| Farmy rodzinne Murray | Strona główna |
Opis / smak
Owoce Blue Crown rosną na wysokich, winorośli i pojawiają się po oszałamiających biało-niebieskich kwiatach. Owoce są okrągłe i lekko wydłużone, mają około 5 centymetrów średnicy. Skóra dojrzewa od zielonego do ciemnopomarańczowego. Pod skórką znajduje się gruby biały rdzeń i centralna wnęka zawierająca małe, jadalne czerwone nasiona pokryte galaretowatą miazgą. Nasiona mają słodki i delikatnie gorzki smak z nutami jeżyny.
Sezony / Dostępność
Owoce Blue Crown są dostępne przez cały rok w klimacie tropikalnym, a także późnym latem i wczesną jesienią w innych regionach.
Aktualne fakty
Owoc Blue Crown to rzadka odmiana południowoamerykańskiej męczennicy znanej botanicznie jako Passiflora caerulea. Owoce często ustępują miejsca oszałamiającemu kwiatowi, który pojawia się, zanim owoce dojrzeją i dojrzeją. Są mniej znane niż fioletowy marakuja i andyjska marakuja. W Paragwaju znane są one pod nazwą Mburucuyá, która pochodzi z guarani i jest pierwotnie używana przez rdzennych mieszkańców tego obszaru.
Wartość odżywcza
Owoce Blue Crown są dobrym źródłem zarówno witaminy A, jak i C, a także zawierają błonnik pokarmowy, żelazo i potas. Owoce są źródłem dobroczynnych karotenoidów i flawonoidów o właściwościach przeciwutleniających i uspokajających.
Aplikacje
Owoce Blue Crown są używane podobnie jak inne odmiany marakui. Nasiona i miazgę wyjmuje się, a skórkę wyrzuca. Sok można wyekstrahować przeciskając nasiona i miazgę przez drobny sito lub gazę. Jest używany do lodów, napojów, sosów, marynat i dressingów itp. Smak może nie być tak intensywny, jak innych odmian marakui. Przechowuj całe owoce Blue Crown w lodówce do dwóch tygodni. Nasiona i miąższ można zamrażać do 3 miesięcy.
Informacje etniczne / kulturowe
Kwiat Blue Crown przez cały czas przyciągał wielbicieli i został nazwany „kwiatem męczennicy” przez XVI-wiecznych hiszpańskich misjonarzy w Ameryce Południowej. Dla nich kwiat symbolizował ostatni okres życia Chrystusa i Jego cierpienia, często określany jako „Męka Chrystusa”. Każdy działek lub kielich (zielona część pod kwiatem) i płatek reprezentują uczniów Chrystusa, włókna koronalne jako koronę cierniową, a purpurowy pręcik reprezentuje 5 zadanych mu ran. Rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej używali tego kwiatu do robienia herbaty w celu złagodzenia niepokoju, leczenia epilepsji oraz leczenia histerii i bezsenności. Europejczycy wierzyli później, że herbata zrobiona z kwiatu Blue Crown nasyciła właściwości Chrystusa, łagodząc cierpienie i niepokoje prawdziwych wierzących.
Geografia / historia
Owoce Blue Crown pochodzą z regionu Ameryki Południowej, czyli obecnie południowej Brazylii, Paragwaju i Argentyny. Roślina jest dość odporna na zimno i znosi niskie temperatury, chociaż nie wydaje owoców. W swoim naturalnym, tropikalnym środowisku roślina kwitnie i owocuje przez cały rok. Passiflora caerulea została wprowadzona do Stanów Zjednoczonych jako roślina ozdobna i rośnie w południowych częściach Kalifornii, Florydy i Luizjany. Występuje również w Nowej Zelandii i na niektórych wyspach Południowego Pacyfiku. Roślina wymaga wiele uwagi i troski, aby owocować na tych obszarach. W Ameryce Południowej można je dostrzec na lokalnych targowiskach i u ulicznych kupców.
Ostatnio udostępnione
Ktoś udostępnił Blue Crown Fruit za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 251 dni temu, 07.02.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Rare Fruit Find! |
