Opis / smak
Cherimoyas mają kształt jajka, kuli lub serca z niezwykłą aksamitną, cienką skórką o jasnozielonym kolorze. Biały miąższ ma łagodny smak podobny do mieszanki banana, wanilii, mango, papai, ananasa i kokosa. Odświeżająca konsystencja jest miękka, gładka i rozpływająca się prawie jak krem, stąd nazwa custard apple. Miąższ jest wysadzany dużymi, czarnymi, niejadalnymi nasionami. Niektóre odmiany, choć nie wszystkie, wytwarzają łuskowate wgłębienia na skórze, przy czym więcej zagłębień, które się pojawią, będzie wskazywać na bardziej ziarnisty owoc.
Sezony / Dostępność
Sezon czerymoja rozpoczyna się późną jesienią i trwa przez zimę i wiosnę.
Aktualne fakty
Cherimoya, wymawiane cher-uh-MOY-uh, to subtropikalny owoc znany również jako Custard Apple lub Chirimoya. Botanicznie sklasyfikowane jako Annona cherimola, jest szybko rosnącym wiecznie zielonym drzewem pochodzącym z gór Ekwadoru i Peru. Nazwa „cherimoya” pochodzi od słowa keczua (Inków) „chirimuya” oznaczającego „zimne nasiona”, ponieważ nasiona kiełkują na wysokości do sześciu tysięcy stóp. Nowa hybryda, atemoya, wymawiana ah-teh-MOH-ee-yah, jest skrzyżowaniem Cherimoya i jabłka cukrowego, znanego również jako Sweetsop.
Wartość odżywcza
Bogate w kalorie, 300 gramów owoców to około 170 kalorii. Bogaty w błonnik, jest dobrym źródłem witaminy C i wapnia, a ponadto zawiera niacynę i fosfor.
Aplikacje
Dojrzały czerymoja ma delikatny, słodki smak i konsystencję, która jest najbardziej widoczna po spożyciu na świeżo. Pokrój Cherimoya na kawałki i dodaj do sałatek z kiwi, truskawką, papają lub innymi owocami tropikalnymi. Usuń miąższ ze skóry i wymieszaj w smoothie i shake'ach. Dodaj puree do jogurtu lub zamroź z mlekiem kokosowym do semifreddo. Na wierzchu ciasto francuskie ułożyć plastry czerymoji i świeżych jagód i upiec na ciasto. Owoce należy zbierać, gdy skórka zmienia kolor na lekko żółty lub bladozielony lub gdy skórka jest lekko w dotyku. Przechowywać w temperaturze pokojowej do momentu dojrzałości. Owinąć dojrzałe owoce i przechowywać w lodówce do czterech dni.
Geografia / historia
Drzewa czerymoja pochodzą z andyjskich dolin Peru, Ekwadoru i Kolumbii. Obecnie są uprawiane komercyjnie w Australii, Ameryce Południowej, Azji, Hiszpanii, Włoszech i Kalifornii. Są dość gęstym drzewem, które może osiągnąć wysokość trzydziestu stóp lub więcej, jest liściaste od lutego do kwietnia. W Ameryce Środkowej i Południowej drzewa rosną dziko na tropikalnych wyżynach Andów, gdzie kwitną podczas łagodnego lata i chłodnych nocy. Kwitnie od późnej zimy do wczesnego lata, po czym następuje dojrzewanie owoców od października do maja.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające czerymoję. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Cherimoya za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Jakieś 6 dni temu, 03/04/21 Komentarze osoby udostępniającej: Cherimoyas from Coleman Farms  Targ rolniczy w Santa Monica Farmy rodzinne Coleman w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 21 dni temu, 2/17/21  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 27 dni temu, 11.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: Cherimoya from Coleman Family Farms  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 27 dni temu, 11.02.2021 Komentarze osoby udostępniającej: Czerymoja  Targ rolniczy w Santa Monica Ranczo Mud Creek w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 35 dni temu, 03.02.2021  Medellin Colombia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 NearMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 37 dni temu, 01.02.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Są w sezonie produkcyjnym  Produkty specjalne SpecialProduce 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 39 dni temu, 30.01.21 Komentarze osoby udostępniającej: Pyszna cherimoya  Rionegro, Antioquia Farma Rogelio Rionegro Antioquia 320-789-4938 W pobliżuMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 42 dni temu, 27.01.21 Komentarz osoby udostępniającej: Pochodzący z Kolumbii  Rionegro, Antioquia Farma Rogelio Rionegro Antioquia 320-789-4938 W pobliżuMedellin, Antioquia, Kolumbia Około 42 dni temu, 27.01.21 Komentarze osoby udostępniającej: Słodki owoc, znany z budyniu jabłkowego o słodkim smaku  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwo ekologiczne Garcia w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 98 dni temu, 02.12.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Pauma Valley Citrus Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 123 dni temu, 07.11.20  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 125 dni temu, 05.11.2020 Komentarze osoby udostępniającej: California Cherimoyas już tu jest!  Rynki wspólnotowe PCC PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 318 dni temu, 26.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Śmietankowe i słodkie, znane również jako budyń jabłkowy, to fantastyczna uczta w południe!  