| Sun Grown Organic | Strona główna |
Opis / smak
Pędy grochu żółtego to delikatne liście nowo rosnącej rośliny grochu. Mają delikatną konsystencję, a swoim smakiem przypomina świeży wiosenny groszek. Ich blanszowożółte zabarwienie jest wynikiem uprawy w ciemności, jeśli wystawione na działanie światła przed zbiorem pędy nabiorą zielonego odcienia.
Sezony / Dostępność
Pędy żółtego grochu są dostępne przez cały rok.
Aktualne fakty
Łacińska nazwa grochu ogrodowego należącego do rodziny bobowatych to Pisum Sativum. Pędy grochu można zbierać już po dwóch tygodniach od posadzenia. Jeśli nie zostanie zebrany jako pęd, jednoroczne pnącze będzie produkować strączkowy groch.
Wartość odżywcza
Pędy grochu żółtego dostarczają witaminy C i białka.
Aplikacje
Pędy grochu żółtego są kolorowym dodatkiem do sałatek i potraw smażonych na mieszankę. Można je dodawać do zup i gulaszu pod koniec gotowania. Pędy grochu żółtego stanowią atrakcyjny dodatek do pizzy i podpłomyków. Dobrze komponują się ze smakiem czosnku i imbiru, a także wina ryżowego.
Geografia / historia
Pędy grochu są popularne w potrawach azjatyckich. Zostały one wprowadzone przez rolników-imigrantów z Hmong na targi rolne w Stanach Zjednoczonych. Groch to roślina uprawiana na chłodną pogodę w ogrodzie, ale pędy grochu można uprawiać w dowolnym momencie w pomieszczeniach.
Pomysły na przepisy
Przepisy zawierające organiczne pędy żółtego groszku. Jeden jest najłatwiejszy, a trzy trudniejsze.
| Próbować jedzenie | Wiosenna orecchietka z makaronu z wiosenną panchetą i pędami grochu | |
| stasty | Makaron Broadbean, Cukinia i Feta z Pędami Grochu | |
| E jak Eat | Groch strzelać pesto z rukoli |
