Opis / smak
Owoce gwiazdy tajwańskiej są większą i bardziej aromatyczną wersją owocu gwiazdy, z którą możemy być lepiej zaznajomieni. Owoc ma 15 centymetrów długości i 7 centymetrów szerokości. Ma głęboko zaznaczone grzbiety lub „skrzydła”, które nadają mu kwintesencję kształtu gwiazdy. Młodsze owoce mają zwykle bardziej zielony połysk, mniejszą wagę i są znacznie mniej aromatyczne. W miarę dojrzewania owoc staje się żółty, często z bursztynowym odcieniem, a końcówki skrzydełek mogą pozostać lekko zielone. jego aromat będzie tropikalny z nutami ananasa i cytrusów. Cały owoc jest jadalny, skórka, miąższ i kilka płaskich, brązowych nasion w środku każdej części. Owoce Tajwańskiej Gwiazdy mają chrupiącą, nieco przezroczystą skórkę, a konsystencja miąższu jest soczysta, podobna do gruszki.
Sezony / Dostępność
Owoce tajwańskiej gwiazdy są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Owoc tajwańskiej gwiazdy jest znany botanicznie jako Averrhoa carambola. Na całym świecie jest często określana jako „Carambola”, używając naukowego określenia. Ten owoc jest łatwo rozpoznawalny po 5 wyraźnie ukształtowanych żebrach, które po pokrojeniu tworzą znajomy kształt gwiazdy. Istnieją dwie główne odmiany owoców gwiaździstych, cierpkie i słodkie, bardziej kwaśne są przetwarzane na sok, a słodkie są przeznaczone do spożycia na świeżo.
Wartość odżywcza
Owoce Tajwańskiej Gwiazdy są bogate w witaminę C, witaminy z grupy B, potas, cynk i żelazo. Owoce Azji Południowo-Wschodniej oferują właściwości przeciwutleniające w postaci flawonoidów fitoskładnikowych. Niedojrzałe, zielone owoce zawierają kwas szczawiowy, który może podrażniać usta i gardło.
Aplikacje
Tajwańskie gwiezdne owoce najlepiej spożywać na świeżo. Zazwyczaj są one krojone na wszechobecne gwiazdki, używane w sałatkach owocowych i jako dodatki, chociaż bardziej pomysłowe zastosowania z pewnością pokazują owoc ze względu na jego smak i atrakcyjność tekstury. Tajwańskie owoce Star Fruit dobrze komponują się z owocami cytrusowymi i jasnymi, bogatymi smakami. Idealne składniki towarzyszące to granaty, mandarynki, boczek wieprzowy, creme fraîche, mascarpone i awokado. Owoce można lekko grillować, aby uzyskać więcej soku i smaku. Może być również przetworzony na dżem lub kompot i wykorzystany do przygotowania śniadań i dań głównych na słono. Aby naprawdę uchwycić smak i konsystencję, tajwańskie owoce gwiezdne mogą być suszone lub suszone w formie chipsów. Do przechowywania dojrzewają w temperaturze pokojowej, aż nabiorą charakterystycznego kwiatowego zapachu. Jeśli zostanie zużyty w ciągu jednego lub dwóch dni, przechowywać w temperaturze pokojowej. W przeciwnym razie przechowywać w lodówce do jednego tygodnia.
Informacje etniczne / kulturowe
Owoce tajwańskiej gwiazdy są prawie zawsze dostępne wyłącznie na Tajwanie, ponieważ istnieją przepisy regulujące wywóz niektórych owoców i warzyw z tego kraju. Na Tajwanie karambola została opracowana w wielu odmianach, Two Forest, Slant Tail, Malay i Tai Farm # 1 oraz innych odmianach znanych po prostu liczbami.
Geografia / historia
Historia tajwańskich gwiezdnych owoców sięga do handlu przez Jedwabny Szlak za czasów dynastii Tang w Chinach. Został sprowadzony na Tajwan z Chin kontynentalnych w XVIII wieku i od tego czasu stał się symbolicznym owocem i ważnym towarem rolnym dla tego kraju. Rozległy tropikalny krajobraz Tajwanu pozwala na uprawę i zbiór owoców przez cały rok. Owoce tajwańskiej gwiazdy rosną w innych regionach tropikalnych i subtropikalnych na całym świecie, w tym w Tajlandii, Indiach, Ameryce Środkowej i Południowej oraz na Hawajach. Owoc w kształcie gwiazdy pochodzi ze Sri Lanki.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające tajwańskie owoce gwiezdne. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili tajwański Star Fruit za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 187 dni temu, 03.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: miód z gwiezdnych owoców  Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 187 dni temu, 03.09.2020 Komentarze osoby udostępniającej: miód z gwiezdnych owoców  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 238 dni temu, 14.07.2020 Komentarze osoby udostępniającej: miód z gwiezdnych owoców  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 280 dni temu, 06.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: belimbing  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock ul. San Diego CA w pobliżuSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 297 dni temu, 17.05.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Świeżo z Tajwanu!  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 441 dni temu, 25.12.19  Sasoun Produce BliskoWest Hollywood, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 447 dni temu, 18.12.19 Komentarze osoby udostępniającej: USA Grown  rynek produktów południowo-północnych BliskoDystrykt Sanxia, Tajwan Około 463 dni temu, 02.12.19  Super Indo Cinere BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 525 dni temu, 02.10.19 Komentarze osoby udostępniającej: star fruit at superindo cinere depok  Targ Pondok Labu BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około 570 dni temu, 17.08.19 Komentarze osoby udostępniającej: gwiezdny owoc na targu w domkach dyni  Targ owocowy Angke BliskoJakarta 11540, Dżakarta, Indonezja Około 599 dni temu, 19.07.19 Komentarze osoby udostępniającej: Star Fruit at Angke Market West Jakarta |
