Informacje, przepisy i fakty dotyczące jabłek Blondee

Opis / smak

Jabłka Blondee są średniej wielkości i mają kształt bardzo podobny do jabłek Gala. Jabłka mają gładką żółtą skórkę z lekkim ordzawieniem na łodydze i rozproszonymi jasnobrązowymi przetchlinkami (porami). Czasami blondynki będą zabarwione na zielono lub będą miały lekki czerwony rumieniec tam, gdzie skóra była bardziej nasłoneczniona. Z jędrnym, jasnobiałym miąższem, który powoli się brązowieje, kruche i chrupiące jabłko Blondee jest odporne na odgniecenia. Mają łagodny, słodki smak prawie bez kwasowości. Są nuty miodu, zielonego banana, imbiru i melona.

Sezony / Dostępność

Jabłka blondee są dostępne późnym latem i wczesną jesienią.

Aktualne fakty

W sadzie jabłek Gala odkryto nową odmianę Malus domestica „Blondee”. Dojrzewa na kilka dni przed Galą i jest jednym z nielicznych żółtych jabłek dostępnych we wczesnych tygodniach sezonu jabłkowego. Blondynki zostały opisane jako „żółte gale”. Posiadają licencję International Plant Management.

Wartość odżywcza

Jabłka są niskokaloryczne, a jedno średnie jabłko zawiera około 100 kalorii. Jabłka nie zawierają również tłuszczu, sodu ani cholesterolu. Zawierają 17% zalecanej dziennej wartości błonnika pokarmowego, niezbędnego do trawienia. Dodatkowo jabłka mają 14% zalecanej dziennej wartości witaminy C, która jest ważna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.

Aplikacje

Jabłka Blondee mogą być używane podobnie jak ich rodzic, Gala, i mogą być zastępowane w przepisach wymagających jabłek Gala. Są dobre do spożycia, świeże, z ręki. Okrągłe, żółte jabłka zachowują swój kształt po upieczeniu, ładnie mieszają się z jabłkami o smaku tartacznym w ciastach i tartach. Ich smak dodaje słodyczy musowi jabłkowemu po zmieszaniu z innymi wczesnymi jabłkami. Jabłka Blondee można przechowywać w lodówce przez dwa do trzech miesięcy.

Informacje etniczne / kulturowe

Nowe odmiany jabłek pojawiają się na rynku na wiele różnych sposobów. Zwykle niektóre rozwijają się w ramach programów hodowlanych, a inne odkrywa się dziko w sadach. Blondee został odkryty jako sport istniejącej odmiany - w tym przypadku Gala. Sport jest ogólnie bardzo podobny do ich samotnych rodziców, chociaż Blondynki różnią się nieco wyglądem i smakiem od Gali.

Geografia / historia

Jabłko Blondee zostało odkryte w 2000 roku przez Toma i Boba McLaughlinów w Portsmouth w stanie Ohio. Uprawiane na obszarze Stanów Zjednoczonych, znanym jako Apple Belt, jabłka Blondee zostały wprowadzone na rynek w 2012 roku. Te nowe „żółte Galas” są licencjonowane dla dziewięciu szkółek na całym świecie i są sprzedawane głównie dużym hodowcom i hodowcom domowym. .