Opis / smak
Dynia opo ma długi, cylindryczny kształt i jest zwykle zbierana, gdy ma od dziesięciu do piętnastu cali długości. Jego gładka skórka waha się od jasnozielonego do szarego koloru i obejmuje kremowo-biały miąższ i drobne nasiona. Gdy są młode, nasiona są delikatne i jadalne, ale gdy dynia staje się bardziej dojrzała, nasiona stają się twarde i należy je usunąć przed spożyciem. Dynia opo oferuje łagodny smak przypominający mieszankę letniej dyni i ogórka z jędrną, ale delikatną w dotyku konsystencją.
Sezony / Dostępność
Squash Opo jest dostępny przez cały rok.
Aktualne fakty
Dynia opo, botanicznie należąca do Lagenaria siceraria, to dynia orientalna i należy do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Z botanicznego punktu widzenia jest to właściwie odmiana tykwy, chociaż jest używana kulinarnie jako letnia dynia. Dynia Opo to dynia typu tykwa, która jest blisko spokrewniona i w zależności od miejsca uprawiana, czasami określana również jako Cucuzza, tykwa butelkowa, fasola Tasmania i tykwa wężowa. W Chinach określa się ją jako Opo i Hulu lub Moa Gua, gdy jest to odmiana, w której skóra jest pokryta włosami.
Wartość odżywcza
Dynia opo jest niezwykle niskokaloryczna i dostarcza niewielkich ilości witaminy C, kwasu foliowego, wapnia, żelaza, cynku i witamin z grupy B. Jest również bogaty w błonnik i uważa się, że pomaga w zdrowym trawieniu. Sok z dyni Opo jest reklamowany ze względu na zawartość witaminy C i cynku, a także zdolność do potencjalnej regulacji poziomu cukru we krwi. W Indiach sok jest powszechnie spożywany jako napój korzystny dla zdrowia, jednak należy zachować ostrożność, aby nigdy nie spożywać soku Opo, który uzyskał gorzki smak, ponieważ może zawierać toksyny, które mogą być wyjątkowo szkodliwe dla przewodu pokarmowego i mogą powodować wrzody i nawet śmiertelne.
Aplikacje
Dynia opo jest najczęściej używana w gotowanych aplikacjach. Kiedy jest młody, można go stosować ze skórą, a gdy skóra jest bardziej dojrzała, można ją usunąć, aby uzyskać bardziej delikatną teksturę. Młoda dynia Opo może być używana w sposób podobny do cukinii. W Chinach pokrojona w kostkę dynia Opo jest popularnie dodawana do zup, gulaszu i frytek lub tarta i używana w cieście do szybkiego chleba i placka. Bardziej dojrzały dynia Opo może być wolno palona lub puree i dodawana do sosów i zup. W Chinach dynia Opo jest również popularnie lekko wydrążona, nadziewana, a następnie gotowana na parze lub pieczona. Jego smak i konsystencja dobrze komponują się z bakłażanem, kapustą, gorzkimi zieleniami, cebulą, ostrą papryką, imbirem, czosnkiem, sosem sojowym, mlekiem kokosowym, wieprzowiną, owocami morza i kiełbasą. Przechowywać, przechowywać Opo squash w stanie suchym i schłodzonym, najlepiej zużyć w ciągu dwóch do trzech tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
Oprócz tego, że jest źródłem pożywienia w młodym wieku, dojrzała, suszona dynia Opo jest używana w całej Azji do szeregu alternatywnych zastosowań. W Chinach suszone Opo jest postrzegane jako symbol zdrowia i uważa się, że pochłania negatywne energie, które mogą zaszkodzić ciału. W starożytnych Chinach lekarze byli również znani z noszenia lekarstw wewnątrz suszonej dyni do stosowania w leczeniu chorych. W kulturze chińskiej squash opo był również przez pewien czas hodowany w formach, aby uzyskać różne kształty, a następnie suszony, rzeźbiony i używany do przechowywania świerszczy, tykwy nie tylko były domem dla świerszczy, ale wzmacniały ich dźwięk i tworzyły rodzaj instrumentu muzycznego. także. W Indiach, po wysuszeniu, squash Opo był od dawna używany jako podstawa instrumentów muzycznych, takich jak sitar. W wierze hinduskiej suszona tykwa opo jest używana jako naczynie podczas ceremonii i nazywana jest kamandalu.
