Abracazebra Cherry Tomatoes

Abracazebra Cherry Tomatoes





Podcast
Food Buzz: History of Tomatoes słuchać

Hodowca
Loo Loo Farms

Opis / smak


Pomidory koktajlowe Abracazebra są odmianą zielonego pomidora zebra wielkości wiśni. Mają jasnozieloną skórkę z ciemnozielonymi ramionami i paskami oraz zielony żelowy miąższ, który ma smaczny, zbalansowany słodko-cierpki smak. Pomidory Abracazebra są odmianą nieokreśloną, co oznacza, że ​​będą rosnąć i owocować przez cały sezon. Uważa się, że jest to odmiana odporna na zimno i wczesny producent.

Sezony / Dostępność


Pomidory koktajlowe Abracazebra są dostępne wczesnym latem.

Aktualne fakty


Podobnie jak wszystkie odmiany pomidorów, pomidor Abracazebra cherry jest botanicznie określany jako Solanum lycopersicum, dawniej Lycopersicon esculentum i należy do rodziny Solanaceae lub psiankowatych. Najwyraźniej w przeszłości oferowane były nasiona od jednego hodowcy pod nazwą „abraca zebra”, który wyprodukował większego pomidora w czarne paski, co prawdopodobnie było spowodowane przypadkowym zapyleniem krzyżowym lub jest po prostu inną odmianą niż pomidor czereśniowy Abracazebra.

Wartość odżywcza


Pomidory są bogatym źródłem witaminy A, która wspiera zdrowie oczu, skóry, kości i zębów. Zawartość błonnika, potasu, witaminy C i choliny w pomidorach wspiera zdrowie serca. Pomidory zawierają również szeroką gamę korzystnych składników odżywczych i przeciwutleniaczy, w tym likopen, który w kilku badaniach został powiązany z zapobieganiem niektórym typom raka.

Aplikacje


Pomidorki koktajlowe Abracazebra mają doskonały słodko-cierpki smak, który sprawia, że ​​są idealne do jedzenia na świeżo, a także dodają świetnego koloru do świeżych sałatek. Można je również gotować w przepisach, które wymagają tradycyjnych pomidorów koktajlowych. Pomidory są pyszne z odrobiną soli, ale dobrze komponują się również z miękkimi serami i można je wzbogacić ziołami i przyprawami. Spróbuj połączyć pomidory z bazylią, kolendrą, szczypiorkiem, koperkiem, czosnkiem, miętą, papryką, papryką, rozmarynem, oregano, pietruszką i tymiankiem. Przechowuj pomidory w temperaturze pokojowej z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aż dojrzeją, po czym chłodzenie może zapobiec dalszemu dojrzewaniu i spowolnić proces rozkładu.

Informacje etniczne / kulturowe


Pomidory koktajlowe Abracazebra to ulepszona wersja słynnego zielonego pomidora zebra Toma Wagnera, który po raz pierwszy wyhodowano w Everett w stanie Waszyngton w 1983 r., Kiedy Wagner postanowił opracować zieloną odmianę w paski, która w przeciwieństwie do większości zielonych pomidorów byłaby odporna na pękanie. Aby uzyskać tę nową odmianę pomidorów, Wagner skrzyżował 4 odmiany rodzynkowe, z których jedną była odmiana Evergreen. Zielona zebra pojawiła się w katalogu nasion Tater-Mater Wagnera w latach 1993-1996, kiedy to odniosła komercyjny sukces zarówno w ogrodnictwie, jak iw świecie kulinarnym. Wagner kontynuował swoje wysiłki hodowlane, wprowadzając „rewizje” zarówno zielonej zebry, jak i zielonych winogron, co doprowadziło między innymi do powstania pomidora wiśniowego Abracazebra, którego wybrał ze względu na jego wyższą tolerancję na zimno niż jej rodzic, zielona zebra.

Geografia / historia


Pomidory koktajlowe Abracazebra zostały wyhodowane przez Toma Wagnera, uznanego na całym świecie eksperta od pomidorów z Everett w stanie Waszyngton w Stanach Zjednoczonych i właściciela Tater Mater Seeds oraz New World Seeds & Tubers. Są dobrym wyborem do uprawy w chłodniejszym klimacie, ponieważ są odmianą bardziej odporną na zimno.



Popularne Wiadomości