| Food Buzz: History of Pears | słuchać |
| Bajka o jedzeniu: gruszki | słuchać |
Hodowca
| Terry Ranch |
Opis / smak
Gruszki azjatyckie Shinko są większe niż większość gruszek azjatyckich, mają okrągły kształt z brązową skórką i drobnymi białymi plamkami. Azjatycka gruszka Shinko jest słodka i soczysta z aromatem brandy i chrupiącą, jędrną konsystencją.
Sezony / Dostępność
Jesienią dostępne są azjatyckie gruszki Shinko.
Aktualne fakty
Istnieją tysiące różnych znanych odmian gruszek azjatyckich, które można podzielić na dwie główne grupy. Azjatycka gruszka Shinko należy do grupy odmian japońskich, które mają okrągłe owoce i są nieco podobne do jabłka pod względem wielkości i kształtu w porównaniu z odmianami chińskimi, które wytwarzają owoce o kształcie gruszki, podobnie jak europejskie odmiany gruszek. Jest to hybryda gruszki Ussuri i japońskiej gruszki piaskowej. Gruszka azjatycka, w przeciwieństwie do europejskich odmian gruszek, musi dojrzewać na drzewie, aby osiągnąć szczytowy smak.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające azjatyckie gruszki Shinko. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
