| Gospodarstwa rodzinne Weiser | Strona główna |
Opis / smak
Szalotka czerwona ma kształt łzy i przypomina miniaturową cebulę. Są owinięte wieloma cienkimi jak papier warstwami czerwonawo-fioletowej skórki, która czasami obejmuje pojedynczą cebulkę lub wiele segmentów skupionych razem jak główka czosnku. Wewnętrzne warstwy szaro-białego miąższu są ostre i pikantne, gdy są surowe, jak skrzyżowanie cebuli i czosnku. W miarę gotowania ich smak staje się delikatniejszy i słodszy.
Sezony / Dostępność
Szalotki czerwone są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Szalotka jest botanicznie klasyfikowana jako Allium cepa var. agregatum i należą do tego samego rodzaju, co cebula, czosnek i por. Istnieje ponad 500 różnych rodzajów szalotek podzielonych na kategorie według koloru: czerwony, złoty lub szary. Niektóre popularne odmiany czerwonej szalotki to French Red, Holland Red, Camelot i Conservor. Szalotka to wieloletnia roślina uprawna w chłodnym sezonie, sadzona jako roślina jednoroczna.
