Opis / smak
Chociaż Crimson Gold to hybryda jabłek kraba, jest większa niż większość odmian jabłek kraba, a dobrej jakości owoce będą w rzeczywistości prawie dwa razy większe niż jabłka kraba. Kształt owocu zaokrąglony i spłaszczony. Jego kolor jest prawie jednolicie czerwony, gdy jest dojrzały, z odcieniami rubinu i rumieńca oraz tylko nutą żółci na końcu łodygi. Dlatego nazwa Crimson Gold może wprowadzać w błąd, jeśli ktoś szuka prawdziwego złotego jabłka. Miąższ owocu w kolorze kremowym jest jędrny, soczysty i kruchy. Jej smaki, mocne i jednocześnie słodkie i cierpkie.
Sezony / Dostępność
Jabłka Crimson Gold są dostępne jesienią i zimą.
Aktualne fakty
Crimson Gold to skrzyżowanie dwóch odmian jabłka, Yellow Newtown i Esopus Spitzenburg. Karmazynowe złoto jest wyjątkowe na rynku ogólnym, ponieważ rzadko można je znaleźć obok jedenastu wszechobecnych odmian, które stanowią 90 procent jabłek, które można znaleźć w sklepach spożywczych przez prawie cały rok. Karmazynowe złoto, podobnie jak tysiące innych odmian jabłek, powoli traci znaczenie. Współcześni pomolodzy (hodowcy owoców) hodują jabłka ze względu na spójny wygląd, trwałość, możliwości wysyłki na całym świecie, smak i konsystencję. Jabłka Crimson Gold mogą mieć niewielką ekspozycję handlową, ale dzięki ich dziedzictwu jabłkowemu w Newtown są uprawiane i zbierane jako jabłka do przetwarzania do produkcji jabłecznika.
Aplikacje
Chociaż jabłka w kolorze Crimson Gold są wspaniałymi, świeżymi jabłkami, niektóre z najlepszych kulinarnych właściwości tego owocu są testowane z upływem czasu i ciepła. Karmazynowe złoto zachowuje swoją integralność strukturalną po upieczeniu lub gotowaniu w koszulce, podobnie jak przylegająca brzoskwinia. Został sklasyfikowany jako doskonały deser i jabłka na cydr. Mocne i jasne smaki jabłka Crimson Gold dobrze komponują się z bogactwem wędzonej ryby, bekonu, kiełbasek, wędlin, dojrzałych serów, creme fraiche i maślanki. Inne pikantne kombinacje to seler, koper, czosnek, rozmaryn, szalotka, słodkie i gorzkie warzywa oraz ocet. Najważniejsze składniki towarzyszące deserowi to brązowy cukier, karmel, cynamon, syrop klonowy, gałka muszkatołowa, orzechy, zwłaszcza migdały, orzechy włoskie i pistacje, gruszki, rum, czerwone wino i wanilia.
Geografia / historia
Jabłko Crimson Gold to ostatnia z kilkudziesięciu amerykańskich odmian jabłek opracowanych przez hodowcę owoców Alberta Ettera. Etter był zafascynowany jabłkami krabowymi i zdecydował się na hybrydyzację całej klasy jabłek, w szczególności pochodzących od krabów. Różnica polega jednak na tym, że w przeciwieństwie do jabłek kraba, jabłka te nie miałyby cierpkości, a raczej wykazywałyby mieszankę zarówno wysokiej kwasowości, jak i wysokiej zawartości cukru. Crimson Gold, pierwotnie nazwany przez Ettera, Little Rosybloom, został przedstawiony opinii publicznej w 1944 roku. Etter zmarł w 1950 roku, zanim dokumentacja patentowa owocu została sfinalizowana. Sady Crimson Gold były własnością California Nursery Company i w jakiś sposób drzewa były niewłaściwie etykietowane, hodowane i rozprowadzane jako jabłka Wickson (kolejna odmiana jabłek kraba). Dopiero pod koniec lat siedemdziesiątych pojedyncza gałąź wielokrotnie szczepionego drzewa testowego została zidentyfikowana jako Crimson Gold, a odmiana została uratowana przed niemal wyginięciem. Jabłka Crimson Gold nadal pozostają odmianą nieopatentowaną.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające Szkarłatne Złote Jabłka. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
Ostatnio udostępnione
Ludzie udostępnili Szkarłatne Złote Jabłka za pomocą aplikacji Speciality Produce dla iPhone i Android .
Udostępnianie produktów umożliwia udostępnianie odkrytych produktów sąsiadom i światu! Czy na Twoim rynku są jabłka zielonego smoka? Czy szef kuchni robi z ogolonym koprem coś nie z tego świata? Wskaż swoją lokalizację anonimowo za pomocą aplikacji Specialty Produce i poinformuj innych o unikalnych smakach, które ich otaczają.
 Targ rolniczy w West Seattle Farma Tonnemaker Valley 16211 140 miejsce NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 52 dni temu, 1/17/21 Komentarz osoby udostępniającej: To hybryda jabłka odmiany szkarłatnej o nazwie WA-2. Są słodkie i chrupiące i zawsze są ulubieńcem personelu!!  Uniwersytecki Targ Rolniczy Okręgowy Farma Tonnemaker Valley 16211 140 miejsce NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BliskoSeattle, Waszyngton, Stany Zjednoczone Około 60 dni temu, 1/09/21 Komentarze osoby udostępniającej: Super chrupiące i pyszne!  Targ rolniczy w Santa Monica W pobliżu sady Cuyamaświęta Monika, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 112 dni temu, 18.11.2020  Red Top Market Red Top Market & Kitchen 600 S Glenoaks Blvd Burbank CA 91502 818-527-5272 https://www.redtopmarket.com BliskoBurbank, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 403 dni temu, 01.02.2020  Naturalne sklepy spożywcze Natural Grocers - Williams Field Road 1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295 480-917-9000 https://www.naturalgrocers.com BliskoGilbert, Arizona, Stany Zjednoczone Około 416 dni temu, 19.01.2020  Cały rynek żywności Rynek artykułów spożywczych - Tatum Blvd 10810 N Tatum Blvd Phoenix AZ 85028 602-569-7600 https://www.wholefoods.com BliskoRajska Dolina, Arizona, Stany Zjednoczone Około 429 dni temu, 06.01.2020 Komentarze osoby udostępniającej: Małe, ale pełne smaku.  Targ Brentwood Farmers Arnett Farms 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 NearSawtelle, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 458 dni temu, 08.12.19  Targ Mission Ranch Targ Mission Ranch 23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691 949-707-5879 W pobliżustara misja, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 619 dni temu, 30.06.19  Kupuj na niskim rynku Kup Low Market - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim CA 92806 714-991-9839 NearAnaheim, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 627 dni temu, 22.06.19  Mar Vista Farmers Market Philip Santiago - jabłka Cuyama 310-714-7220 NearWenecja, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 696 dni temu, 14.04.19  Cały rynek żywności BliskoLa Jolla, Kalifornia, Stany Zjednoczone Około 728 dni temu, 13.03.19 |
