Oranges
Opis / smak
Pomarańcze są małe do średnich, mają średnio 5-10 centymetrów średnicy i są kuliste, spłaszczone lub owalne. Skórka ma kolor od pomarańczowego, żółtego do zielonego i jest gładka, o skórzastej teksturze, z wieloma małymi gruczołami łojowymi na powierzchni, które wytwarzają aromatyczny olejek eteryczny. Pod skórką znajduje się cienka warstwa białego miąższu, który jest gorzki i gąbczasty. Miąższ jest soczysty, również w kolorze od czerwonego, pomarańczowego do żółtego, wypełniony ciasno upakowanym miąższem i woreczkami z sokiem, podzielony cienkimi membranami na 10-14 segmentów. Miąższ, w zależności od odmiany, może również zawierać kilka kremowych nasion. Pomarańcze są aromatyczne, soczyste i różnią się smakiem od słodkiego, kwaśnego, cierpkiego po kwaśny.
Sezony / Dostępność
Pomarańcze są dostępne przez cały rok, w szczycie sezonu zimą do lata.
Aktualne fakty
Pomarańcze, botanicznie należące do rodziny Rutaceae lub cytrusów, to kolorowe owoce, które rosną w klimatach subtropikalnych na wiecznie zielonych drzewach osiągających do piętnastu metrów wysokości. Uznawane za jedno z najpopularniejszych uprawianych drzew owocowych na świecie, pomarańcze nie należą do oryginalnych gatunków cytrusów występujących w naturze i są uprawną hybrydą pomelo i mandarynek. Istnieje ponad sześćset odmian pomarańczy, które można podzielić na trzy główne rodzaje, w tym słodką pomarańczę, mandarynkę i kwaśną pomarańczę. Niektóre z bardziej ważnych komercyjnie odmian obejmują pępek Waszyngtona, Walencję, Satsuma i Sewillę. Pomimo powszechnego przekonania, że swoją nazwę zawdzięczają kolorowi skóry, pomarańcze zyskały swoją nazwę od sanskryckiego słowa naranga, oznaczającego pachnący. Słowo to było wówczas znane jako narang w języku arabskim i zostało włączone do języka angielskiego od francuskiego słowa orenge. Pomarańcze są preferowane przez szefów kuchni, domowych kucharzy i ogrodników ze względu na ich aromatyczne oleje, jasną skórkę i słodko-kwaśny sok i są włączane zarówno do słodkich, jak i pikantnych zastosowań.
Wartość odżywcza
Pomarańcze są doskonałym źródłem witaminy C, błonnika, potasu i mają właściwości przeciwzapalne. Zawierają również trochę wapnia, witaminy A, manganu, żelaza, miedzi i magnezu.
Aplikacje
Pomarańcze najlepiej nadają się zarówno do zastosowań surowych, jak i gotowanych, ale są prezentowane, gdy są świeże, z ręki. Owoce można łatwo obrać, podzielić na segmenty i podać jako samodzielną przekąskę lub wrzucić do zielonych sałatek, sałatek owocowych i filiżanek z owocami. Sok jest również powszechnie stosowany i można go spożywać na świeżo w koktajlach, koktajlach, zupach i żelatynach. Oprócz pikantnych przetworów, soku pomarańczowego można używać do przyprawiania ciast, babeczek, ciastek, muesli, napojów bezalkoholowych i słodyczy. Skórka z pomarańczy może być używana do dodawania smaku mięsom, rybom i frytkom. W Ameryce Południowej pomarańcze gotuje się w osłodzonej wodzie i rozlewa na tosty, aby stworzyć wyjątkową zupę. Pomarańcze dobrze komponują się z truskawkami, ananasem, winogronami, orzechami włoskimi, pekanami, lekkim balsamicznym, jarmużem, marchewką, koprem włoskim, burakami, ziemniakami, dynią, cynamonem, kminkiem, imbirem, cebulą, czosnkiem, rybami takimi jak łosoś, tuńczyk i mahi- mahi oraz mięso, takie jak drób, wołowina i wieprzowina. Owoce zachowują trwałość do dwóch tygodni, jeśli są przechowywane w chłodnym i ciemnym miejscu i można je przechowywać w lodówce, luźno zawinięte w folię.
