| Food Buzz: History of Dates | słuchać |
| Food Fable: Dates | słuchać |
Hodowca
| Farma Daktylowa Mekki |
Opis / smak
Daty Safawi to średniej wielkości daty cylindryczne. Mają ciemno-czarną wiśnię z nutami brązu. Miąższ jest miękki i ciągnący się o słodkim smaku.
Sezony / Dostępność
Suszone daty Safawi są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Daktyle Safawi są uprawiane w Arabii Saudyjskiej w regionie Medyny i botanicznie znane jako Phoenix dactylifera. Istnieją trzy klasyfikacje dat suchych, półwytrawnych i miękkich, daty Safawi są typu półwytrawnego. Palma Safawi jest ceniona za produktywność, dzięki czemu daktyle Safawi są bardziej dostępne w handlu niż wiele innych odmian daktyli. Daktyle są spożywane od wieków ze względu na ich właściwości lecznicze. Uważa się nawet, że jedzenie daktyli Safawi na pusty żołądek zabije robaki żołądkowe.