Geografia / historia
Uważa się, że dynia tykwa, taka jak Opo, jest jedną z pierwszych roślin uprawnych na świecie i została udomowiona ponad 10 000 lat temu w Afryce. Przez cały czas wędrował po całym świecie poprzez migrację ludzi, a dziś jest znany pod wieloma różnymi nazwami, w zależności od tego, gdzie się znajduje. Nazwa Opo jest używana głównie w Chinach, chociaż można ją znaleźć poza Chinami na rynkach, w restauracjach i od hodowców specjalizujących się w chińskiej kuchni, kulturze i uprawach. Na Filipinach znane jest jako Upo, w Korei jako Bak, aw Japonii jako Yugao. Podobnie jak wszystkie dynie tykwa, Opo potrzebuje długiego, ciepłego sezonu wegetacyjnego i powinien być kratowany lub uprawiany w pobliżu pionowego wspornika, aby utrzymać duże owoce nad ziemią i zapewnić cyrkulację powietrza wokół nich, umożliwiając im długi i prosty wzrost.
Pomysły na przepisy
Przepisy, które obejmują Opo Squash. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Opo Squash za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w Santa Monica Kong Thao Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 172 dni temu, 19.09.2020  Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 207 dni temu, 15.08.2020  Supermarket Me-Kong Supermarket Me-Kong 380 S Main Street Milpitas CA 95035 408-493-5777 NearMilpitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 377 dni temu, 27.02.2020  Targ z owocami morza Targ z owocami morza 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket BliskoMetro na południowym wybrzeżu, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Seafood City Super Market Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com BliskoGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Targ w Pendżabie Pendżab - indyjski rynek i kuchnia 618 Las Tunas Drive San Gabriel CA 91776 626-576-0749 W pobliżuAlhambra, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Namaste Spiceland Namaste Spiceland 270 N Hill Ave Pasadena CA 91106 626-345-5514 http://www.namastespicelandpasadena.com BliskoPasadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Supermarket Dong Mai Targ Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach CA 90813 562-591-1000 w pobliżuSignal Hill, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 410 dni temu, 25.01.2020  Fresh Choice Marketplace Zbierz świeże rynki - Garden Grove 9922 Katella Ave Garden Grove CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BliskoStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 410 dni temu, 25.01.2020  Rynek Syjonu Rynek Zion - Zionmart 5331 University Drive Irvine CA 92612 949-872-2233 https://www.zionmarket.com BliskoIrvine, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 411 dni temu, 24.01.2020  Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 NearLaguna Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 411 dni temu, 24.01.2020  Kurkuma Indyjska Cash N Carry Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com BliskoGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 415 dni temu, 20.01.2020  Tumeric Express Tumeric Express 995 E Ocotillo Road Chandler AZ 85249 480-802-6879 NearSun Lakes, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Bracia Patel Bracia Patel 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com BliskoKupiec, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Ogromne  Lotosowe znaki Lotus International Market 2043 S Alma Road Mesa AZ 85210 480-833-3077 W pobliżuStół, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Baiz Market Place Targ Baiz - 20.ulica 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 NearFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 NearFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Rynki Baiz Targ Baiz - 27th Ave 8030 N 27th Ave Phoenix AZ 85051 602-603-1049 W pobliżuGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Memorial Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 W pobliżuClarkston, Georgia, Stany Zjednoczone Około 564 dni temu, 24.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: Opo w supermarkecie Nam Dae Mun w pobliżu Atlanty  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BliskoFoster City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 583 dni temu, 05.08.19  Bharat Bazaar Bharat Bazar 34301 Alvarado-Niles Road Union City CA 94587 510-324-1011 www.shopbharatbazar.com BliskoUnion City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 584 dni temu, 03.08.19  Supermarket Island Pacific Island Pacific Supermarket - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com BliskoVallejo, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 02.08.19  Seafood City Supermarket Seafood City 3495 Sonoma Blvd Vallejo CA 94590 707-654-1972 www.seafoodcity.com BliskoVallejo, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 586 dni temu, 02.08.19  Virginia Park Farmer's Market Fresno evergreen Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  Tekka Center Tekka Wet Market 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapur 210666 W pobliżuSingapur, Singapur Około 606 dni temu, 12.07.19 Komentarz osoby udostępniającej: Tekka Wet Market to tętniący życiem rynek owoców i warzyw w Singapurze.  Bombajski bazar Bombajski bazar 2284 Griffin Way # 101 Corona CA 92879 951-272-3820 NearNadrzecze, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Duży plac Duży plac 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Jona Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 W pobliżuGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  Międzynarodowy rynek West LA Rynek międzynarodowy West LA / rynek arabski 10817 Venice Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 NearCulver City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 621 dni temu, 28.06.19  American Ranch & Seafood Market American Ranch & Seafood Market 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 w pobliżuArtesia, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 22.06.19  Rynek Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street Anaheim, CA 92804 714-520-4723 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Crown Valley Marketplace (Persian Market) Crown Valley Market 2771 Centrum Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 w pobliżuRanczo Ladera, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19  North Park Produce BliskoPoway, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 641 dni temu, 6/08/19 |
