| Food Buzz: History of Cherry | słuchać |
Hodowca
| Farmy rodzinne Murray | Strona główna |
Opis / smak
Wiśnie Minnie Royal są małe lub średniej wielkości i mają przybliżoną średnicę 2,5 centymetra. Mają jędrną, żwawą skórę, od głębokiej czerwieni do lśniącej purpury. Mają klasyczny, lekko zaokrąglony kształt serca i są dość jednolite pod względem wielkości. To, co wyróżnia wiśnię Minnie Royal na tle innych odmian, to dłuższe niż przeciętne łodygi i jasnoróżowy miąższ wewnętrzny. Są zaliczane do czereśni, ale na podniebieniu często kończą cierpkie nuty żurawiny, czerwonej porzeczki i rabarbaru.
Sezony / Dostępność
Wiśnie Minnie Royal są dostępne od późnej wiosny do lata.
Aktualne fakty
Wszystkie wiśnie należą do rodziny Prunus i są potomkami czereśni Prunus avium. Są klasyfikowane jako owoce pestkowe (owoce zawierające pojedyncze centralne nasiona), obok moreli, śliwek, brzoskwiń i nektarynek. Wiśnie Minnie Royal są cenione za wczesne dojrzewanie i niskie wymagania dotyczące chłodzenia. Często sadzi się je obok drzew wiśni Royal Lee jako zapylacze.
Wartość odżywcza
Wiśnie Minnie Royal mają to, co najlepsze z obu światów, bez wątpienia cierpkie lub słodkie. Podczas gdy cierpkie wiśnie są jednym z niewielu naturalnych źródeł melatoniny, czereśnie są bogate w potas, beta-karoten, witaminę C, antocyjany i kwercetynę - z których wszystkie, jak stwierdzono, zwalczają raka podczas wspólnej pracy. Stwierdzono również, że czereśnie pomagają obniżyć poziom kwasu moczowego - pomagając sportowcom w przypadku bólu / zapalenia mięśni i osób cierpiących na dnę.
Aplikacje
Wiśnia Minnie Royal jest wyjątkowo wszechstronna, ponieważ znajduje się na granicy między byciem słodką a cierpką odmianą. Dobrze komponuje się z bogatymi dziczyzną, takimi jak kaczka czy dziczyzna, ale ładnie komponuje się również z kremowymi deserami, takimi jak sernik czy crème brûlée. Jest to mocna wiśnia, która dobrze zachowuje swój kształt w zastosowaniach surowych, wypiekach lub sosach.
Informacje etniczne / kulturowe
Kultura japońska ceni kwitnące wiśnie jako symbol przyjaźni. W 1912 roku Japonia przekazała Stanom Zjednoczonym ponad 3000 drzew wiśniowych jako prezent na cześć rosnącej więzi między dwoma krajami. To, co zaczęło się od pokornej myśli, teraz przerodziło się w coroczny Narodowy Festiwal Kwitnącej Wiśni w Waszyngtonie, kiedy drzewa kwitną każdej wiosny. Podobnie jak w Waszyngtonie, Japonia ma tysiącletnią tradycję zwaną hanami - gdzie ludzie organizują uczty pod kwitnącymi drzewami wiśni lub sakura, aby uczcić wiosenne zakwity. Upadły kwiat wiśni symbolizuje upadłego samuraja, który poświęcił swoje życie dla imperatora. Podczas II wojny światowej tradycja ta była kontynuowana, gdy malowano je na bokach samolotów kamikadze.
Geografia / historia
Pierwsza dokumentacja dotycząca uprawy wiśni pochodzi z 4000 lat p.n.e. we współczesnych Chinach. Wiśnie zostały przewiezione starożytnymi szlakami handlowymi do Turcji, która jest znana jako skrzyżowanie Azji i Europy, ponieważ historycznie była centrum głównych szlaków handlowych. Uważa się, że wiśnie zostały nazwane na cześć tureckiego miasta Cerasus. Wiśnie kwitną w klimacie śródziemnomorskim i umiarkowanych strefach klimatycznych, w których występują cztery pory roku. Minnie Royal może wytrzymać jeszcze mniej chłodnych godzin niż wiele innych odmian.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Minnie Royal Cherries za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Farmy rodzinne Murray Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 BliskoLamont, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 659 dni temu, 21.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Zbiór teraz!  Farma rodzinna Murrayów BliskoLamont, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 659 dni temu, 21.05.19 |
