| Ma Apple Farm |
Opis / smak
Newtown Pippins są średnie i mają zmienny kształt, z tendencją do płaskich lub podłużnych z żebrowaniem. Mają zieloną lub żółtą skórkę, czasem z różowym rumieńcem i przetchlinkami. Gęsty i soczysty miąższ od żółtego do zielonkawo-białego. Smak jest wyśmienity, zbalansowany pomiędzy słodyczą i kwasowością, miodowy i orzeźwiający z nutami ananasa. Smak najlepiej smakuje po przechowywaniu jabłka przez co najmniej miesiąc, a nie po zerwaniu prosto z drzewa.
Sezony / Dostępność
Jabłka Newtown Pippins są dostępne od połowy jesieni do zimy.
Aktualne fakty
Jabłka Newtown Pippin to dobrze znana późna, antyczna odmiana Malus domestica z czasów kolonialnych w Ameryce. Trwa debata na temat tego, czy istnieją dwa różne typy Newtown Pippins - zielony i żółty. Niektórzy uważają, że w rzeczywistości są dwie, podczas gdy inni uważają, że istnieje tylko jedna odmiana, która jest zielona, ale w niektórych miejscach może mieć kolor żółty. Czasami jest również nazywany Albemarle Pippin. Pochodzenie jest nieznane, chociaż Newtown Pippins jest rodzicem kilku odmian jabłek, w tym Ginger Gold, Virginia Gold i Lamb Abbey Pearmain.
Wartość odżywcza
Jedno średnie jabłko ma mniej niż 100 kalorii i nie zawiera sodu, tłuszczu ani cholesterolu. Jabłka zawierają wiele korzystnych składników odżywczych. 4 gramy błonnika pokarmowego zawarte w jabłku wspomagają trawienie i stanowią 17% dziennego zalecanego spożycia. Jabłka zawierają również witaminę C i inne przeciwutleniacze oraz niewielkie ilości witaminy B i boru.
Aplikacje
To uniwersalne jabłko, dobre do jedzenia na świeżo, gotowania, wyciskania soków, suszenia i produkcji twardego cydru. Gotują się na przyjemne puree i są doskonałe do ciast, musu jabłkowego, galaretki lub dżemu. Wyjątkowy smak dobrze komponuje się z tradycyjnymi przyprawami jabłkowymi, takimi jak cynamon i gałka muszkatołowa, oraz lekkim miodem kwiatowym. Ta odmiana może być przechowywana przez trzy miesiące lub dłużej w odpowiednio chłodnych i suchych warunkach, takich jak lodówka.
Informacje etniczne / kulturowe
Popularność Newtown Pippins z czasem zmalała, chociaż kiedyś było to niezwykle cenione jabłko zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak iw Anglii. Był szczególnie popularny w wiktoriańskiej Anglii, gdzie klienci i pomolodzy uwielbiali jego wyjątkowy i bogaty smak. Od tego czasu jej popularność handlowa spadła, chociaż niektórzy nadal szukają jej jako odmiany antycznej i nadal jest uprawiana głównie do celów przetwórczych.
Geografia / historia
Newtown Pippins wyhodowano po raz pierwszy w posiadłości Greshom Moore w Newtown, Long Island z nasion przywiezionych z Anglii, prawdopodobnie już w 1666 roku. Później uprawiali je George Washington i Thomas Jefferson w swoich posiadłościach. Jabłka Newtown Pippin były jednymi z pierwszych jabłek uprawianych w USA i jednym z pierwszych jabłek eksportowanych ze Stanów Zjednoczonych do Anglii około 1759 roku, gdzie były bardzo popularne w XVIII i XIX wieku. Uprawiano ją komercyjnie w Nowym Jorku, Wirginii, Oregonie i Waszyngtonie w XIX wieku. Newtown Pippins najlepiej rośnie w cieplejszym klimacie i szczególnie dobrze nadaje się do stanów takich jak Wirginia, Karolina Północna i Georgia.
Ostatnio udostępnione
Użytkownicy udostępnili Jabłka Newtown Pippin za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w West Seattle Farma Tonnemaker Valley 16211 140 miejsce NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 136 dni temu, 25.10.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Uwielbiam to jabłko, ponieważ ma słodkie, miodowe nuty ananasa.  Targ rolniczy w Santa Monica Zobacz w pobliżu sady jabłoniowe Canyonświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 189 dni temu, 02.09.2020 |
