Gruszki zielone kaktusy

Green Cactus Pears



Podcasty
Food Buzz: History of Pears słuchać
Bajka o jedzeniu: gruszki słuchać

Opis / smak


Gruszki Green Cactus są małe lub średnie, mają średnio 5-10 centymetrów długości i są podłużne, podobnie jak awokado. Owoce powstają z żółtych, różowych, czerwonych lub fioletowych kwiatów, które rosną na nopales lub zielonych poduszkach kaktusów, a gruba skórka owocu jest jasnozielona i pokryta szorstkimi guzkami i kolcami zwanymi glochidami. Te ostre kolce są małe, podobne do włosów i trudne do zauważenia. Znajdują się w otoczkach skóry. Wewnątrz owocu żółty miąższ jest wilgotny z wieloma twardymi, jadalnymi, brązowo-czarnymi nasionami. Nasiona są zbyt trudne do pełnego przeżucia i można je połknąć w całości lub całkowicie wyrzucić. Dojrzałe gruszki Green Cactus są soczyste i aromatyczne, oferując słodki smak z niuansami gruszki i arbuza.

Sezony / Dostępność


Gruszki Green Cactus są dostępne od wczesnej jesieni do wiosny.

Aktualne fakty


Gruszki Green Cactus, botanicznie sklasyfikowane jako część rodzaju Opuntia, są rocznymi jadalnymi owocami, które rosną na krawędziach płaskich poduszek kaktusa i należą do rodziny Cactaceae lub kaktusów. Znany również jako jabłko kaktusowe, opuncja figowa, baranek, owoc tuńczyka i figa indyjska, istnieje wiele różnych odmian gruszek kaktusowych, które mogą mieć kolor od żółtego, czerwonego, pomarańczowego do zielonego. Pomimo swojej nazwy gruszki Green Cactus nie należą do rodziny gruszek i nadano im tę nazwę ze względu na ich podobieństwo w kształcie. Gruszki Green Cactus rosną dziko w całym Meksyku i Ameryce Środkowej i są powszechnie uprawiane w ogrodach przydomowych i na dużych plantacjach. Są lubiane ze względu na ich słodki miąższ i mogą być wykorzystywane w wielu różnych zastosowaniach kulinarnych, zarówno surowych, jak i gotowanych.

Wartość odżywcza


Gruszki Green Cactus są bogate zarówno w magnez, jak i witaminę C, a także są dobrym źródłem błonnika.

Aplikacje


Należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z gruszkami Green Cactus. Nawet jeśli zostały zakupione w sklepie spożywczym, gruszki Green Cactus mogą nadal mieć małe, przypominające włosy kolce przyczepione do powierzchni, które mogą powodować dyskomfort i podrażnienie. Owoce należy trzymać szczypcami lub gumowymi rękawiczkami, aby zapobiec wnikaniu kolczastych włókien w palce. Należy je również wypłukać i wyszorować w zimnej wodzie lub spalić nad ogniem, aby usunąć kolce. Miąższ gruszki można pokroić w plastry i używać na świeżo w owocowych i zielonych sałatkach lub jako polewa do jogurtu i płatków śniadaniowych. Gruszki można również przecisnąć przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć nasiona i zrobić puree. Po zmieleniu sok może służyć jako baza do sorbetów, smoothie, koktajli, dressingów do sałatek, marynat i sosów. Gruszki Green Cactus można również powoli gotować, aby przygotować przetwory, dżemy i galaretki, aby podawać je na babeczkach, naleśnikach i tartach. Gruszki Green Cactus doskonale komponują się z jajecznicą, awokado, papryką, pomidorem, cytryną, limonką, pomarańczą, miętą, kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną, wodą kokosową, brązowym cukrem i bitą śmietaną. Przechowują się w lodówce do dwóch tygodni.

Informacje etniczne / kulturowe


Gruszki Green Cactus są używane w Meksyku od tysięcy lat jako przysmak kulinarny i wspomagający gojenie. Wielu mieszkańców uważa, że ​​gruszki mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny, wzdęcia oraz bóle stawów i mięśni. Oprócz zastosowań leczniczych, w Oaxaca gruszki Green Cactus są przecierane i podawane na wierzchu horchaty, która jest napojem ryżowo-migdałowym.