Targ rolniczy w Santa Monica Coleman Family Farms Stolarstwo, Kalifornia 1-805-431-7324 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 364 dni temu, 11.03.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Czerymoja na rynku już teraz!  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 364 dni temu, 10.03.2020  Pecks Farm Market A Mart 694 S Whitney Way Madison, WI 53711 608-709-1329 NearShorewood Hills, Wisconsin, Stany Zjednoczone Około 375 dni temu, 29.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Dojrzałe i słodkie  Supermarket Ocean Supermarket Ocean - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 NearMilpitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 377 dni temu, 27.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne.  Me Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 w pobliżuMilpitas, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 377 dni temu, 27.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Dużo zapasów.  Rynek Azji i Pacyfiku Rynek Azji i Pacyfiku 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 W pobliżuMorski, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 378 dni temu, 26.02.2020  Spółdzielnia Tęczowych Spożywców Tęczowy sklep spożywczy 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BliskoSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 381 dni temu, 23.02.2020  Supermarket Seafood City Seafood City - Callan Blvd South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com BliskoSpokojna, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 382 dni temu, 21.02.2020  Targ rolniczy w Santa Monica Coleman Family Farms Stolarstwo, Kalifornia 1-805-431-7324 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 385 dni temu, 19.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Czerymoja!  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 NearGlendale, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 402 dni temu, 02.02.2020  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 31.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Tak miło.  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 404 dni temu, 30.01.2020  Targ rolniczy w Santa Monica W pobliżu targu rolnego w Santa Monicaświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 413 dni temu, 22.01.2020  Międzynarodowy rynek 88 88 Rynek międzynarodowy 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BliskoGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 417 dni temu, 18.01.2020  Baiz Market Place Targ Baiz - 20.ulica 523 N 20th Street Phoenix AZ 85006 602-252-8996 NearFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 428 dni temu, 07.01.2020  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 441 dni temu, 25.12.19  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 481 dni temu, 15.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Tasty Cherimoya from Fallbrook- smaki wanilii, mango i kokosa  Targ rolniczy w Santa Monica Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 490 dni temu, 06.11.19 Komentarze osoby udostępniającej: Czerymoja jest w toku  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 523 dni temu, 04.10.19  H-Mart BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 527 dni temu, 30.09.19  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 540 dni temu, 17.09.19  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 554 dni temu, 03.09.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 582 dni temu, 05.08.19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 NearWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 593 dni temu, 26.07.19  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 NearBeverly Hills, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 626 dni temu, 23.06.19  Hurtowy rynek owoców numer 2 Hurtowy rynek owoców Avenue Arriola La Victoria w pobliżuZwycięstwo, Region Lima, Peru Około 646 dni temu, 6/03/19 Komentarz osoby udostępniającej: Czerymoja to biały, miękki owoc, bardzo słodki  Cały rynek żywności BliskoPlaża Solana, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 684 dni temu, 26.04.19  Małe Włochy Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 W pobliżuSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 690 dni temu, 20.04.19  Little Italy Market Farmy Gilberta i Lee 760-3048 W pobliżuSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 697 dni temu, 13.04.19  Targ rolniczy La Jolla Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 W pobliżuLa Jolla, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 710 dni temu, 31.03.19  Little Italy Market Juan - Heritage Family Farms 760-741-8471 W pobliżuSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 711 dni temu, 30.03.19  99 Ranch Market BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 715 dni temu, 26.03.19 Stater Brothers, Pasadena, CA. BliskoArkadia, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 727 dni temu, 13.03.19 |
