| Food Buzz: History of Apricots | słuchać |
| Bajka o jedzeniu: morele | słuchać |
Opis / smak
Morele Black Velvet ™ początkowo wyglądają jak ciemna śliwka w kształcie kuli, cecha fizyczna odziedziczona po śliwkowym rodowodzie. Jego skóra pokryta jest prawie niewidocznym meszkiem, co nadaje mu gładkie aksamitne wykończenie. Miąższ owocu jest złocisty z odcieniami rubinowej czerwieni w miejscach, gdzie miąższ styka się ze skórką. Dojrzały miąższ jest słodki, z jasnym i pikantnym finiszem. Miąższ jest miękki i miękki z warstwami soku, które sprawiają, że konsystencja owocu jest wyśmienita, gdy jest już dojrzały, ale gdy jest zbyt dojrzały, może stać się mączny i mniej przyjemny, ponieważ owoce nadal dojrzewają po zerwaniu.
Sezony / Dostępność
Morele Black Velvet ™ mają krótki sezon wczesnego lata.
Aktualne fakty
Morele Black Velvet ™ zaliczane są do owoców pestkowych obok śliwek, wiśni, brzoskwiń, mango i migdałów. Nazwa, Black Velvet ™, jest nazwą handlową wyznaczoną dla naturalnej krzyżówki pomiędzy śliwkami i morelami. Przepis ogrodniczy to częściowo śliwka, a częściowo morela, chociaż dokładny rodowód nigdy nie jest absolutny. Morela Black Velvet ™ należy do setek odmian owoców, które mają różne, złożone i szerokie kombinacje pochodzenia. Ta naturalna hybrydyzacja zachodzi od początku XX wieku. Hodowcy rozwijali odmiany i wybierali nazwy, które oddawały hołd ich przodkom. Teraz ich nazwy są wybierane do celów marketingowych, ukrywając jednocześnie genetykę owocu. Chociaż Black Velvet ™ jest kuszącą, opisową nazwą, która wskazuje konsumentowi, czego może się spodziewać, nie wyjaśnia, że owoc jest w rzeczywistości również częściowo śliwką.
Aplikacje
Morele Black Velvet ™ najlepiej nadają się do spożycia na świeżo. Robią też pyszne kompoty, dżemy, lody i redukcje. Bezpłatne smaki obejmują wanilię, gałkę muszkatołową, owoce tropikalne i cytrusy. Pikantne połączenia obejmują łagodne świeże sery, takie jak chevre i ricotta, zioła, takie jak rukola, chili, koper włoski i bazylia, bekon, jagnięcina i surowe owoce morza, takie jak albacore i przegrzebki. Aby przechowywać dojrzałe owoce, przechowuj je w lodówce tylko przez kilka dni, ponieważ ich okres przydatności do spożycia jest krótki, a jakość po zebraniu zostanie obniżona.
Geografia / historia
Morela pochodzi z górskich regionów północno-środkowych i północno-zachodnich Chin. Szlaki handlowe, eksploracja i czas przeniosłyby owoce z Azji do Europy, a ostatecznie do Nowego Świata. Większość moreli z Nowego Świata ma europejskie pochodzenie. Morela Black Velvet ™ to zastrzeżona odmiana XXI wieku opracowana przez Kingsburg Orchards. Jest to jedna z kilku zastrzeżonych odmian Kingsburg Orchard, które są zidentyfikowane w serii moreli Velvet ™, w tym Red, Gold, Crimson, Blue i Ruby Velvet. Te międzygatunkowe owoce opierają się na wykorzystaniu podkładek do tworzenia nowych upraw. Morele Black Velvet ™ rozwijają się w klimatach, w których temperatura zimą jest chłodna, ale nie zimna, a sezon letni jest długi, ciepły i suchy.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające morele Black Velvet ™. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Black Velvet ™ Apricots za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 W pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 607 dni temu, 12.07.19  Targ Irvine Ranch Targ Irvine Ranch 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 W pobliżuIrvine-Mesa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19  Crown Valley Marketplace (Persian Market) Crown Valley Market 2771 Centrum Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 w pobliżuRanczo Ladera, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 628 dni temu, 21.06.19  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BliskoAnioły, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 629 dni temu, 20.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: â € œ L.A Produce Distributors â € œ At L.A Produce Market ... Telefon: (323) 767-3042 |
