| Gospodarstwa rodzinne Weiser | Strona główna |
Opis / smak
Melony Arava są okrągłe lub lekko podłużne i mają średnio od 12 do 20 centymetrów średnicy. Drobne owoce okryte są cienką, beżową siateczką, a pod siatką skórka wraz z dojrzałością zmienia kolor z zielonego na złocistożółty. Gładki miąższ również zmienia kolor z limonkowej zieleni tuż pod skórką na bladozieloną, gdy rośnie bliżej środka. Oprócz koloru miąższ jest miękki, wodnisty i delikatny, obejmujący centralną wnękę wypełnioną skupiskami jasnobrązowych nasion. Melony Arava są aromatyczne i bardzo słodkie, z wyraźnymi aromatami kwiatowymi, tropikalnymi i nektarowymi.
Sezony / Dostępność
Melony Arava są dostępne latem.
Aktualne fakty
Melony Arava, botanicznie sklasyfikowane jako Cucumis melo var. reticulatus, to odmiana melona galii należąca do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Znane również pod ogólnymi opisami, takimi jak melony z Bliskiego Wschodu, melony paszportowe, melony śródziemnomorskie i melony izraelskie, melony Arava to hybryda kantalupa i spadzi, nazwana na cześć długiej doliny biegnącej przez pustynię Negew w południowym Izraelu. Słodkie melony są znane z wysokiej wydajności, jednolitego kształtu i wielkości oraz perfumowanego smaku i są uważane za jedną z najpopularniejszych odmian sprzedawanych na lokalnych rynkach w całym Izraelu.
Wartość odżywcza
Melony Arava są doskonałym źródłem witamin A i C, które są przeciwutleniaczami, które zmniejszają stany zapalne w organizmie i chronią układ odpornościowy. Melony zawierają również błonnik, który może stymulować trawienie i dostarczać trochę żelaza, potasu i wapnia.
Aplikacje
Melony Arava najlepiej nadają się do świeżych zastosowań i uzupełniają zarówno słodkie, jak i pikantne potrawy. Miąższ można pokroić w kostkę, zgarnąć lub pokroić w plastry i wymieszać z sałatkami owocowymi, zielonymi sałatkami lub podawać jako samodzielną przekąskę. Można go również schłodzić i zmieszać z zupą, wycisnąć sokiem z koktajli lub marynować w celu uzyskania słono-słodkiego połączenia. Oprócz pikantnych potraw, melony Arava są preferowane ze względu na ich słodki smak i są często używane w deserach, takich jak sorbety, granity i lody popsicles. Słodycz melonów Arava dobrze komponuje się z cierpkimi, pikantnymi i słonymi składnikami, w tym serami, takimi jak niebieski, feta, mozzarella i kozie, mięsem, takim jak prosciutto, i orzechami, takimi jak sosna i orzechy nerkowca. Melony wzmacniają również smak potraw podawanych z miętą, bazylią, kolendrą, imbirem, miodem, cytrusami, malinami, kokosem, figami lub winogronami. Melony Arava można przechowywać w całości w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Po pokrojeniu pozostałe kawałki należy przechowywać w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce do trzech dni.
Informacje etniczne / kulturowe
Słowo Arava oznacza „opuszczony i suchy obszar” i pochodzi od arabskiego słowa Arabah lub Arava w języku hebrajskim, które jest nazwą pustyni w Izraelu. Pustynia Arava ma około 112 mil długości i jest uważana za jeden z najbardziej surowych regionów Izraela, na który spada mniej niż jeden cal opadów rocznie. W 1959 roku grupa rolników zdecydowała się zamieszkać na suchych terenach i wykorzystała nowoczesne nawadnianie kropelkowe i szklarnie do uprawy takich produktów, jak melony, jagody, pomidory i papryka. Gdy rozeszła się wieść o sukcesie regionu, na pustynię przeniosło się więcej rolników, a obecnie dolina zamieszkuje ponad cztery tysiące mieszkańców. W dzisiejszych czasach pustynny region Arava dostarcza obecnie ponad sześćdziesiąt procent świeżych produktów eksportowanych z Izraela. W kraju melony Arava są wysoko cenione jako jedne z najlepszych odmian występujących na lokalnych rynkach.
Geografia / historia
Melony Arava pochodzą z Izraela i są odmianą melonów galii, pierwszego izraelskiego melona hybrydowego opracowanego w Centrum Badawczym Ne've Yaar w 1973 r. Obecnie melony Arava rozprzestrzeniły się na całym świecie i są uprawiane na wybranych farmach w Azji i Europie. Stany Zjednoczone i Ameryka Południowa. W Stanach Zjednoczonych Kalifornia jest głównym miejscem uprawy melonów ze względu na ciepłe, słoneczne dni i zimny klimat nocny. Melony Arava przedstawione na powyższym zdjęciu zostały wyhodowane na farmach Weiser Family w południowej Kalifornii i można je znaleźć na targowiskach i specjalistycznych sklepach spożywczych.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Arava Melon. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Dwa groszki i ich strąk | Sałatka Melonowa Z Miętą, Limonką i Solą Morską |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Arava Melon za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 245 dni temu, 08.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Arava słodka i soczysta! 🤤  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 256 dni temu, 27.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Arava Melons  Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 257 dni temu, 26.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Arava Melon z Weiser Farms!  Produkty specjalne Produkty specjalne 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 258 dni temu, 25.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Sweet Arava Melons are in house @weiserfamilyfarms  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 263 dni temu, 20.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Arava Melons ... Cudownie urządzamy targowisko rolników w Santa Monica  Targ rolniczy w Santa Monica Gospodarstwa rodzinne Weiser w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 266 dni temu, 17.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Melony są tutaj !! Arava z Weiser  niedzielny targ w południowej dżakarcie BliskoDjakarta, Region Stołeczny Dżakarty, Indonezja Około 541 dni temu, 15.09.19 Komentarze osoby udostępniającej: melon na targu w południowej Dżakarcie w niedzielę  Targ rolniczy w Santa Monica Specjalność 619-295-3172 Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 616 dni temu, 7.03.19 Komentarz osoby udostępniającej: Sezon na melony szaleje  Targ rolniczy w Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 Bliskoświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 623 dni temu, 26.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Arava Melons również w Santa Monica FM |
