| Food Buzz: History of Pomelo | słuchać |
Hodowca
| Ranczo Mud Creek |
Opis / smak
Odmiana Mato Buntan ma średnią lub dużą wielkość pomelo. Ma kształt owalny lub gruszkowaty, jasnożółty z grubą skórką. Wewnątrz miąższ jest żółtozielony, gdy jest dojrzały i dość ziarnisty. Jest mniej soczysty niż niektóre pomelo i ma słodki, a czasem lekko gorzki lub kwaśny smak.
Sezony / Dostępność
Pomelo Mato Buntan jest dostępne od połowy zimy do wiosny.
Aktualne fakty
Pomelo to rodzaj cytrusów, które są bardzo duże, średnio od dwóch do trzech funtów. Są jednym z rodziców grejpfrutów i ich popularność rośnie w Ameryce Północnej. Mato Buntan pomelo lub Citrus maxima „Mato Buntan” to wschodnia odmiana azjatycka popularna w Japonii i na Tajwanie.
Wartość odżywcza
Pomelo to doskonałe źródło witaminy C. Jedna filiżanka owoców zawiera prawie dwieście procent zalecanej dziennej ilości witaminy C. Jest również źródłem potasu i błonnika pokarmowego, jest też mało kalorii i innych składników odżywczych.
Aplikacje
Pomelo jest najczęściej spożywane na świeżo, jak grejpfrut - pokrój je na kawałki, obierz na segmenty lub pokrój na pół i zgarnij miąższ. Można je również wyciskać do soku lub robić james, galaretki i desery. Podczas gotowania pomelo jest dobrym dodatkiem do sałatek, owoców morza czy dań z kurczaka. Dobrze komponują się z ziołami, takimi jak mięta i papryczka chili, oraz innymi owocami tropikalnymi, takimi jak mango i ananas. Mato Buntan pomelos, które są ciężkie, będą miały najwięcej soku. Można je przechowywać przez dwa tygodnie na blacie i kilka tygodni w lodówce.
Informacje etniczne / kulturowe
Pomelo to coś więcej niż tylko zdrowe i pyszne cytrusy. Występują w obchodach Nowego Roku Księżycowego w Chinach i Azji Południowo-Wschodniej. Różne części rośliny pomelo są również czasami używane w medycynie do leczenia różnych dolegliwości, od problemów z płucami po wrzody.
Geografia / historia
Różne nazwy pomelo nawiązują do historii tego owocu. Ich nazwy to Jabong, chiński grejpfrut i Shaddock. Pomelo pochodzi z południowo-wschodniej Azji, gdzie nadal rośnie dziko i obficie. Następnie zostali przywiezieni do Chin i prawdopodobnie wprowadzeni na półkulę zachodnią przez kapitana Shaddocka w XVII wieku. Uważa się, że pomelo Mato Buntan zostało przywiezione z południowych Chin na Tajwan około 1700 roku, a następnie trafiło do Japonii.
Polecane restauracje
Restauracje kupujące obecnie ten produkt jako składnik swojego menu.
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Mato Buntan Pomelos. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Cookpad | Marmolada Buntan |
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Mato Buntan Pomelos za pomocą aplikacji Specialty Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
są pomidorami z befsztyku oznaczonymi lub nieokreślonymi
 Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 16 dni temu, 22.02.2021  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 47 dni temu, 22.01.2021  Produkty specjalne Produkty specjalne 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BliskoSan Diego, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 54 dni temu, 1/15/21  Targ rolniczy w Santa Monica Ranczo Mud Creek w pobliżuświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 56 dni temu, 13.01.2021  AZ International Marketplace AZ International Marketplace 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 NearTempe, Arizona, Stany Zjednoczone Około 416 dni temu, 19.01.2020 |
