Udostępnij Pic 46663 Targ rolniczy w Pancho Villa BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 713 dni temu, 28.03.19

Popularne Wiadomości