Opis / smak
Persymony Kinglet mogą bardzo różnić się kształtem i rozmiarem w zależności od środowiska, w którym rosną owoce i na ogół mają wygląd jajowaty, okrągły lub spłaszczony. Skórka jest woskowa, jędrna i lekko pomarszczona, z żywym, ciemnopomarańczowo-czerwonym odcieniem, a na wierzchu owocu znajdują się płaskie, papierowe zielono-brązowe liście otaczające cienką i włóknistą ciemnobrązową łodygę. Pod grubą skórką miąższ jest miękki, półmączny, wodnisty i ciemnobrązowy, zawierający wiele owalnych, brązowych nasion. Dojrzałe persymony Kinglet mają bardzo słodki smak i soczystą kremową konsystencję.
Sezony / Dostępność
Persymony Kinglet są dostępne od jesieni do wczesnej zimy.
Aktualne fakty
Kinglet persimmons, botanicznie sklasyfikowany jako Diospyros kaki, to owoce liściaste należące do rodziny Ebenaceae. Uważa się, że persymony Kinglet, znane również jako Kololek i Korolyok, są odmianą hyakume, japońskiej persymony znanej z bardzo słodkiego, soczystego miąższu. Persymony Kinglet nie mają cierpkości zwykle kojarzonej z persymonami i są jedną z najpopularniejszych odmian sprzedawanych na świeżych rynkach w Azji Środkowej.
Wartość odżywcza
Persymony Kinglet są doskonałym źródłem witamin A i C, które są przeciwutleniaczami, które mogą chronić przed utratą wzroku, zwiększać produkcję kolagenu i wzmacniać układ odpornościowy. Owoce zawierają również magnez, fosfor, błonnik, wapń, witaminę E, potas i mangan.
Aplikacje
Persymony Kinglet najlepiej nadają się do zastosowań surowych, gotowanych i suszonych. Świeże owoce można spożywać bezpośrednio z ręki lub wrzucić do sałatek i misek z owocami. Kinglet persymony można również upiec do chleba, tart i ciast, pieczonych z mięsem, takim jak drób lub wołowina, gotować w puddingach, dżemach i galaretkach, dodawać do zapiekanek lub używać do przyprawiania wina i cydru. Oprócz surowych i gotowanych zastosowań, persymony Kinglet są powszechnie suszone w Azji Środkowej i są spożywane jako słodka, lepka przekąska w okresie zimowym. Kinglet persymony dobrze komponują się z pestkami granatu, gruszkami, orzechami, takimi jak orzechy włoskie i migdały, wanilią, cynamonem i cytrusami. Owoce będą przechowywane w lodówce przez kilka tygodni.
Informacje etniczne / kulturowe
W południowo-wschodniej Armenii persymony są znaczącym źródłem dochodu dla rodzin wiejskich, a owoce są postrzegane jako jeden z integralnych składników tradycyjnych potraw, zwykle suszonych jesienią do użytku w okresie świątecznym. W małych gospodarstwach persymony, takie jak Kinglet, są zwykle obrane i zawieszone na długich sznurkach z haczykami, tworząc rzędy żywych pomarańczowych i czerwonych, pionowych girland. Kolorowy wyświetlacz jest symbolem nadchodzących słodkich smakołyków, a obrane owoce pozostawia się na świeżym powietrzu i wysycha przez co najmniej miesiąc. Po wysuszeniu persymony rozwijają lepki, słodki i nadający się do żucia miąższ, o konsystencji zbliżonej do daty, i są sprzedawane na lokalnych rynkach jako przekąska, deser i przystawka. Suszone persymony są tradycyjnie spożywane w okresie Nowego Roku w Armenii jako słodki element wielodaniowego, pikantnego posiłku. Podawane suszone persymony są delikatnie układane w stosy z innymi suszonymi owocami i orzechami w małej wieży na ozdobnych talerzach i są spożywane przez cały posiłek.
