Opis / smak
Papryczki chili Red Cherry mają małe, jednolite strąki, o średnicy i długości średnio od 2 do 7 centymetrów, okrągłe lub lekko jajowate, połączone z ciemnozielonymi, włóknistymi łodygami. Skórka jest błyszcząca, gładka i napięta, dojrzewając od zielonego do ciemnoczerwonego. Pod powierzchnią miąższ jest gruby, kruchy i wodnisty, obejmujący centralną wnękę wypełnioną wieloma okrągłymi i płaskimi, kremowymi nasionami. Papryczki chili Red Cherry są chrupiące i soczyste, o jasnym, słodko-cierpkim smaku i łagodnej przyprawie.
Sezony / Dostępność
Papryczki chili Red Cherry są dostępne przez krótki sezon latem.
Aktualne fakty
Papryczki chili Red Cherry, botanicznie sklasyfikowane jako Capsicum annuum, to małe strąki o wyjątkowym kształcie, które należą do rodziny psiankowatych lub psiankowatych. Znana również jako węgierska papryka czereśniowa, papryka Cherry Bomb i papryka chili Sweet Cherry, papryczki chili Red Cherry zostały nazwane od ich podobieństwa wielkością i kształtem do wiśni i pomidorów koktajlowych. Istnieją dwa główne rodzaje papryczek chili Red Cherry, w tym papryka słodka, która mieści się w przedziale 100-3,500 SHU i ostra, która mieści się w zakresie 2500-5000 SHU w skali Scoville'a. Dwa główne typy są trudne do rozróżnienia na podstawie samego wyglądu, a nawet rośliny domowe mogą różnić się poziomem przypraw w zależności od klimatu i gleby, w której są uprawiane. Oba rodzaje papryczek chili Red Cherry mają gruby miąższ i są powszechnie marynowane do użytku komercyjnego, często spotykane zakonserwowane w szklanych słoikach w supermarketach i specjalistycznych sklepach spożywczych.
Wartość odżywcza
Papryczki chili Red Cherry są doskonałym źródłem witaminy C, która jest przeciwutleniaczem, który może pomóc wzmocnić układ odpornościowy i budować kolagen w skórze. Papryka zawiera również witaminę A, żelazo i niewielkie ilości kapsaicyny, która, jak wykazano, pomaga stymulować układ krążenia i zapewnia właściwości przeciwzapalne.
Aplikacje
Papryczki chili Red Cherry najlepiej nadają się zarówno do surowych, jak i gotowanych zastosowań, takich jak pieczenie, grillowanie i pieczenie. Świeżą paprykę można spożywać z ręki jako przekąskę wielkości kęsa lub pokroić w plasterki, usunąć nasiona i podać w zielonych sałatkach, posiekać na salsę, ułożyć na kanapkach lub wymieszać z miskami zbożowymi. Papryczki chili Red Cherry mogą być również nadziewane mięsem i serami i gotowane, wędzone w całości, aby uzyskać głęboki, wędzony smak, grillowane na szaszłykach lub gotowane, aby zrobić galaretkę pieprzową, dżem i chutney. Oprócz świeżych zastosowań, papryczki chili Red Cherry są powszechnie marynowane, ponieważ gęsty miąższ wchłania solankę i wzmacnia smak pieprzu. Marynowane papryki można pokroić w plasterki na pizzę, spożywać w całości lub podawać z sałatkami i panini. Papryczki chilli Red Cherry dobrze komponują się z serami, takimi jak ser śmietankowy, mozzarella, koza, provolone i feta, mięsami, takimi jak kiełbasa, prosciutto, wieprzowina i bekon, pomidorami, pomidorami, cebulą, czosnkiem i ziołami, takimi jak bazylia, kolendra, i oregano. Papryka będzie przechowywać przez 1 do 2 tygodni, jeśli będzie luźno przechowywana w całości, nie umyta, w papierowej lub plastikowej torbie w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
W Europie papryka chili Red Cherry jest popularną odmianą specjalną uprawianą w ogrodach przydomowych, ponieważ roślina jest mała i zwarta, ale może produkować wiele strąków przez cały sezon. Z dużą ilością strąków papryka jest powszechnie marynowana w celu przedłużonego stosowania w soli i pieprzu, czosnku i białym occie. Na Węgrzech miejscowi lubią marynować papryczki chile Red Cherry w szklanych słoikach, a marynowana papryka to popularna przystawka nadziewana mięsem i serami, podawana jako mała przekąska do koktajli, piwa lub wina. Papryczki chili Red Cherry są również solone, grillowane lub wędzone w całości.
Geografia / historia
Uważa się, że papryka chili Red Cherry jest potomkiem małej papryki pochodzącej z regionów Meksyku, Ameryki Południowej i Środkowej i była uprawiana od czasów starożytnych. W XV i XVI wieku papryka została wprowadzona do Europy i Azji przez odkrywców hiszpańskich i portugalskich i została wspomniana już w 1586 roku w tekstach botanicznych. Wraz ze wzrostem popularności okrągłej papryki opracowano i wyselekcjonowano wiele nowych odmian, aby sprostać zmieniającym się wymaganiom rynku, tworząc wiele odmian papryczek chili Red Cherry, które można znaleźć we współczesnych czasach. Obecnie papryczki chili Red Cherry są uprawiane komercyjnie jako marynowane produkty detaliczne w Stanach Zjednoczonych, Meksyku i Europie, a także są dostępne w katalogach nasion online do użytku w ogrodzie domowym.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Red Cherry Chile Peppers. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Red Cherry Chile Peppers za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 w pobliżuRosyjski Jack Park, Alaska, Stany Zjednoczone Około 438 dni temu, 27.12.19  Borough Market Rynek dystrybucji rzepy w pobliżuLondyn, Anglia, Zjednoczone Królestwo Około 487 dni temu, 09.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Czerwona papryka wiśniowa w rzepie!  Rynek Bi-Rite Targ Bi-Rite - 18th Street 3639 18th Street San Francisco CA 94110 415-241-9760 NearSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Rynek centralny BliskoAustin, Teksas, Stany Zjednoczone Około 702 dni temu, 08.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Papryczki Red Cherry świeże na Central Market !! |
