| Gospodarstwa rodzinne Weiser | Strona główna |
Opis / smak
Melony Sugar Cube są pokryte grubą siateczką na zewnątrz z kremowym odcieniem opalenizny. Miąższ w środku jest delikatny i soczysty, o wyjątkowo słodkim smaku i wyrazistej łososiowo-pomarańczowej barwie. Ten drobny melon jest znany jako melon śniadaniowy i po osiągnięciu dojrzałości waży nie więcej niż dwa funty. Jego wnęka na nasiona jest mniejsza i gęstsza niż w przypadku klasycznego melona kantalupa, co daje melona o bardziej jadalnym miąższu.
Sezony / Dostępność
Melony Sugar Cube są dostępne w miesiącach letnich.
Aktualne fakty
Melon Sugar Cube, członek rodziny Cucurbitaceae, jest hybrydową odmianą muskmelon i botanicznie nazywaną Cucumis melo. Przy średnim poziomie Brixa wynoszącym 14% melon Sugar Cube jest poszukiwany ze względu na super słodki miąższ. Słodycz, o której wiadomo, że utrzymuje się znacznie dłużej niż przeciętne mielone omułki zachowujące wysoką zawartość cukru przez okres do dwóch tygodni po osiągnięciu szczytu dojrzałości. Oprócz zawartości cukru The Sugar Cube był również chlebem specjalnie odpornym na wiele powszechnych chorób melonów, takich jak mączniak prawdziwy, więdnięcie fusarium i wirus pierścieniowej plamistości papai.
Aplikacje
Niewielki rozmiar melona Sugar Cube sprawia, że idealnie nadaje się jako osobisty melon z jedną lub dwiema porcjami. Można je stosować zamiennie w większości przepisów, w których wymagany jest kantalupa lub elon muskularny. Przekrojone na pół iz usuniętymi nasionami można je podawać bez zmian lub nadziewane kilkoma nadzieniami. Zetrzyj melona Sugar Cube i dodaj do granit, sorbetów, smoothie lub schłodzonych zup. Jego słodki smak dobrze komponuje się ze śmietaną, twarogiem, fetą, wędlinami, miętą, bazylią, octem balsamicznym, ogórkiem, jagodami, winogronami i rukolą. Melony Sugar Cube będą przechowywane w temperaturze pokojowej przez dwa tygodnie, po pocięciu trzymaj w lodówce w szczelnym pojemniku lub zapakowane w folię, zużyj w ciągu czterech do pięciu dni.
Geografia / historia
Melon Sugar Cube został po raz pierwszy opracowany przez Seneca Vegetable Research z Nowego Jorku na początku 2000 roku. Sugar Cube był chlebem, którego celem było stworzenie melona, który z łatwością dostosowałby się do warunków wzrostu północno-wschodnich Stanów Zjednoczonych i który miałby wyjątkową odporność na choroby.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Sugar Cube Melons. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Uczciwe gotowanie | Kantalupa i Wiśniowe Popsicles |