Geografia / historia
Persymony Kinglet są potomkami oryginalnych odmian persimmon, które pochodzą z górskich regionów Chin i są uprawiane od ponad dwóch tysięcy lat. Owoce były następnie rozprzestrzeniane szlakami handlowymi do sąsiednich krajów, takich jak Japonia i Korea, iz czasem nadal rozprzestrzeniały się na kontynencie azjatyckim, dokąd dotarły do regionu Morza Czarnego i do Rosji około 200 lat temu. Od czasu ich wprowadzenia, oryginalne odmiany persimmon były intensywnie uprawiane i opracowano nowe odmiany, takie jak persymony Kinglet, aby sprostać zmieniającym się wymaganiom rynku. Obecnie uważa się, że persymony Kinglet są odmianą persimmon hyakume i są szeroko uprawiane w małych gospodarstwach w Azji Środkowej, Azerbejdżanie, Gruzji, Armenii, Turcji i Rosji.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Kinglet Persimmons za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
co się stało z pomarańczami świątynnymi
 Supermarket Jubileusz Abylai khan 74, Ałmaty, Kazachstan Około 8 dni temu, 02.03.2021 Komentarz osoby udostępniającej: Persimmons Kinglet są soczyste i pyszne, pochodzą z Azerbejdżanu  Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Targi żywności w KazachstanieFilm Weekend Isinaliyeva 34, Ałmaty, Kazachstan Około 80 dni temu, 20.12.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony bogate w jod z Uzbekistanu  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 88 dni temu, 12/12/20 Komentarz osoby udostępniającej: persymony Kinglet z Uzbekistanu  Supermarket Yubileynyi, Ałmaty, ulica Abylaikhana Supermarket Yubileynyi Ałmaty, ulica Abylaikhana 74 7-727-313-2802 Około 114 dni temu, 16.11.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Smaczne persymony królewskie z Uzbekistanu  Nurmagambetova 520, Ałmaty, Kazachstan Rynek ekspresowy Compass Nurmagambetova 520, Ałmaty, Kazachstan Około 122 dni temu, 07.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Sezonowe persymony z Uzbekistanu  Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Ecofreshmarket Mikroregion Kazachstanu, Ałmaty, Kazachstan Około 129 dni temu, 01.11.20 Komentarz osoby udostępniającej: Słodkie persymony królewskie z Uzbekistanu  Al Fabari avenue 77/8, Ałmaty, Kazachstan Esencje dla smakoszy Al Fabari avenue 77/8, Ałmaty, Kazachstan Około 132 dni temu, 29.10.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Smaczne persymony królewskie z Uzbekistanu  Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Ecofreshmarket Kazachska dzielnica filmowa, Isinaliyeva 17, Ałmaty, Kazachstan Około 148 dni temu, 12.10.20 Komentarz osoby udostępniającej: Odmiana persymony Kinglet z Taszkientu w Uzbekistanie  Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Syrgabekova 30, Ałmaty, Kazachstan Około 179 dni temu, 12.09.2020 Komentarz osoby udostępniającej: persymony Kinglet z Uzbekistanu  Zharokov.193, Ałmaty, Kazachstan Wygodny sklep warzywny Kaczmarek 193 Około 418 dni temu, 17.01.2020 Komentarz osoby udostępniającej: Czekoladowe persymony z Uzbekistanu  Fair Kazakhstanfilm Weekendowe targi żywności Kazachstan microdistrict Kazakhstanfilm Około 430 dni temu, 01.04.2020 Komentarz osoby udostępniającej: persymony Kinglet z Uzbekistanu  Rozybakieva 77 Wygodny sklep z owocami i warzywami ul. Jankowska 77 Około 478 dni temu, 18.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony odmiany Kinglet są najbardziej popularne w Azji Centralnej  Jedwabny Szlak 53 Bazar zielony Silk Road 53 Prowincja Akmola, Kazachstan Około 479 dni temu, 16.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: persymony Kinglet na największym targu w Ałmaty  Satpayeva 77 Wygodny sklep z owocami / warzywami ul. Gararin / Rozybakiyev Satpayev 77 Prowincja Akmola, Kazachstan Około 492 dni temu, 04.11.19 Komentarz osoby udostępniającej: Persymony Kinglet są regularnie podawane jesienią w lokalnych gospodarstwach domowych w Kazachstanie jako najsłodsze |
