| Zobacz sady jabłoniowe Canyon |
Opis / smak
Jabłka Hardy Cumberland to średniej lub dużej odmiany o okrągłym lub stożkowatym kształcie. Skórka jest matowa i gładka z zieloną lub żółtą podstawą, z czerwonymi plamkami i jaskrawoczerwonymi rumieńcami. Biały miąższ jest kruchy i soczysty, z włóknistym rdzeniem biegnącym wzdłuż całego owocu z kilkoma ciemnobrązowymi nasionami. Jabłka Hardy Cumberland są jędrne, chrupiące i słodkie z umiarkowanie niską kwasowością.
Sezony / Dostępność
Jesienią dostępne są jabłka Hardy Cumberland.
Aktualne fakty
Jabłko Hardy Cumberland to dziedziczna odmiana Malus domestica, znana z późnego dojrzewania. Jest to stara odmiana pochodząca z Pensylwanii, której historia sięga co najmniej początku XX wieku. Te Hardy Cumberlands są uprawiane przez See Canyon Apple Orchards w San Luis Obispo w Kalifornii.
Wartość odżywcza
Jabłka wszelkiego rodzaju to bardzo zdrowe dodatki do diety. Zawierają ważne składniki odżywcze, takie jak witamina C. Rozpuszczalny w jabłkach błonnik - zwany pektyną - chroni tętnice przed gromadzeniem się cholesterolu. Jabłko zawiera również nierozpuszczalny błonnik, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego.
Aplikacje
To jabłko jest doskonałym owocem uniwersalnym, dobrym zarówno do spożycia na świeżo, jak i do pieczenia. Hardy Cumberlands są również dobrymi jabłkami do przechowywania. Wybieraj jabłka, które są jędrne i były przechowywane w niskiej temperaturze. Będą długo przechowywane w lodówce, ponieważ szybko dojrzewają w temperaturze pokojowej.
Informacje etniczne / kulturowe
Jabłka wszystkich odmian są widocznym i popularnym owocem w Stanach Zjednoczonych. Chociaż są powszechnie spożywane przez osoby w każdym wieku, są szczególnie popularne wśród dzieci. Niedawne badania wykazały, że całe jabłka stanowią prawie 19 procent owoców zjadanych przez młode osoby w wieku od 2 do 19 lat.
Geografia / historia
To jabłko jest nowoczesną odmianą, opracowaną na Uniwersytecie Tennessee ze względu na jego odporność i tolerancję na różne temperatury wczesnego i późnego sezonu w klimacie południowym.
