| Beylik Family Farms | Strona główna |
Opis / smak
Chile Poblano to jedne z najbardziej złożonych w smaku, od łagodnego do średnio ciepłego chili. Papryczki są od łagodnego do ostrego chili ze skalą Scoville'a przy 1000 do 2000 jednostek ciepła. W szczytowej dojrzałości ich wydłużone, zakrzywione i wykrzywione strąki w kształcie serca są błyszczące, ciemnozielone i grube. Chile zawiera membranę o teksturze bawełny, wypełnioną małymi białymi nasionami. Po cięciu aromaty chili ujawniają zapowiedź jego smaków: pikantny, ziemisty, bogaty i jasny. Gotowanie chili wydobywa więcej profili smakowych, oferując głębię i nuty zarówno wędzone, jak i pikantne. Postarzane i wysuszone formy Poblanos stają się znacznie cieplejsze i nabierają głębszego smaku.
Sezony / Dostępność
Papryczki Poblano są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Poblanos należą do gatunku Capsicum annuum i są owocami papryki, znanej również jako strąk. Znane również jako papryczki Green Pasilla chile, są uprawiane jako świeże papryczki na rynku, konserwowane i suszone.
