| Black Sheep Produce |
Opis / smak
Bakłażan Gretle ma wąski, podłużny kształt z cienką, błyszczącą białą skórką. Ma duże okno zbiorów i może być spożywana od niemowlęcia do stadium dojrzałości, w zakresie od 8 do 25 centymetrów. Młode bakłażany mają bardzo mało nasion, a nawet w pełni rozwinięte wersje pozostają słodkie i delikatne. Można na nim pozostawić delikatną skórkę, która nie nadaje goryczki, a raczej przyjemną, ciągnącą się konsystencję. Podczas smażenia, grillowania lub pieczenia biały miąższ w środku staje się kremowy, słodki i orzechowy.
Sezony / Dostępność
Bakłażan Grettle można znaleźć przez cały rok, a szczyt sezonu przypada na lato i jesień.
Aktualne fakty
Bakłażan Gretle jest nowo rozwiniętym przedstawicielem rodziny psiankowatych lub Solanaceae. Został wyhodowany poprzez selektywne usuwanie różnych niekorzystnych cech bakłażana, takich jak gorycz, duży rozmiar nasion i wąskie okno zbiorów. Bakłażan Gretle jest ceniony za swoją wszechstronność i łatwość przygotowania oraz biały odpowiednik swojego fioletowego kuzyna, bakłażana Jaś.