Informacje etniczne / kulturowe
Pomarańcze były używane i cenione w całej historii ze względu na ich świeży smak i aromatyczne oleje. Uważane za symbol czystości w Japonii, płodności na Bliskim Wschodzie i szczęścia w Chinach, pomarańcze były często wręczane jako prezenty podczas Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku i były w dużej mierze uważane za owoc deserowy. Popularność Orange utrzymywała się wraz z rozwojem technologii i stworzeniem nowych zastosowań, w tym wyciskania i ekstrakcji olejków do domowych środków czyszczących, perfum, kosmetyków i produktów do kąpieli. Dziś na Florydzie odbywa się nawet coroczna parada owoców cytrusowych, która celebruje Orange i wykorzystuje ponad 100 000 owoców do stworzenia pływaków. W paradzie odbywają się również występy orkiestr marszowych i gościnnie celebryci i jest to jedna z najdłużej trwających tradycji na środkowej Florydzie.
Geografia / historia
Pomarańcze pochodzą z Azji, w szczególności z południowych Chin, Indii i Azji Południowo-Wschodniej i są odmianą hybrydową, która została opracowana około 2500 roku pne. Te owoce nie rosną dziko i zostały rozprzestrzenione na Morzu Śródziemnym w XV wieku za pośrednictwem handlarzy powracających z podróży do Azji. W XVI wieku hiszpańscy odkrywcy sprowadzili pomarańcze do Ameryki Południowej i Meksyku, a owoce rozprzestrzeniły się do Ameryki Północnej z francuskimi odkrywcami. Obecnie pomarańcze występują na prawie każdym kontynencie i są uprawiane w Brazylii, Argentynie, Meksyku, Hiszpanii, Włoszech, Indiach, Japonii, Egipcie i Stanach Zjednoczonych. Na mniejszą skalę produkowane są również w Portoryko, Ameryce Środkowej, Nowej Zelandii, Afryce Zachodniej, na Filipinach iw Chinach.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu. | Gaslamp Union Kitchen & Tap Bar | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Bar Mille Fleurs | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Madison | San Diego CA | 619-822-3465 |
| Ketch Grill and Taps | San Diego CA | 858-268-1030 |
| Kuchnia Miejska (Bar) | San Diego CA | 858-232-7808 |
| Leroy's Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Herb & Wood | San Diego CA | 520-205-1288 |
| Warszawa 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Pacific Coast Spirits Bar | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające pomarańcze. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Pokaż pozostałe 159 ...
| Kulinarne Leite | | Kandyzowana Skórka Cytrusowa w Czekoladzie |
| Obliczona trzepaczka | | Smoothie Pomarańczowo-Brzoskwiniowo-Malinowe |
| Cilantro & Citronella | | Hidden Veggie Wegański budyń czekoladowy |
| Kuchnia Wanderlust | | Sesame Orange Tofu Stir Fry |
| Yummily Yours | | Kalafior Pomarańczowy |
| Cynamon i Wanilia | | Ciasto cytrusowe na zimowy blues |
| Vegan Richa | | Chrupiący Pomarańczowy Kalafior |
| Robiąc tymianek dla zdrowia | | Świeże Pomarańczowe Smoothie Creamsicle |
| Kulinarne Leite | | Catalina Citrus Sun Tea |
| Kuchnia zbiorów | | Łosoś Glazurowany Orange Teriyaki |
| Czosnek i skórka | | Prosta sałatka cytrusowo-migdałowa |
| Soczysta kuchnia | | Pomarańczowy tort bez zbóż |
| Czosnek i skórka | | Mandarin Quinoa and Kale Bowl |
| Brooklyn Homemaker | | Zioła Cytrusowe Pieczony Indyk |
