Opis / smak
Owalny kształt z czarnymi przypadkowymi oznaczeniami na jędrnej skórze, jasnozielona dynia Kuta oferuje raczej mdły, nieopisowy smak. Ta kabaczka może urosnąć o kilka cali.
Sezony / Dostępność
Kuta squash jest zazwyczaj dostępny latem.
Aktualne fakty
Należąca do rodziny dyniowatych, ta duża grupa obejmuje dyniowate, dyniowe, jadalne i dynie. Żadne inne warzywo nie wykazuje takiej wszechstronności kulinarnej i różnorodności.
Wartość odżywcza
Wszystkie kabaczki dostarczają witaminy A i witaminy C, niektórych witamin z grupy B i są dobrym źródłem błonnika. Około 100 kalorii znajduje się w jednej filiżance ugotowanej dyni.
Aplikacje
Gotować na parze, piec, gotować, smażyć, piec w kuchence mikrofalowej lub smażyć. Dodaj do frytek, zapiekanek, mieszanki warzywnej, zup i gulaszu, aby uzyskać teksturę. Przechowywać w lodówce w plastikowej torbie. Użyj natychmiast, aby uzyskać optymalną jakość.
Geografia / historia
Energiczna i płodna Kuta może być zbierana jako letnia dynia lub pozwolić jej dojrzeć do zimowej dyni, gdy stanie się gruboskórna i ciemna.
