Opis / smak
Owoc Moqua ma początkowo wygląd lekko nakrapianego ogórka lub cukinii. Jego skórka jest prawdziwie zielona, pokryta cienką, puszystą powłoką, gdy owoc jest jeszcze młody. Owoce należy zbierać jako niedojrzałe, gdy miąższ jest nadal średnio chrupiący i kremowobiały. Miąższ Moqua ma bardzo delikatny smak ze słodkim finiszem i aromatem. Jej delikatny smak pozwala na nabranie smaków składników, z którymi jest gotowana. Po osiągnięciu dojrzałości owoc traci puszystą osłonkę, zostaje zastąpiony woskową powłoką, a miąższ nie jest już soczysty ani słodki. Jego dojrzałe owoce można przechowywać do 12 miesięcy, podobnie jak melon ozimy.
Sezony / Dostępność
Moqua jest dostępna przez cały rok.
Aktualne fakty
Moqua ma wiele innych nazw wernakularnych, w tym rozmyty melon, melon zimowy i tykwa zimowa. Należy do rodziny dyniowatych (ogórek), stąd jego owoce wyrastają z rozłożystych winorośli. Roślina jest uprawiana ze względu na owoce, jednak jej liście, pędy i wąsy mogą być używane do gotowania lub sałatek.
Aplikacje
Moqua może być używana jak młoda letnia dynia lub cukinia. Można je jeść na surowo, podsmażane, duszone, pieczone i smażone. Jego łagodny smak sprawia, że jest to doskonałe warzywo towarzyszące bardziej wyrazistym składnikom smakowym i bogatym białkom. Skórę należy dokładnie wyszorować przed użyciem, aby usunąć zmętniałą powłokę. Bardziej kreatywne zastosowania oparte na owocach obejmują przygotowanie słodkiego napoju owocowego z Moqua, wzbogacenie go o karmelizowany cukier. Moquę można również suszyć i konserwować jako dżem.
Geografia / historia
Moqua pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i preferuje bardzo ciepły klimat i rosnące temperatury. Rośnie w całej Azji Południowej i Wschodniej, w tym w Chinach, Indiach i na Tajwanie.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Moqua. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Pyszne dania kuchni azjatyckiej | Włochata Zupa Dyniowa | |
| Valley's Gold | Kurczak z Zupą Moqua | |
| Umami Girl | Chleb z tykwy włochatej | |
| Kolendra | Paal Curry / Stew with Fuzzy Melon |
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Moqua za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BliskoDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 383 dni temu, 21.02.2020  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 W pobliżuGlendale, Arizona, Stany Zjednoczone Około 415 dni temu, 20.01.2020  Tan Phat Tan Phat Oriental Market 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 NearFeniks, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020  Lee Lee International Supermarket Lee Lee International Market 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 NearPeoria, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Fuzzy  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BliskoFoster City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 583 dni temu, 05.08.19  Międzynarodowy supermarket San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BliskoŚwięty Paweł, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 585 dni temu, 02.08.19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 NearSanta Rosa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Asian Food Mart Azjatycki Rynek Spożywczy 3080 Marlow Road Santa Rosa CA 95403 707-540-0499 W pobliżuSanta Rosa, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 596 dni temu, 23.07.19  Supermarket Pacific Supermarket Pacific 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Manila Oriental Market Manila Oriental Market 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 NearDaly City, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 605 dni temu, 14.07.19  Rynek kontynentalny Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 w pobliżuSan Francisco, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 606 dni temu, 13.07.19  99 Ranch Market BliskoSan Diego, CA, Stany Zjednoczone Około 726 dni temu, 15.03.19 |