| Krytyk przepisu | | Pomarańczowa Sałatka z Granatu |
| Rzepa w piekarniku | | Wegański sorbet z marchwi i pomarańczy |
| Tori Avey | | Słodka mieszanka owoców cytrusowo-rozmarynowych |
| Małe kawałki | | Pomarańczowe kule energetyczne wanilii |
| Vegan Heaven | | Sajgonki Owocowe |
| Chłopcy Ahoy | | Zimowe smoothie z granatu i cytrusów |
| Smaki Lizzy | | Daktyle Nadziewane Orzechami Pomarańczowymi |
| Hummingbird High | | Duńskie wypieki z cukrem pomarańczowym |
| Dobre jedzenie | | Green Punch |
| Ja piekę, on strzela | | Kruche Ciasto Czekoladowe Pomarańczowe |
| Przytulna kuchnia | | Arkusz Pan Mojo Turcja |
| Modne potrawy | | Smoothie Jagodowe, Imbirowe i Pomarańczowe |
| Whitney Bond | | Zdrowe azjatyckie miski ryżu z kurczaka |
| Scrummy Lane | | Ciasto Czekoladowo-Pomarańczowe |
| Gotowanie z klasą | | Łosoś w Glazurze Pomarańczowo-Rozmarynowej |
| Gdzie jest moja łyżka | | Pomarańczowo-musztardowy łosoś z koperkiem i pomarańczowym ryżem |
| Drizzle & Dip | | Pieczony kurczak z pomarańczą i imbirem |
| Skórka mandarynki | | Osso Bucco z cielęciny z pomarańczą |
| Roti & Rice | | Babeczki Steusel Pomarańczowo-Jagodowe |
| Mama na czas | | Ciasteczka kruche z żurawiną i pomarańczą |
| Poznaj swój produkt | | Pomarańczowe masło miodowe |
| Święto rodzinne | | Pomarańczowo-migdałowe Biscotti |
| Zła trzepaczka | | Babeczki Jagodowo-Pomarańczowe |
| Piękny nieporządek | | Pomarańczowy Creamsicle Jello Shots |
| Sanktuarium kuchenne | | Zapiekanka marchewkowo-pomarańczowa z rodzynkami z dodatkiem pomarańczy |
| Cytryny dla Lulu | | Ciasto Mimosa Bundt |
| Tylko trochę boczku | | Sałatka Z Ogolonych Szparagów I Pomarańczy |
| Moje uzależnienie od pieczenia | | Mini wiązki żurawinowo-pomarańczowe |
| Zjedz dobre 4 LIfe | | Sałatka z awokado i pomarańczy z winegretem pomarańczowo-miodowym |
| Cilantro & Citronella | | Tofu glazurowane pomarańczowo-imbirowo |
| Uzależnienie od kuchni | | Słodko-Pikantny Kurczak Na Ryżu |
| Tak, to wegańskie | | Pomarańczowe Tofu |
| Kupiec Baker | | Pomarańczowy placek z oliwą z oliwek |
| Żyrafy mogą piec | | Eklery czekoladowo-pomarańczowe |
| Amy's Healthy Baking | | Zdrowe, krwiste ciasteczka z ciemnej czekolady i pomarańczy |
| Kulinarne Leite | | Kompot żurawinowo-cytrusowy |
| Skórka mandarynki | | Pieczone Cytrusy Gilthead |
| Food Faith Fitness | | Wegańskie Serniki Creamsicle |
| Włoski w mojej kuchni | | Domowy napój pomarańczowy syrop cytrynowy |
| Święto rodzinne | | Szaszłyki wieprzowo-jabłkowe z pomarańczową glazurą balsamiczną |
| Gdzie jest moja łyżka | | Pierś z kurczaka na patelni z aksamitnym sosem pomarańczowym |
| Posyp trochę cukru | | Świeże Pomarańczowe Bułeczki |
| Ugniatam, żeby zjeść | | Łatwe w glazurze pomarańczowe ciasto Bundt |
| Dobre jedzenie | | Ciasto czekoladowe z kremem czekoladowym z gotowanymi pomarańczami Grand Marnier |
| Skórka mandarynki | | Risotto z krewetkami i pomidorami Confit |
| Modne potrawy | | Muffinki Pomarańczowe Makowe (Z Pomarańczową Glazurą Jogurtową) |
| Getty Stewart | | Pomarańczowa sałatka z kopru włoskiego |
| Tabela społeczności | | Tacos z tuńczykiem i jarmużem z salsą cytrusową |
| Pyszne zdrowe łatwe | | Zdrowa chińska sałatka z kurczaka |
| Święto rodzinne | | Sałatka Z Jagód Z Żurawiną, Fetą i Cytonetą Pomarańczową |
