Opis / smak
Kantalupa jest zdefiniowana przez dwa elementy: grubo usiany kamień i zieloną skórkę oraz aromatyczny pomarańczowo-koralowy miąższ. Doskonale dojrzały miąższ jest soczysty, tłusty i słodki. Cantaloupe będzie wydawać się ciężkie w porównaniu z pustym, co jest wskaźnikiem zawartości wody. Dojrzały owoc uwalnia swój charakterystyczny kwiatowy aromat piżmowy. Powinien poddać się niewielkiemu naciskowi palca na końcu kwiatu, który jest przeciwny do końca pokrytego bliznami, gdzie został usunięty z łodygi. Podobnie jak inne melony, miąższ kantalupa ma centralną jamę nasienną. Kantalupa jest wyjątkowa dla innych melonów zarówno pod względem zapachu, jak i konsystencji miąższu. Większość melonów po prostu nie ma tego samego gęstego i lepkiego miąższu, jak kantalupa.
Sezony / Dostępność
Kantalupy są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Chociaż istnieją dziesiątki odmian kantalupa, wyróżnia się dwie specyficzne odmiany: prawdziwy kantalupa, botanicznie znany jako Cucumis melo cantalupensis i północnoamerykański kantalupa Cucumis melo reticulatus. Obie odmiany należą do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae), odmiana w siatce określana w Ameryce jako kantalupa jest w rzeczywistości botanicznie mówiąc elonem muskularnym. True Cantaloupes mają niewielką siatkę lub nie mają jej wcale i nie są uprawiane komercyjnie poza Europą.
Wartość odżywcza
Kantalupa to doskonałe źródło beta-karotenu, kwasu foliowego, potasu, witaminy C i błonnika pokarmowego.
Aplikacje
Kantalupa może być stosowana w świeżych lub surowych przetworach, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Stwierdzono, że nie nadaje się dobrze do gotowania. Świeży kantalupa może być używany jako owoc śniadaniowy oraz jako składnik sałatek. Stanowi doskonały element zimnych lub świeżych deserów. Może być również stosowany jako składnik napojów. Kantalupa dobrze komponuje się z fetą i serami kozimi, migdałami i orzechami laskowymi, miętą, cytrusami i peklowaną wieprzowiną. Smak kantalupa jest wyjątkowy dla wszystkich innych odmian melona, co sprawia, że substytuty są nieco nieporównywalne. Przechowywać niedojrzałe Cantaloupes w temperaturze pokojowej. Po osiągnięciu dojrzałości wstaw do lodówki. Usuń melona na godzinę przed podaniem, aby wydobyć z niego najlepszy smak. Cut Cantaloupe będzie przechowywany w lodówce w szczelnym pojemniku przez trzy dni.
Geografia / historia
Nazwa Cantaloupe pochodzi od włoskiej wioski Cantalupo, gdzie uprawiano ją na nasionach owoców przywiezionych tam z Armenii. Oryginalna odmiana została rozproszona i uprawiana krzyżowo w całej Europie i obu Amerykach. Oryginalne Cantaloupe było mniejsze i nie tak słodkie jak współczesne odmiany. Z biegiem czasu opracowywano kantalupy, aby uzyskać jednolity rozmiar, ulepszony smak i odporność na choroby. Ten wysoki poziom konsystencji przyczynił się do tego, że Cantaloupe stało się obecnie najczęściej spożywaną odmianą melona w Ameryce.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
Kuchnie na dobre | San Diego CA | 619-851-4091 |
Restauracja Bali Hai | San Diego CA | 619-222-1181 |
Szlaki | San Diego CA | 619-581-5331 |
Restauracja JRDN | San Diego CA | 858-270-5736 |
Blask | San Diego CA | 619-275-2094 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Stacja obsługi Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
Vitality Tap - 1St Ave | San Diego CA | 619-237-7625 |
Ranczo Miguela 4S | San Diego CA | 858-924-9200 |
Catering wodny | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Adobe Zostań | San Diego CA | 858-550-1000 |
Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Toast | Coronado CA | 619-435-4323 |
Kuchnia główna ośrodka Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
Catering Crown Point | San Diego CA | 619-223-1211 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
619 alkoholi | San Diego CA | 619-647-4409 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Złote drzwi | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Stare Miasto Miguela | San Diego CA | 619-298-9840 |
Jedz, jedz (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Misja: Śródmieście | San Diego CA | 619-379-2233 |
Kuchnia Miguela Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Dom publiczny 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Lodge at Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Knotty Barrel - Rancho | San Diego CA | 858-484-8758 |
Kreator narożny | San Diego CA | 619-255-2631 |
Kuchnia InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Palenie pistoletu | San Diego CA | 619-276-6700 |
Łowczyni (bar) | San Diego CA | 619-955-5750 |
Tymianek na Coś Domowego | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
Pendry SD (tymczasowo) | San Diego CA | 619-738-7000 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
Little Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Kuchnia Miguela Pt Loma | San Diego CA | 619-224-2401 |
Klub golfowy Farm | Rancho Santa Fe CA | 858-756-5585 |
US Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
Plac św. Pawła | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Klub jachtowy Mission Bay | San Diego CA | 858-488-0501 x14 |
Pokój dzienny Point Loma | San Diego CA | 858-349-6662 |
Bread & Cie Café | San Diego CA | |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
Catering Red Tail | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Królicza nora | San Diego CA | 619-255-4653 |
Hyatt Iceland | San Diego CA | 619-224-1234 |
Isola Pizza Bar | San Diego CA | 619-564-2938 |
Kasyno Seven Mile | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
Jo's Mission Hills Diner | San Diego CA | 619-417-3801 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
Sheraton Carlsbad (7 mil) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
Glen na Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
San Diego Freedom Ranch | Pole CA. | 619-478-5696 |
Country Club Of Rancho Bernardo | San Diego CA | 858-451-9100 |
Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
Vista Valley | Widok CA. | 760-758-2800 |
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Doradztwo kreatywne Jack Monaco | San Diego CA | 619-318-2633 |
Piekarnia Hotel Del Coronado | Coronado CA | 619-435-6611 |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Lodge at Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
Marriott Courtyard Stare Miasto | San Diego CA | 619-260-8500 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Blue Water Seafood Market and Grill | San Diego CA | 619-497-0914 |
Dzbany | San Diego CA | 858-472-1251 |
Continental Catering Inc | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
Ogród Bier | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
Isola La Jolla | La Jolla CA | 858-412-5566 |
Klub jachtowy w San Diego | San Diego CA | 619-758-6334 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Rovino Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Hotel Lafayette | San Diego CA | 619-296-2101 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
Wielka Klonowa Grań | San Diego CA | 619-255-2282 |
St. Paul's Senior Services | San Diego CA | 619-806-2076 |
Departament Żywności i Żywienia UCSD La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
Rozlaj fasolę (port morski) | San Diego CA | 619-276-6700 |
Amerykańska restauracja i bar JSIX | San Diego CA | 619-531-8744 |
Jakość Coast Inc. | San Diego CA | 619-734-1114 |
KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Agawa Coffee and Cafe | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Centrum Zdrowia Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
Trzeci narożnik Ocean Beach | San Diego CA | 619-223-2700 |
UCSD Departament Żywności i Żywienia Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
Krzyżowe korzenie | San Diego CA | 858-245-1678 |
Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
Belching Beaver Brewery Tavern and Grill | Widok CA. | 760-509-4424 |
Duchy Wybrzeża Pacyfiku | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
To jest życie | Widok CA. | 760-945-2055 |
Pasek kompasu | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Ranczo Valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Komisarz kuchenny Ki | VIEW CA | 760-777-0700 |
Kawiarnia 222 | San Diego CA | 619-236-9902 |
Hotel Indigo | San Diego CA | |
Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
Bridges at Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Grill Edgewater | San Diego CA | 619-232-7581 |
Plaża Local-Pacific | San Diego CA | 858-263-7475 |
Plaża Firefly | San Diego CA | 619-222-6440 |
Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Cody jest w Cove | La Jolla CA | 858-459-0040 |
Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Misja: North Park | San Diego CA | 619-379-2233 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające melon kantalupa. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Cantaloupe Melon za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
Fred Meyer BliskoEugene, Oregon, Stany Zjednoczone Około 170 dni temu, 20.09.2020 Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 187 dni temu, 03.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: melon kantalupa Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 244 dni temu, 09.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Super 45 melonów z Munak Ranch! Targ rolny w Santa Monica Munak Ranch Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 249 dni temu, 07.04.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Super 45 melon Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 254 dni temu, 29.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Słodki kantalupa z Munak Ranch nabiera mocy! Produkty specjalne BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 257 dni temu, 26.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Melon kantalupa z Munak Ranch! Targ rolniczy w Santa Monica Munak Ranch Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 259 dni temu, 24.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Piękne i słodkie! Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 261 dni temu, 22.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Słodkie i pyszne melony kantalupa z Munak Ranch! Lato jest tutaj! Targ rolniczy w Santa Monica Munak Ranch Nearświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 263 dni temu, 20.06.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Super 45 Cantaloupes z Munak Ranch Foodmart Cilandak Town Square BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 504 dni temu, 23.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: melon skalny na rynku w Cilandak Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 524 dni temu, 02.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: melon kantalupa w centrum miasta Superindo Depok Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 550 dni temu, 9/07/19 Komentarze osoby udostępniającej: melon kantalupa w centrum miasta Superindo Depok Roma Market Italian Deli Rynek Roma 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 NearPasadena, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 620 dni temu, 29.06.19 Komentarze osoby udostępniającej: Złote zmiażdżenie Borough Market Elsey i Bent stoją bliskoLondyn, Anglia, Zjednoczone Królestwo Około 685 dni temu, 25.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Kantalupa! Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 694 dni temu, 16.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Fresh freshhh Central Markets & Fisheries Organisation S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis BliskoAteny, Attiki, Grecja Około 694 dni temu, 16.04.19 Komentarze osoby udostępniającej: Kantalupa Hondurasu Farmers Market Outlet San Diego Farmers Outlet 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 729 dni temu, 12.03.19 Komentarz osoby udostępniającej: Melon kantalupa zauważony w sklepie Farmers Market Outlet. |