| Maroko Złote daty |
Opis / smak
Medjool Dates to duże, soczyste owoce palmy daktylowej. Mają miękki, brązowy, lepki miąższ o słodkim, miodowym smaku.
Sezony / Dostępność
Od września do stycznia
Aktualne fakty
Daty są wybierane ręcznie z palmy dat. Są wolne od pestycydów i zapylane, zbierane, czyszczone i pakowane ręcznie. Wszystkie daty dojrzewają w czterech etapach, znanych po arabsku jako kimri (niedojrzałe), khalal (pełnowymiarowe, chrupiące), rutab (dojrzałe, miękkie), tamr (dojrzałe, suszone na słońcu).
Wartość odżywcza
Daktyle mają wiele zalet zdrowotnych - są bogate w witaminy, minerały, przeciwutleniacze i błonnik.
Aplikacje
Świeże daktyle są wszechstronne i mogą być podawane świeże lub gotowane. Daktyle dobrze komponują się ze słodkimi i pikantnymi smakami, serami z koziego i owczego mleka, bekonem i kiełbasą oraz świeżymi owocami.
Geografia / historia
Palmy daktylowe pochodzą z Afryki Północnej i Bliskiego Wschodu i są uprawiane i zbierane od tysięcy lat.