| W życiu załogi Bru | | Babeczki Pomarańczowo-Bluberry |
| Shugary Sweets | | Babeczki z cukinią i żurawiną |
| Drizzle & Dip | | Makaron ze Słodkich Ziemniaków z Chorizo i Pomarańczą |
| Sezonowe i wytrawne | | Karczochy z szafranowo-pomarańczowym holenderskim |
| Cały i Niebiański Piekarnik | | Lepkie pomarańczowe babeczki piernikowe |
| Piękny nieporządek | | Wędzone steki z kalafiora z pomarańczą i ziołami komosy ryżowej |
| Paleo Newbie | | Napój musujący Paleo Orangesicle |
| Gotowanie w weekendy | | Sałatka z miodem jalapeno i cytrusami |
| Rustykalna wierzba | | Krewetki z brązowym cukrem w sosie z masła pomarańczowego |
| Roti & Rice | | Pomarańczowo-kokosowe ciasto z pomarańczowym lukrem |
| Doodles żywności | | Czekoladowo-pomarańczowy budyń z awokado |
| Ołówek nr 2 | | Naleśniki Orange Sweet Roll |
| Whitney Bond | | Sangria z grillowanych owoców |
| Fałszywy imbir | | Ciasteczka żurawinowo-pomarańczowe |
| Kuchnia zbiorów | | Grillowany Łosoś z Salsą Cytrusową |
| Obliczona trzepaczka | | Brukselka glazurowana na pomarańczowo |
| Shugary Sweets | | Pomarańczowe, cytrynowe i cytrynowe ciasteczka cytrusowe |
| Piękny talerz | | Rhubarb Galette z Orange Frangipane |
| Głównie mama domowej roboty | | Ciasto czekoladowo-pomarańczowe z cukinią |
| Smak domu | | Wieprzowina w Glazurze Pomarańczowej ze Słodkimi Ziemniakami |
| Yin & Yolk | | Chleb Chałka Czekoladowo-Pomarańczowa |
| Niechętny artysta estradowy | | Chleb Cytrynowy |
| Czosnek i skórka | | Citrus Hearts of Palm Salad |
| Lis i Wrzosiec | | Cosmo żurawinowo-pomarańczowy |
| Komfort gotowania | | Kurczak Pieczony w Ziołach i Cytrusach |
| Food Faith Fitness | | Kurczak Paleo Pomarańczowy |
| Słony Marshamallow | | Pomarańczowe ciasteczka |
| Ciasteczko nazwane pragnieniem | | Pomarańczowe i czekoladowe bułki Brioche |
| Gdzie jest moja łyżka | | Domowa musztarda pomarańczowa z kolendrą i jabłkowym winagerem |
| Budżetowe bajty | | Cydr Jabłkowy Żurawinowo-Jabłkowy |
| Czosnek i skórka | | Ciasteczka z herbatą żurawinowo-pomarańczową i pistacjową |
| Rock Recipes | | Orange Five Spice Glazed Salmon |
| Jedz miłość | | Glazurowane małe pomarańczowe ciasteczka z cynamonem i goździkami |
| Kreator zieleni | | Frytki marchewkowe |
| Recenzje Jen | | Sałatka Z Owoców Morza Z Pomarańczowym I Miodowym Dressingiem |
| Shugary Sweets | | Chleb Pomarańczowy |
| Wspaniałe smakołyki | | Ciasteczka cukrowe ze skórką pomarańczy |
| Czosnek i skórka | | Summer Sipper Sangria |
| Major Hoff bierze żonę | | Chleb Żurawinowo-Pomarańczowy Rozciągany |
| Szalona kuchnia wegańska | | Smażone Pomarańczowe Tofu |
| Roti & Rice | | Panna Cotta Kwiat Pomarańczy z Sosem Pomarańczowym |
| jestem piekarzem | | czekoladki pomarańczowe |
| Mama na czas | | Chude pomarańczowe babeczki |
| Skórka mandarynki | | Dmuchany Czarny Ryż i Ryż Basmati |
| Cukier i urok | | Popsicles Koktajl Greyhound |
| Whitney Bond | | Sok Wzmacniający Witaminę |
| Whitney Bond | | Wzmacniające odporność smoothie z pomarańczy i jagód |
| Kuchnia | | Łatwy sos sałatkowy z pomarańczy |
| Kevin i Amanda | | Crock-Pot Orange Sweet Rolls |
| Skórka mandarynki | | Sałatka z Czerwonych Buraków, Zboża i Pomarańczy |
| Rock Recipes | | Pomarańczowa Wołowina z Orzechami Nerkowca |