Geografia / historia


Pochodzący z Meksyku i obu Ameryk, zarówno gruszki, jak i płatki kaktusa opuncja figowego były używane od dawna i ostatecznie dotarły do ​​Europy poprzez odkrywców i wyprawy. Rozprzestrzeniając się w całym basenie Morza Śródziemnego, owoc stał się niezwykle popularny na Sycylii, gdzie rozwijał się w suchym terenie i ciepłym klimacie. Komercyjna hodowla gruszek kaktusów w Stanach Zjednoczonych została zapoczątkowana na początku XX wieku przez imigranta sycylijskiego w Kalifornii o nazwisku Marco Rancadore. Obecnie gruszki Green Cactus można znaleźć na lokalnych targach rolniczych i specjalistycznych sklepach spożywczych w południowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych, Meksyku, Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie, w basenie Morza Śródziemnego, w Australii, Azji Południowej i wybranych regionach Południowego Pacyfiku.


Pomysły na przepisy


Przepisy zawierające gruszki zielonego kaktusa. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Pieczone w AZ Kruche ciasteczka z kruchego gruszki i pomarańczy pekan
Kuchnia Fx Sorbet z owoców kaktusa
Potrzebuje jedzenia Tamales Wieprzowe z Salsą Tequilową z Opuncji Opuncji
Kroniki Mija Świeża woda z opuncji figowej
Codzienne przepisy kulinarne Krople do dziąseł opuncji
wygrałem Miska na smoothie z kaktusa i gruszki
Styl Me Pretty Batoniki cytrynowe z opuncji figowej
Przekąski i uczty Sorbet z zielonego tuńczyka z tequilą | Sorbet z zielonej opuncji z tequilą
Pani Przygody we Włoszech Vinaigrette z kaktusa opuncji figowej
Przepyszna Republika Południowej Afryki Sałatka z Opuncji, Fety i Rukwi Wodnej

Ostatnio udostępnione


Użytkownicy udostępnili Green Cactus Pears za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .

Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.

Udostępnij Pic 57273 Kalivis SA
Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja
Około 139 dni temu, 22.10.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Gruszki kaktusowe

Udostępnij Pic 56517 Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Natura jest świeża
Centralny rynek Aten Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr BliskoAteny, Attiki, Grecja
Około 211 dni temu, 11.08.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Figi kaktusowe 🇮🇹

Udostępnij Pic 54211 Super Irvine Super Irvine
14120 Culver Drive Irvine CA 92604
949-552-8844
https://www.persiapage.com BliskoTustin, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 409 dni temu, 26.01.2020

Udostępnij Pic 54171 Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
657-363-6700
https://www.bristolfarms.com BliskoYorba Linda, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 410 dni temu, 25.01.2020

Udostępnij Pic 51816 Pam Włochy
Około 547 dni temu, 10.09.19
Komentarz osoby udostępniającej: Miła orzeźwiająca, lekka przekąska w okresie letnim!

Udostępnij Pic 51526 Targ rolniczy przy autostradzie Buford Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 w pobliżuDoraville, Georgia, Stany Zjednoczone
Około 564 dni temu, 24.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Cactus Pears at Buford Farmers Market

Udostępnij Pic 51381 Lalas S.A
Centralny rynek Aten M 18-20
002104826243
BliskoAteny, Attiki, Grecja
Około 568 dni temu, 20.08.19
Komentarze osoby udostępniającej: Gruszki kaktusowe

Udostępnij Pic 51000 Supermarket Chavez i Taqueria Supermarket Chavez
24601 Mission Blvd Hayward CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com BliskoCherryland, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 584 dni temu, 08.04.19

Udostępnij Pic 50638 Rynek produktów San Mateo Rynek produktów San Mateo
175 W 25th Ave San Mateo CA 94403
650-286-9064
Www.sanmateoproduce.com BliskoŚwięty Mateusz, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 586 dni temu, 01.08.19

Udostępnij Pic 50187 Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 NearSan Rafael, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 597 dni temu, 22.07.19

Udostępnij Pic 49007 Zamek El Castillo Carniceria / Food Market
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 NearPacoima, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 29.06.19

Udostępnij Pic 48981 Rynek dobrej żywności Rynek dobrej żywności
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 W pobliżuPasadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 620 dni temu, 28.06.19

Udostępnij Pic 48738 Pawilony Pawilony - Balboa Blvd
3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach, CA 92663
949-675-2395 Nearplaża w Newport, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 626 dni temu, 23.06.19

Udostępnij Pic 48573 Rynek Altayebat Altayebat Market Inc, - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street Anaheim, CA 92804
714-520-4723 NearStanton, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 627 dni temu, 22.06.19

Popularne Wiadomości