Opis / smak
Malezyjskie pomelo są duże, mają średnio 15-25 centymetrów średnicy i są kuliste lub spłaszczone. Skórka jest gładka, półtwarda, jasnozielona i kamienista z wieloma małymi gruczołami łojowymi. Pod powierzchnią znajduje się bardzo gruby, podobny do bawełny rdzeń, który jest biały, gąbczasty i może osiągać do dwunastu centymetrów szerokości. Rdzeń jest przymocowany do jasnozielono-żółtego miąższu, który jest podzielony na 9-14 segmentów włóknistymi membranami. Miąższ może być suchy lub bardzo soczysty, w zależności od pojedynczego owocu, a także bez pestek lub zawierać wiele nasion. Malezyjskie pomelo są miękkie i mają słodko-cierpki smak z nutami cytrusowymi przypominającymi grejpfruta.
Sezony / Dostępność
Malezyjskie pomelo są dostępne przez cały rok w Malezji i okolicznych regionach tropikalnych.
Aktualne fakty
Malezyjskie pomelo, botanicznie sklasyfikowane jako Citrus maxima, to duże owoce rosnące na drzewach o wysokości ponad piętnastu metrów i należące do rodziny Rutaceae wraz z pomarańczami, grejpfrutami i cytrynami. Uważany za jeden z największych owoców z rodzaju Citrus, istnieje wiele różnych odmian pomelo występujących w Malezji, które są szeroko określane jako malezyjskie pomelo. Malezyjskie pomelo są głównie używane do świeżego jedzenia, preferowane ze względu na ich lekki i orzeźwiający charakter, i mogą być wykorzystywane zarówno do słodkich, jak i pikantnych przetworów.
Wartość odżywcza
Malezyjskie pomelo są doskonałym źródłem wapnia i witaminy C. Duże owoce zawierają również żelazo, witaminy A i B oraz potas.
Aplikacje
Malezyjskie pomelo najlepiej nadają się do zastosowań na surowo i można je łatwo obrać i spożyć na świeżo z ręki, zmieszać z zielonymi sałatkami, podzielić na segmenty i zanurzyć w czekoladzie, wymieszać z koktajlami lub wrzucić z frytkami, aby uzyskać łagodny aromat cytrusowy. Świeże plastry można również posypać ostrym sosem lub cukrem i spożyć jako przekąskę. Należy pamiętać, że gruby rdzeń i błona nie są jadalne i należy je usunąć przed spożyciem. Oprócz miąższu skórkę można kandyzować lub gotować na marmoladę, galaretki, syropy lub dżemy. Może być również stosowany jako przyprawa do słodkich zup i deserów np. Sorbetów. Malezyjskie pomelo dobrze komponuje się z kokosem, ananasem, papają, mango, jogurtem, orzeszkami ziemnymi, chili, bazylią, miętą, cebulą, czosnkiem i skorupiakami, takimi jak krewetki i przegrzebki. Przechowują się w lodówce do tygodnia, ale dla uzyskania optymalnego smaku należy je natychmiast zużyć.
Informacje etniczne / kulturowe
Pomelo to jeden z najpopularniejszych owoców uprawianych w Malezji i uważa się, że ma właściwości chłodzące, gdy jest spożywany jako napój. Skórka, suszone plasterki miąższu, kwiatów i liści są również stosowane w medycynie tradycyjnej w celu zmniejszenia bólu brzucha, stanu zapalnego, nudności i kaszlu. Oprócz zastosowań leczniczych, pomelo są używane jako olejki eteryczne w skórce i są używane w kąpielach do aromaterapii.
Geografia / historia
Pomelo pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i od czasów starożytnych rośnie dziko na tropikalnych nizinach. Owoce rozprzestrzeniły się następnie w Azji i innych regionach tropikalnych na całym świecie z powodu imigracji, handlu i wypraw. W Malezji pomelo uprawia się głównie w regionach Kedah, Johor, Melaka, Kalantan i Perak. Obecnie malezyjskie pomelo rosną dziko i są również uprawiane na szeroką skalę w całej Malezji i są sprzedawane na lokalnych targowiskach, w sklepach spożywczych i indywidualnych gospodarstwach rolnych.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili malezyjskie pomelo, korzystając z aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Ogółem świeże owoce BliskoCiputat, Banten, Indonezja Około dzień temu, 09.03.2021 Komentarze osoby udostępniającej: malaysia pomelo  Centrum miasta Super Indo Depok BliskoDepok, Zachodnia Jawa, Indonezja Około 27 dni temu, 10.02.21 Komentarze osoby udostępniającej: jeruk bali  carrefour transmart lebak bulus BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 82 dni temu, 17.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: pomelo  Foodmart BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 93 dni temu, 06.12.2020 Komentarze osoby udostępniającej: jeruk bali  99 Ranch Market, południowa Dżakarta BliskoPulo, Dżakarta, Indonezja Około 407 dni temu, 27.01.2020 Komentarz osoby udostępniającej: grejpfrut na ranczu w południowej Dżakarcie  Ogółem świeże owoce BliskoDjakarta, Region Stołeczny Dżakarty, Indonezja Około 423 dni temu, 11.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: grejpfrut w sumie owoce południowej dżakarty |