| Recenzje Jen | | Autentyczne meksykańskie Carnitas wieprzowe |
| Cytryny dla Lulu | | Pomarańczowy makowiec migdałowy z mąki |
| Miłość rośnie dziko | | Citrus Doodle Cookies |
| Gdzie jest moja łyżka | | Pomarańczowe Tiramisu z Serkiem Mascarpone i Jogurtem |
| Soczysta kuchnia | | Sałatka Z Rukoli i Wędzonego Łososia |
| Rabarbarzyńcy | | Migdałowa herbata mleczna z whisky i pomarańczy |
| Carlsbad Cravings | | Łatwy syrop pomarańczowy |
| Sezonowe i wytrawne | | Karczochy Faszerowane Krewetkami Cytrusowo-Estragonowymi |
| Żyrafy mogą piec | | Figa i pomarańcza Kugelhopf |
| Och, słodka bazylia | | Słodko-Pikantny Pomarańczowy Łosoś |
| Drizzle & Dip | | Małże gotowane na parze w pomarańczy i kopru włoskiego |
| Przepisy baJillian | | Pomarańczowe babeczki z kremem |
| Drizzle & Dip | | Orange & Campari Cale |
| Ziemia zjada | | Strąki Grochu W Pomarańczowej Redukcji |
| Cooking Maniac | | Kurczak Pieczony z Kminkiem Pomarańczowym |
| Przytulna kuchnia | | Chrupiące frytki z babki lancetowatej z sosem mojo |
| Po prostu smak | | Skinny Margarita Popsicles |
| Drizzle & Dip | | Pieczony Jogurt z Ostrą Brandy Pomarańczą |
| Imię Hapa Imię i nazwisko | | Szwedzkie grzane wino |
| Skalowanie wstecz | | Miska do kalafiora i squasha |
| Drizzle & Dip | | Pieczone w piekarniku frytki ze słodkich ziemniaków z solą pomarańczową |
| Kuchnia W Hoskins | | Ciasto Orzechowe Pomarańczowe |
| Tabela społeczności | | Ciastka Orange Sunshine |
| Breakaway Cook | | Chrupiące Tangy Tofu |
| Łaskotanie podniebienia | | Pomarańczowe Babeczki Z Pomarańczowym Glazurą |
| Niechętny artysta estradowy | | Chleb Marchewkowo-Ananasowo-Cukiniowy |
| Czosnek i skórka | | Sałatka z Owoców Tropikalnych z Sosem Słodko-Pikantnym |
| Żona Mama Foodie | | Cytrynowe Naleśniki Makowe Z Sosem Jagodowym |
| Cukier i urok | | Koktajl Miodowo-Cytrusowy |
| Święto rodzinne | | Pomarańczowe ciasteczka z cukinią |
| Yasmeen Health Nut | | Pomarańczowy Tian z Marmoladą Kumkwatową i Sosem Cytrusowym Szafranowym |
| Super zdrowe dzieci | | Domowe lody Creamsicle |
| Czosnek i skórka | | Ciasto pistacjowe z kawałkami pomarańczy |
| Obliczona trzepaczka | | Sałatka z kurczaka z patelni, pomarańczy i orzechów włoskich |
| Dodaj szczypanie | | Pomarańczowy Łosoś |
| Tabela społeczności | | Świeża Zupa Pomidorowa Pomarańczowa |
| Czosnek i skórka | | Pieczone w piekarniku szparagi, pomarańcze i orzechy pekan |
| Czosnek i skórka | | Kurczak Cytrusowy Spatchcocked |
| Piękny talerz | | Sałatka z Ogolonego Kopernika, Pomarańczy i Pecorino |
| Foodess | | Portugalskie ciasto pomarańczowe |
| Kate idzie naprzód | | Greckie naleśniki jogurtowe z pomarańczową wanilią |
| Boso w kuchni | | Lody z ciemnej czekolady i pomarańczy |
| Zoe Bakes | | Dżem rabarbarowo-pomarańczowy |
| Przepisy na odżywianie | | Homemade Orange Jello |
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Pomarańcze, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
| |  Produkty specjalne Produkty specjalne
1929 Hancock Street
619-295-3172
BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone
Około 90 dni temu, 10.12.2020
Komentarze osoby udostępniającej: Texas Sweet Oranges są w @specialtyproduce
|
Produkty specjalne Produkty specjalne 
