Opis / smak
Jabłka Red Delicious są średniej wielkości i mają stożkowaty kształt. Są szeroko okrągłe u góry i zwężające się u podstawy. Gruba skórka zmienia kolor na jaskrawoczerwony na długo przed osiągnięciem pełnej dojrzałości owoców, co może prowadzić do wczesnych zbiorów. W miarę dojrzewania skóra staje się ciemnoczerwona z białymi przetchlinkami widocznymi na powierzchni. Drobnoziarnisty miąższ jest kremowobiały, chrupiący i soczysty i oferuje lekko słodki smak z nutami melona.
Sezony / Dostępność
Jabłka Red Delicious są dostępne przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na wczesną jesień.
Aktualne fakty
Jabłka Red Delicious to jedne z najbardziej znanych jabłek uprawianych komercyjnie w Stanach Zjednoczonych. Z botanicznego punktu widzenia są klasyfikowane jako Malus domestica. Jabłka Red Delicious wyglądają dziś zupełnie inaczej niż wtedy, gdy zostały odkryte. Przez prawie 100 lat wprowadzano ulepszenia, zmieniając kształt, jędrność, soczystość, a nawet kolor owocu. Red Delicious jest rodzicielskim jabłkiem kilku popularnych odmian, takich jak jabłka Starkrimson, Empire i Fuji.
Wartość odżywcza
Jabłka Red Delicious są bogate w błonnik pokarmowy i zawierają witaminę C. Zawierają niewielką ilość witaminy A i sodu oraz śladowe ilości wapnia i żelaza. Jabłka Red Delicious mają wyższą zawartość przeciwutleniaczy niż wiele innych odmian jabłek, z których większość znajduje się w skórce.
Aplikacje
Jabłka Red Delicious najlepiej nadają się do świeżych przetworów, ponieważ ich miąższ nie trzyma się dobrze po ugotowaniu. Dodajemy do sałatek zielonych, owocowych i siekanych. Używaj jako jadalnego dodatku do kanapek, quesadillas i burgerów. Ponieważ ich miąższ łatwo się rozkłada, można je z powodzeniem gotować i przecierać, tworząc sosy i zupy. Ich smak dobrze komponuje się z cynamonem, serem cheddar, chrzanem, boćwiną, wiśniami, musztardą i pekanami. Jabłka Red Delicious można przechowywać w lodówce nawet przez miesiąc.
Informacje etniczne / kulturowe
Jabłka Red Delicious od 1940 r. Do późnych lat 80. odniosły ogromny sukces handlowy, a większość produkcji pochodzi z stanu Waszyngton. Ich popularność nieznacznie spadła od tego czasu, ponieważ zainteresowanie konsumentów skierowało się ku nowym odmianom, a rynki rolne i butikowe sady pomogły odnowić zainteresowanie jabłkami dziedzicznymi.
Geografia / historia
Jabłka Red Delicious zostały odkryte jako przypadkowa sadzonka w 1872 roku na farmie Jesse Hiatt w stanie Iowa. Początkowo były sprzedawane pod nazwą Hawkeye, dopóki prawa do jabłka nie zostały sprzedane firmie owocowej Stark Brothers. Zmieniono ich nazwę na „Delicious”, a później wprowadzono ulepszenia, wybierając bardziej czerwone, jędrniejsze i dłużej przechowywane owoce. Po wprowadzeniu niepowiązanego „złotego pyszności” zmieniono nazwę na Red Delicious. Produkcja jabłek Red Delicious osiągnęła szczyt w latach 80. XX wieku i od tego czasu spadła wraz z ponownym pojawieniem się odmian dziedzicznych i popularnością rynków rolnych. Jabłka Red Delicious można znaleźć na rynkach w całych Stanach Zjednoczonych i są eksportowane do wielu krajów na całym świecie.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Stacja obsługi Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Projekt Wildlife | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Winiarnia i kawiarnia Wet Stone | San Diego CA | 619-255-2856 |
| Plaża Local-Pacific | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA | 619-291-5270 |
| Landons East spotyka się z Zachodem | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Marriott Courtyard Stare Miasto | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| San Diego Freedom Ranch | Pole CA. | 619-478-5696 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Otwarty Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Cliffhanger Cafe Menu | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Szef kuchni | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Mięso Bobs Speciality | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Kalifornijskie Centrum Sztuki | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| The Market przez Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Jedz, jedz (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Widok CA. | 760-509-4424 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Cody jest w Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Plac św. Pawła | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Bachor | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| Ogród Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| UCSD Departament Żywności i Żywienia Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Dom publiczny 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Świeży catering sushi | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Departament Żywności i Żywienia UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające czerwone pyszne jabłka. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Red Delicious Apples za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centralny rynek Aten Grecja 🇬🇷 Athinagoras LTD Centralny rynek Aten G-43 00302104830298 BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 62 dni temu, 1/07/21 Komentarze osoby udostępniającej: Jabłka czerwone pyszne  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 328 dni temu, 16.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Czerwone pyszne jabłka  Kalivis SA Centralny rynek Aten L-27 NearAteny, Attiki, Grecja Około 349 dni temu, 26.03.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Jabłka czerwone pyszne 🤤  wioska Zhetygen Niedzielny targ w wiosce Zhetygen Zhetygen, region Ałmaty Attiki, Grecja Około 458 dni temu, 07.12.19 Komentarz osoby udostępniającej: Piękny czerwony pyszny wyhodowany w prowincji Ałmaty  Zielony rynek Zhibek Zholy 53 Attiki, Grecja Około 502 dni temu, 24.10.19 Komentarz osoby udostępniającej: Czerwone pyszne jabłka są popularne w Azji Środkowej!  Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 666 dni temu, 14.05.19 Komentarze osoby udostępniającej: Red delicious |
